¡Hola-la dolces!

Tras una semana raruna con tres lunes y tres viernes volvemos a la programación habitual y os traigo la receta de la última degustabox que, como no podía ser menos, es un entrante para navidad con la mermelada de calabacín que venía en la caja.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?. También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Noviembre:

Ingredientes para 8 chupitos

8 Langostinos
Mermelada de calabacín
1 cda. Mascarpone
1/2 cta. Jengibre en especia
1 cda. Zumo de limón
1 cda. Salsa de soja
2 cta. Aceite de sésamo
1 cda. Aceite de oliva
1 cda. Leche
Aceite vegetal
Sal y pimienta negra
Agua muy fría y harina de trigo
Cebollino para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Pelamos las gambas dejando la colita y limpiamos bien quitándole las tripas.

2. En un bol mezclamos el zumo de limón, el jengibre, la soja, una cucharada de agua y una cucharadita de aceite de sésamo. Mezclamos e incorporamos los langostinos. Dejamos macerar 20 minutos.

3. Por otro lado mezclamos el mascarpone con sal y pimienta, el aceite de oliva, 1 cucharadita de aceite de sésamo y otra de leche. Mezclamos y reservamos.

3. En otro bol mezclamos agua muy fría con harina de trigo hasta que se forme una masa un tanto espesa.

4. Escurrimos los langostinos y rebozamos en la masa de harina y agua. Escurrimos y freímos en abundante aceite vegetal caliente. Sacamos y escurrimos bien para quitar el exceso de grasa.

5. Mientras preparamos los chupitos haciendo capas alternativas de mermelada de calabacín y la mezcla de mascarpone. Finalizamos con un poquito de cebollino picado y colocamos los langostinos encima.

¿Te has perdido en algún paso? No esperes a ver la videoreceta aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery