PicRecetas/Recipes·VideoRecetas

Quiche 5 Quesos

¡Hola-la dolces!

Esta receta es un homenaje en toda regla a los más queseros como es mi caso. Aunque con los azules a veces me cuesta, en esta quiche ha quedado tan rico que le he cogido hasta un poco más de cariño.

INGREDIENTES:

1 Lámina masa quebrada
Garbanzos
3 Huevos
200 g. 4 Quesos rallados (Emmental, Gouda, Mozzarella y Semicurado)
100 g. Queso azul
200 g. Nata fresca
Lascas de parmesano para decorar
Sal y pimienta negra

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una bandeja apta para horno engrasada, colocamos la masa quebrada. La cubrimos con su mismo papel vegetal y añadimos garbanzos para que la masa no suba. Horneamos unos 15 min. a 200º.

2. Mientras, en un bol, agregamos los huevos, salpimentamos y batimos.

3. Incorporamos la nata y los quesos y mezclamos bien.

4. Sacamos la masa del horno, quitamos el papel y los garbanzos y volcamos el relleno. Horneamos 30 minutos a 200º. Sacamos y servimos con lascas de parmesano. También se puede tomar tibia o fría.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la vídeo receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

Picrecetas Dulces-Postres/Desserts·PicRecetas/Recipes·Recetas Con Thermomix / Recipes Thermomix

Helado de Galletas María con y sin Thermomix

¡Hola-la dolces!

Inauguramos temporada y las primeras recetas de helados de este año.

Creo que este helado de galletas María está en el top 3 de los más ricos que he hecho. Tiene ese sabor a niñez, dulce y muy suave que hará que no quieras soltar la cuchara y querrás acabar con la tarrina del tirón.

Ingredientes para 4/6 personas:

100 g. Galletas María y otras 3-4 para decorar
400 ml. Nata para montar
200 ml. Leche entera
250 g. Leche condensada

¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

1. Añadimos al vaso de la TMX las galletas y programamos 10 seg./vel.progresiva 5-10. Retiramos y reservamos.

2. Colocamos la mariposa, añadimos la nata y montamos a vel. 3 durante un minuto y medio aprox., hay que vigilarla. Retiramos la mariposa.

3. Agregamos la leche, la leche condensada y las galletas trituradas. Mezclamos durante 10 seg./vel. 3.

4. Agregamos las galletas a trocitos y mezclamos con la espátula.

5. Vertemos la mezcla en un recipiente de plástico hermético y guardamos en el frigorífico durante un mínimo de 8 horas.

SIN THERMOMIX

1. Trituramos las galletas en un mortero o robot de cocina.

2. Montamos la nata en un bol con unas varillas eléctricas. Incorporamos la leche, la leche condensada y las galletas trituradas. Mezclamos.

3. Por último agregamos las galletas que reservamos a trocitos y mezclamos suavemente.

4. Vertemos la mezcla en un recipiente de plástico hermético y guardamos en el frigorífico durante un mínimo de 8 horas.

* Con heladera: vertemos la mezcla en la heladera y mantecamos durante 30-40 minutos o hasta que veamos que el helado está cremoso. Congelamos hasta su uso en un recipiente hermético.

* Sin heladera: guardamos la mezcla en el congelador y cada 40-45 minutos, durante las 4 primeras horas, lo ponemos (en trozos) en el vaso de la Thermomix y programamos unos segundos, a velocidad 6, para romper los cristales de hielo que se puedan producir en el helado. Guardamos en el congelador en un recipiente hermético hasta su uso.

Sacamos del congelador 10 minutos antes de su consumo.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Receta realizada con TM5

Mery

 

 

Picrecetas ligeras-light·PicRecetas/Recipes·Recetas Con Thermomix / Recipes Thermomix·VideoRecetas

Gazpacho

¡Hola-la dolces!

La receta de hoy no tiene misterio, pero tenía muchas ganas de introducir este pedazo de plato en el recetario del blog. Hoy sin más presentaciones: rico y fresquito gazpacho.

Y desde aquí un llamamiento y una suplica. Os pido por favor: ¡no compréis gazpacho!, que se hace en 10 MINUTOS en casa. ¡No me seáis perros y a gazpachear!

Ingredientes para 6/8 personas:

1 Kg. Tomates muy maduros
1 Pepino
1 Pimiento verde
Media cebolla pequeña
1 Ajo pequeño
400/500 ml. agua
Aceite de oliva
Sal
Vinagre

¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

Introducimos en el vaso los tomates limpios partidos en dos, al igual con el resto de ingredientes (aliñamos al gusto) y trituramos 3 min./vel.10. Comprobamos que ha quedado todo bien triturado y sino le damos un par de golpes de Turbo.

SIN THERMOMIX

Mismo proceso, sólo que trituramos con la batidora y lo pasaremos por el chino para que quede más fino.

Decoramos al gusto.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la vídeo receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

Mery

Picrecetas ligeras-light·PicRecetas/Recipes·Post Patrocinados / Colaboraciones·VideoRecetas

Kale & Hummus Sandwich

¡Hola-la dolces!

Este mes nos vamos de picnic con Degustabox. Yo he preparado unos sandwichs ideales, muy fresquitos y ligeros con varios productos de la caja que me han enamorado.

kale-hummus-sandwich-7

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

kale-hummus-sandwich-11

Estos han sido los productos de la caja de Mayo:

Caja Mayo 2017 - Degustabox

Ingredientes para 2 personas:

2 Thins Quinoa
1 Zanahoria
Kale
1 cta. Mahonesa

Para la vinagreta de frutos secos

2 cda. Frutos secos
2/3 cda. Aliño italiano

Para el hummus

2/3 cda. Tahini
400 g. Garbanzos cocidos (guardamos el jugo)
4/6 cda. Jugo de los garbanzos
1 cta. Comino molido
El zumo de medio limón
2 cda. Aceite de oliva
Sal

Para el tahini rápido

2 cda. Sésamo tostado
4 cda. Agua
Sal

kale-hummus-sandwich-2

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Primero asamos el ajo para nuestro hummus. Hacemos un corte en la parte superior a la cabeza de ajos, la colocamos en un papel de aluminio y la regamos con un chorlito de aceite de oliva y sal, envolvemos. Asamos 40 minutos a 220 º, sacamos y dejamos enfriar.

2. Mientras se asa la cabeza de ajos, lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria en bastoncitos. Reservamos.

3. También preparamos el tahini (tienes otra receta aquí) mezclando los ingredientes y triturando bien.

4. Elaboramos el hummus. En un robot de cocina, introducimos los ajos asados pelados el resto de ingredientes (salvo el jugo) y trituramos bien. Introducimos el jugo de de los garbanzos y volvemos a triturar.

5. Preparamos la vinagreta mezclando ambos ingredientes.

6. Formamos los sandwich. En la parte inferior del sandwich colocamos una buena capa de hummus, agregamos los bastoncitos de zanahoria, el kale, la vinagreta y untamos la tapa superior del sandwich con la mahonesa. Listo para devorar.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la video receta aquí.

kale-hummus-sandwich-10

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery