Curiosidades y Post Recopilatorios·PicRecetas/Recipes

2 Recetas Deliciosas con Patatas

¡Hola-la dolces!

Vamos a aprovechar parte del veranito y de las vacaciones para recopilar algunas recetas que este año han sido muy top.

Hoy fusionamos dos platazos fáciles y diferentes que podemos hacer con patatas como acompañamiento de infinidad de platos.

La receta de patatas al roquefort y los pastelitos de patata. ¿Verdad que son ideales?

No os olvidéis de echar un vistazo al vídeo de ambas recetas aquí.

Si todavía no has preparado ninguna de estas recetas, es el momento, te van a encantar. Un abrazo very dolce.

Mery

 

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Ensalada de Espárragos y Balsámico

¡Hola-la dolces!

Tenía ganas de realizar una nueva receta de ensalada y la crema balsámica de la Degustabox de junio me lo puso muy fácil para disfrutar de esta sabrosa ensalada de espárragos verdes.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos han sido los productos de la caja de Junio:

INGREDIENTES 

1 Manojo de espárragos verdes finos
2 cda. Aceite de oliva
Tomates cherry de colores
Queso feta
Nueces partidas al gusto

Para la vinagreta

2 cda. Aceite de oliva
1 cda. Crema balsámica
Sal

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una sartén con el aceite, salteamos los espárragos. Dejamos enfriar y reservamos.

2. Cortamos los tomates limpios en rodajas y reservamos para después.

3. También preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes.

4. En un plato o bandeja colocamos los espárragos, los tomates en rodajas, el queso feta, el aliño y por último las nueces en trocitos. Mezclamos todo bien y servimos.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la video receta aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Summer Cake

¡Hola-la dolces!

La receta de hoy es perfecta para el verano. Esta tarta de verano es fresquita, fácil ¡y sin horno!.

La perfecta anfitriona.

INGREDIENTES (para molde de 36 cm.)

275 g. Galletas Digestive
100 g. Mantequilla
200 ml. Nata para montar
75 g. Azúcar
150 g. Queso crema
6 Quesitos
200 ml. Leche
1 Sobre de cuajada
Dulce de leche
Almendra crocanti y menta para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida.

2. Forramos el molde con la mezcla de galletas formando la base de nuestra tarta. La aplastamos bien y llevamos al congelador 30 minutos.

3. Introducimos en el vaso de la batidora la nata, el azúcar, los quesitos y el queso crema. Batimos y mezclamos todo bien.

4. En un bol con la leche añadimos el sobre de cuajada y diluimos.

5. En un cazo añadimos ambas mezclas, calentamos a fuego medio y removemos sin parar hasta que hierva.

6. Retiramos del fuego y vertemos en el molde de la tarta.

7. Ponemos con una cucharita pequeñas porciones de dulce de leche por toda la tarta y extendemos un poco.

8. Añadimos las almendras y llevamos a la nevera 2 horas.

9. Decoramos con la menta y lista para servir.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

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Helado de Chocolate Blanco

¡Hola-la dolces!

Hace unas semanas os contaba en redes que mi amiga Vero de “El rincón de los postres” había sacado nuevo libro, esta vez, un libro de helados.

Me costó decidirme entre tan ricas recetas, pero hacía tiempo que andaba detrás de preparar helado de chocolate blanco y me fui a esa receta de cabeza. Babeo sólo de pensar en ese helado y pensando en la siguiente receta a que voy a atacar. Puedes comprar su libro aquí.

INGREDIENTES (para 500 ml. aprox.)

90 g. Chocolate blanco
20 g. Queso crema
400 ml. Leche entera
10 g. Harina fina de maíz
200 ml. Nata para montar
140 g. Azúcar
1 cta. Esencia de vainilla
Chocolate blanco en trozos para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un vaso mezclamos la harina fina de maíz con 50 ml. de leche. Removemos bien y reservamos.

2. Ponemos el chocolate en un bol y lo fundimos al baño María o en el microondas con intervalos cortos de tiempo para que no se estropee. Lo mezclamos con el queso crema. Reservamos.

3. En un cazo vertemos el resto de la leche junto a la nata, la esencia de vainilla y el azúcar. Removemos y calentamos a fuego medio. Cuando esté a punto de hervir, añadimos la leche con la harina anterior y mezclamos bien. Retiramos del fuego y añadimos la mezcla del chocolate, mezclamos bien.

4. Dejamos enfriar, tapamos y llevamos a la nevera 3 horas o mejor dejamos la mezcla toda la noche.

5. Pasado ese tiempo con la mezcla ya fría, la vertemos en la heladera y mantecados el helado unos 30 minutos o hasta que veamos que toma cuerpo, colocamos en un recipiente de plástico hermético y decoramos con los trozos de chocolate blanco y llevamos al congelador hasta que lo vayamos a servir.

6. Sin heladera y una vez fría la crema, la batimos hasta casi montar e introducimos en el congelador en un recipiente de plástico. Sacaremos y batiremos primero a la hora y luego dos veces más cada dos horas. Cuando hagamos el último batido, colocamos los trozos de chocolate blanco y reservamos en el congelador hasta que lo vayamos a tomar.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery