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Helado de Fresa Muy Fácil

¡Hola-la dolces!

Cómo está pegando Manolete, con lo que me gusta a mí el sol… (ironía). Pero este año tengo que coger un poquito que tengo la vitamina D por los suelos y es que mi estado de vampíro y mi palidez extrema por no coger nada más que rayos de pantalla de ordenador me ha hecho llegar a este punto.

Así que, ya que mi médica confía en que me ponga al solete y recupere ese vitamina, vamos a hacerlo con buena compañía. Y este helado de fresas fácil es el mejor aliado.

Aprovechad las últimas fresas que quedan aún para congelarlas y poder realizar helados como este, batidos, smoothies….

INGREDIENTES

500 g Fresas frescas limpias y congeladas
200 ml. Nata para montar
150 ml. Leche condensada

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Por un lado, montamos la nata.

2. Por otro lado, trituramos las fresas con la leche condensada.

3. Mezclamos ambas mezclas con mucho cuidado.

4. Vertemos la mezcla en un recipiente hermético. Tapamos y llevamos al congelador.

Con Heladera

Tapamos y dejamos reposar en el frigorífico durante 3 horas.

Introducimos en la heladera hasta que la crema tenga textura de helado (unos 20 minutos aprox.)

Sin heladera

Una vez fría la crema, la batimos hasta casi montar e introducimos en el congelador en un recipiente de plástico. Sacaremos y batiremos primero a la hora y luego dos veces más cada dos horas.

Espero que os guste la receta y la preparéis y me contéis, un abrazo very dolce.

Mery

PicRecetas/Recipes

Alfredo Brocoli Pasta

¡Hola-la dolces!

Tenía esta receta en el baúl desde hace casi un año. Siempre tengo algunas recetas que voy guardando para usar más adelante y luego por unas cosas u otras parece que nunca salen a la luz.

La mayoría de las veces no es porque sean recetas que no hayan quedado ricas, la mayor parte es porque al final el resultado de las fotos no me termina de convencer y al final quedan ahí condenadas y muchas de ellas nunca verán la luz a no ser que las repita.

Lo que no sé es por qué he dejado esta receta tan rica y bonita en el cajón por tanto tiempo. Seguro que vosotros tampoco lo vais a entender cuando la veáis.

Ingredientes para 4 personas:

400 g. Macarrones (en este caso yo usé integrales)
2 Pechugas de pollo en dados
1 Cabeza de brócoli
1 Diente de ajo
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva
1 cta. Harina de trigo
150 ml. Caldo de pollo
200 ml. Leche desnatada
Parmesano rallado al gusto

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cocemos la pasta en agua salada hirviendo y siguiendo instrucciones del fabricante. Escurrimos y reservamos una taza del agua de la cocción. Por otro lado, cocemos también el brócoli limpio en agua salada y en trocitos durante sólo 3/4 minutos, queremos que quede “al dente”.

2. En una sartén con un chorrito de aceite salteamos la pechuga salpimentada con el ajo. Cuando esté dorada la pechuga por todos lados, retiramos y reservamos.

3. Aprovechamos esa misma sartén para añadir un par de cucharadas más de aceite, tostamos la harina, salpimentamos y añadimos el caldo de pollo y la leche poco a poco hasta formar una especie de bechamel ligera.

4. Agregamos el pollo y la pasta y el queso al gusto y removemos bien.

5. Añadimos agua de la cocción hasta que quede una salsa bien cremosa y servimos. Añadimos el brócoli que teníamos reservado para finalizar el plato.

Espero que os haya gustado esta receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Gazpacho de Sandia y CONCURSO

¡Hola-la dolces!

Sólo tengo ganas de que llegue el verano y el calorcito para poner el robot de cocina a pleno rendimiento y preparar gazpacho non stop. Pero sólo por eso, que con el calor me llevo regulier tirando a “quiero meterme en una piscina de hielos y salir el 1 de Octubre de ella”.

Hoy he preparado la versión del tradicional gazpacho con el toque de sandía (que aunque no soy nada fan de esta fruta, así me la puedo tomar sin repelús alguno por su textura). Así que necesitáis todos los ingredientes del gazpacho original y además sandía.

Le aporta más frescor si cabe y un toque dulce que me encanta. ¿Lo habéis probado alguna vez?.

La receta la tenéis ya en el blog de Luminarc, pero además, esta vajilla tan preciosa y estos vasos pueden ser tuyos gracias al concurso que hemos lanzado junto a Luminarc en Instagram.

Es muy fácil, ¡Corre y participa en mi perfil!.

Espero que os haya gustado el post de hoy y preparéis este gazpacho.
Un abrazo very dolce.

Mery