VideoRecetas·Curiosidades y Post Recopilatorios

2 Recetas muy Fresquitas con Piña

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo un recopilatorio ideal para este calorcito que nos acompaña estos días: por un lado la receta del smoothie de piña y por otro el tan aclamado mojito de piña. Dos recetas muy fáciles, rápidas y súper frescas.

Si quieres ver la receta del mojito en el blog la tienes aquí. La receta del smoothie la tienes aquí. Y para ver el vídeo de ambas recetas y no perderte ningún detalle lo tienes aquí.

Espero que os haya gustado este post y que hagáis las recetas. Un abrazo very dolce.

Mery

Picrecetas ligeras-light·PicRecetas/Recipes·VideoRecetas

Cómo Hacer Hummus de Remolacha

¡Hola- la dolces!

Sumamos una nueva receta de hummus al recetario. Y es que de los aperitivos más sencillos, vistosos y rápidos que hay. Además combina genial con casi todo.

A mí el original me pierde, pero este de remolacha no tiene nada que envidiar al clásico.

Ingredientes:

200 g. Remolacha limpia y pelada
400 g. Garbanzos cocidos
1 Ajo
Zumo de medio limón
Aceite de oliva y sal al gusto
Pepino y pan de pita para servir

Para el tahini:

1 cda. Semillas de sésamo tostadas
2 cda. Agua

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cocemos la remolacha en abundante agua hasta que esté tierna. Reservamos.

2. En un robot de cocina, introducimos los ingredientes del tahini y trituramos.

3. En el vaso de la batidora introducimos los garbanzos (reservamos un puñadito para el final), el tahini, el ajo, la remolacha, sal, el zumo de limón y aceite al gusto.

4. Trituramos bien, si queda muy espeso podemos añadir un poco más de aceite o agua. Rectificamos de sal y emplatamos.

5. Finalizamos con pepino, aceite, semillas de sésamo, tomillo y los garbanzos que reservamos.

¿Te pierdes en algún paso?, mejor ve la vídeo receta pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

 

Degustabox·PicRecetas/Recipes·VideoRecetas

Paté de Mejillones

¡Hola-la dolces!

Pues aquí estamos, metidos en pleno Agosto y a mi ya me da la sensación de que el verano se ha esfumado, aunque deseando estoy de dejar este dichoso calor atrás, también os digo.

Para hacer estos días más llevaderos, he preparado un picoteo ideal con la última Degustabox.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos han sido los productos de la caja de Julio:

INGREDIENTES

1 Lata mejillones ahumados
4 Quesitos
2 cda. Mahonesa ligera
1 cda. Aceitunas
1 Huevo
Aceite de oliva
Pimienta negra molida

Para decorar

Pimentón en escamas
Hojas de mezclum
Huevo cocido

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cocemos los huevos en abundante agua hirviendo con sal durante 10/12 minutos. Dejamos enfriar, pelamos y reservamos.

2. En el vaso de la batidora introducimos los mejillones, los quesitos, la mahonesa, las aceitunas, uno de los huevos y la pimienta. Trituramos todo bien.

3. Trituramos la clara del otro huevo y reservamos con la yema desmenuzada.

4. Repartimos nuestro paté en vasitos  y finalizamos con el huevo que reservamos, el mezclum, pimentón en escamas y un chorrito de aceite de oliva.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la video receta aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Crispy Calamari Sandwich – Sandwich de Calamares

¡Hola-la dolces!

Los amigos de The Rustik Bakery nos han vuelto a deleitar con sus increíbles panes (por decir esto no nos pagan, realmente en villa dolce nos encantan).

¿Quien no recuerda aquella maravillosa Tosta César de hace unos meses que preparamos con el pan de semillas y cereales?. Fue todo un éxito. La receta de hoy no va a ser menos, os lo aseguro.

Hoy me he decantado por el pan de quinoa, chia y espelta para este sandwich de calamares con alioli de tinta de calamar.

Yo compré el calamar limpio en la pescadería y para la salsa usé tinta envasada de calamar, así la pude usar directamente. Si se usa tinta de calamar directamente se recomienda cocinar porque puede resultar tóxica.

INGREDIENTES PARA UN SANDWICH:

1 Calamar pequeño limpio
1 Rebanada grande de pan de quinoa, chia y espelta de The Rustik Bakery
Harina de trigo
Alioli casero (sin el perejil de la receta)
2 Bolsitas de tinta de calamar
Brotes de acelga roja
Abundante aceite caliente (girasol u oliva)
Canónigos y limón

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos el calamar limpio en tiras finas, enharinamos, escurrimos el exceso de harina y freímos en abundante aceite caliente de oliva o de girasol si no queréis que os queden tan intensos de sabor. Escurrimos en papel de cocina para quitar el exceso de aceite y reservamos.

2. Mientras se fríen los calamares, preparamos el alioli casero, añadimos la tinta de calamar y mezclamos bien.

3. Partimos la rebanada de pan en dos, en una de las tapas colocamos los brotes de acelga, los calamares, la salsa y coronamos con unos canónigos.

4. Servimos con limón por si queréis darle el toque ácido.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery