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Pumpkin Pie Smoothie

¡Hola-la dolces!

Por fin estamos instalados en villa dolce-paradiso. De hecho, esta es la primera receta que preparo aquí, es la primera vez que redacto desde mi nueva cocina y bueno, no podemos estar más contentos y felices con el resultado de la casa en general, pero de mi rinconcito en particular.

Ahora estoy aquí sentada, observo y recuerdo cuando estaba todo patas arriba, no teníamos ni azulejos puestos y veía este momento tan lejos…. Pero aquí estoy, disfrutando de cada rinconcito de esta cocina y colocando y recolocando todavía cacharritos, jejeje.

Todavía me estoy familiarizando con los nuevos espacios, luces y demás para las recetas, pero poco a poco voy encontrando mis rincones mágicos. 🙂

Cambiando de tema y aprovechando el otoño, seguimos con recetas con calabaza. Y en mi empeño en smoothiear todo (me lo acabo de inventar) hoy he transformado la rica pumpkin pie. ¡Es brutal!.

Ingredientes para 2 Smoothies:

250 g. Calabaza cocida en trozos
1 Plátano congelado
1 Puñado nueces pecanas
2 Yogures griegos
2 Hielos
1 cda. Sirope de agave
1 cta. Aroma de vainilla
1 cta. Canela molida
1 cta. Nuez moscada
Nueces y canela para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Introducimos todos los ingredientes en la licuadora o robot de cocina y trituramos. En thermomix 30 seg./vel. progresiva 5 a 10.

2. Servimos en vasos y decoramos con la canela molida y trocitos de nueces pecanas.

¿Ganas de más? ¡No te pierdas la vídeo receta!

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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2 Recetas Rápidas con Nutella

¡Hola-la dolces!

Hoy recopilamos dos recetas muy rápidas y fáciles con Nutella que elaboramos muy a menudo en villa dolce. Aunque son muy parecidas, tienen sus diferencias tanto en elaboración como en sabor. Mientras algunos prefieren la trenza, otros prefieren la flor. Yo no sé por cual decantarme, así que me quedo con las dos. ¿Y vosotros?

Ingredientes Trenza:

1 Masa de hojaldre con mantequilla
2 cda. Generosas de Nutella
1 Huevo
Azúcar

Ingredientes Flor:

2 Láminas de hojaldre con mantequilla redondas
Nutella
1 Huevo pequeño
Azúcar glass

¡Manos limpias y a cocinar!

Para elaborar la trenza 

1. Estiramos la masa de hojaldre a lo ancho con un rodillo en su propio papel vegetal.

2. Por el lado más largo, dividimos visualmente la masa en tres. Hacemos dos cortes de unos 2 centímetros y cortamos hacia las esquinas (mejor ver el vídeo).

3. Después, hacemos tiras diagonales que vayan hasta la parte central donde realizamos los primeros cortes.

4. Rellenamos la parte central con las cucharadas de Nutella extendidas.

5. Cerramos el hojaldre con los extremos donde cortamos al principio y vamos haciendo el dibujo trenzado cruzando las tiras de ambos lados.

6. Pincelamos con el huevo, añadimos el azúcar y horneamos 180 º unos 20 minutos aproximadamente.

7. Con el resto de masa podemos hacer mini bollitos.

Para elaborar la flor

1. Estiramos una de las masas y cubrimos con una capa generosa de nutella por toda la masa.

2. Cubrimos con la otra lámina de hojaldre y sellamos ambas masas.

3. Con un vaso o cortapastas hacemos una marca en el centro de la masa sin llegar a cortar, presionando suavemente sólo para marcar el dibujo.

4. Con un cuchillo bien afilado, cortamos la masa en 4 respetando siempre el dibujo que hicimos con el vaso. Después cortamos en ocho y por último en dieciséis.

5. Cogemos con cada mano una tira y retorcemos hacía dentro 3 veces. Soltamos y repetimos el proceso con todas las cintas.

6. Pincelamos con el huevo batido y horneamos durante unos 40 minutos a 200º o hasta que la masa esté doradita.

Sacamos, dejamos enfriar unos minutos y espolvoreamos el azúcar glass.

Si tienes dudas, mejor ve la vídeo receta para que no te pierdas en ningún paso.

Espero que os gusten las recetas y las preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Cheeseburger en Hojaldre

¡Hola-la dolces!

Este mes nos vemos por partida doble con Degustabox. En esta ocasión he usado la salsa burger que venía en la cajita para realizar este “gochismo máximo ilustrado” que he denominado: cheeseburger en hojaldre.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos han sido los productos de la caja de Octubre:

Ingredientes:

Aceite de oliva
1 Cebolla pequeña
250 g. Carne picada de ternera
50 g. Bacon en tiras
Kétchup y mostaza dulce al gusto
Queso Cheddar en lonchas
1 Lámina de hojaldre
1 Pepinillo agridulce en láminas
Salsa big burger al gusto
1 Huevo batido
Sal y pimienta negra molida

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una sartén, añadimos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos la cebolla picada.

2. Cuando esté doradora, añadimos la carne. Salpimentamos y cocinamos.

3. Agregamos el bacon en tiras y sofreímos un par de minutos más.

4. Añadimos el kétchup y la mostaza, removemos y reservamos para después.

5. Estiramos la masa de hojaldre. Cortamos por la mitad por el ancho y hacemos triángulos con ambas partes de la masa (en el vídeo se ve mejor).

6. Forramos una bandeja con papel vegetal y colocamos los triángulos un poco super puestos formando una flor con ellos.

7. Agregamos la carne picada en la parte más ancha de los triángulos formando una corona y sin llegar a los bordes (mejor se ve en el vídeo).

8. Colocamos encima de la carne y de cada triángulo media loncha de queso cheddar, una lámina de pepinillos y finalizamos cubriendo todo con la salsa burger.

9. Cerramos los triángulos hacia dentro y pincelamos con huevo. Horneamos 30 minutos a 200º. Listo para servir.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor echa un vistazo a la vídeo receta para bordar esta receta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Spiders & Cookies

¡Hola-la dolces!

Niños, niñas y los demás…. ¿Quién no recuerda el comienzo de una de las más grandes películas de Halloween?, al menos para mí.

Justo hace unos días se cumplió el 24 aniversario de que la cinta llegó a España y por supuesto hoy la haremos su merecido homenaje volviendo a verla. 🙂

Para acompañar en la mesa de hoy a la pumpkin cake del otro día, estas deliciosas mini galletitas de arañitas con Conguitos que hemos preparado con la Degustabox de este mes.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

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¿A qué esperas?También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos han sido los productos de la caja de Octubre:

Ingredientes para unas 50 mini galletas:

125 g. Conguitos
150 g. Mantequilla
150 g. Azúcar
1 Huevo
175g. Harina de repostería
1 cta. Levadura química
1 Pizca de sal
Unas gotitas de aroma de vainilla
Conguitos para adornar
Chocolate fondant
Ojos de azúcar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un robot de cocina, trituramos los Conguitos, reservamos.

2. En un bol, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, batimos.

3. Agregamos el huevo, batimos de nuevo la pasta de Conguitos. Mezclamos todo bien.

4. Incorporamos la harina con la levadura y la sal mezcladas y tamizadas de dos veces.

5. Agregamos el aroma de vainilla y otra cucharada más de harina si fuese necesario y la masa estuviese muy pegajosa. Mezclamos de nuevo.

6. Forramos una bandeja de horno con papel vegetal y con la masa formamos bolitas pequeñas. Las colocamos separadas las unas de las otras ya que se expandirán. Horneamos 8 min. a 170º.

7. Retiramos del horno y colocamos en cada galletita con las galletas aún calientes, un conguito en cada galleta.

8. Colocamos también los ojitos, dejamos enfriar y por último con el chocolate fondant fundido y en una manga o biberón dibujamos las patitas de las arañas. Dejamos secar del todo y las tenemos listas.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor echa un vistazo a la vídeo receta para bordar esta receta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery