Curiosidades y Post Recopilatorios·PicRecetas/Recipes

6 Recetas de Croquetas para el día de la Croqueta

¡Hola-la dolces!

Estamos de vuelta otra vez, tras unas semanas de desconexión volvemos a la carga. Y menudas recetas vienen….

Hoy quería dedicar el post a este pequeño bocado de gloria llamado CROQUETA ya que hoy es su día. Si no salivas viendo semejantes reventones no eres de este mundo.

Pinchando en los nombres de cada receta os lleva a la receta original de cada foto. Preparad los baberos.

Croquetas de Jamón Iberíco

Croquetas de Idiazabal


Croquetas de Coliflor


Croquetas de Patata y Romanescu

Croquetas de Queso Manchego

Croquetas de Boletus

En el “índice de recetas” tenéis alguna receta más para poder disfrutar.
Espero que os haya gustado este recopilatorio y os pongáis manos a la obra, un abrazo very dolce.

Mery

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Mini Bizcochitos de Chocolate para Navidad

¡Hola-la dolces!

¿Cómo lleváis las fiestas? ¿Demasiado empachados o este año habéis controlado mejor los atracones navideños?.

Queda muy poquito para acabar este 2017  y hoy os traigo un postre para coronar el último día del año que he preparado para Degustabox en Diciembre. Podéis tener todo preparado para empatar a última hora por lo que no os quitaría mucho tiempo.

Os deseo todo lo mejor para 2018, yo con que siga el camino con el que termina este 2017 y todo lo bueno que nos ha dado que pesa más que lo malo me conformo. 🙂

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos han sido los productos de la caja de Diciembre:

Ingredientes:

250g de harina repostería
75 g de cacao en polvo
1 Pizca de bicarbonato
100g Chocolate negro (1 tableta Lindt)
175 ml. Agua caliente + 2 bolsas de te
160ml. Leche
El jugo de medio limón
1 cta. Esencia de vainilla
2 Huevos
80ml. Aceite de oliva
200g. Azúcar

Para la crema

1 Tarrina de queso Mascarpone
2 cda. Azúcar glas
1 cda. Cacao en polvo

Frutos y menta para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una taza con agua hirviendo echamos las dos bolsitas de té, dejamos un par de minutos, retiramos las bolsitas y reservamos el té.

2. Por otro lado, mezclamos la leche con el zumo de limón y reservamos también.

3. Ponemos el chocolate fondant en el microondas a potencia media hasta que se derrita. Lo mezclamos y dejamos enfriar.

4. Ahora, batimos los huevos, añadimos el aceite y seguimos batiendo hasta que se integre bien.

5. Agregamos la leche, el té y el chocolate ya enfriado, batimos.

6. En otro bol, ponemos la harina tamizada, el cacao en polvo, el azúcar y el bicarbonato. Integramos batiendo suavemente y no demasiado.

7. Añadimos el bol de los ingredientes líquidos e integramos bien.

8. Engrasamos el molde o moldes y vertemos la mezcla en el. Horneamos a 180 º 15 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.

9. Preparamos la crema de mascarpone mezclando todos los ingredientes y batiendo. La ponemos en una manga pastelera o similar.

10. Emplatamos los bizcochitos, decoramos con la crema, la menta y las frutas. Servimos.

¿Te pierdes el algún paso? ¡Mejor ve la vídeo receta!

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce y de nuevo feliz 2018.

Mery

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Mocktail para Navidad

¡Hola-la dolces!

Hoy os muestro una de las recetas que he realizado para Degustabox Francia para estas navidades. Se trata de un mocktail con una sidra de manzana sin alcohol que formó parte de su cajita de Noviembre.

Podéis ver el vídeo en su Instagram, también está en su Facebook, pero sólo podéis acceder sin iniciar sesión en Facebook porque sino os manda directamente al de España.

Ingredientes para 6 copas:

Para el sirope:

130 g. Grosellas
130 g. Azúcar
El zumo de medio limón
75 ml. Agua

1 Botella de Coeur de pom
Azúcar moreno
1 Rodaja de naranja

Para decorar

Brochetas de grosella y menta

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Preparamos los cubitos de hielo añadiendo en unos cubitos grosellas y en otros hojas de menta. Llevamos al congelador y reservamos.

2. Preparamos el sirope mezclando todos los ingredientes. Dejamos al fuego 30 min. o hasta que reduzca a la mitad. Trituramos y colamos. Dejamos enfriar.

3. Mojamos los filos de las copas pasando por ellos la naranja, pasamos por el azúcar moreno y servimos la bebida. Primero añadimos el sirope, luego los hielos y por último el coeur de pom. Terminamos decorando con las brochetas de grosellas y menta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce y…

¡FELIZZ NAVIDAD!

Mery

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Crepes Con Crema de Mango para Navidad y SORTEO

¡Hola-la dolces!

El post de hoy es muy especial. Empiezo una nueva colaboración con Luminarc y Quid y me hace inmensamente feliz.

Desde el principio creo que nos hemos entendido muy bien y creo que va a ser un placer poder colaborar juntos.

Además, para arrancar dicha colaboración por todo lo alto, hemos creado conjuntamente La Dolce Gula con Quid un concurso en Instagram súper chulo, os dejo el link para que os paséis a participar. Este kit Sabores de Francia puede ser vuestro.

La receta de hoy la hemos hecho con la crepera que forma parte del kit. Unos crepes con crema de mango que podéis realizar para estas fiestas, ya sabéis que los crepes gustan a todos. Además podéis tener la crema hecha y la masa de los crepes para sólo a última hora pasarlos por la crepera/sartén y listo. Seguro que a la familia le encanta. 🙂

Ingredientes para unas 6 crepes:

80 g. Harina de trigo
130 ml. Leche
1 Huevo
1/2 cta. Esencia de vainilla
1 Pizca de sal
1 cda. Azúcar
Mantequilla

Para la crema

125 g Yogur estilo griego
1 Mango pequeño
3 cda. Azúcar
3 Quesitos

Azúcar glas para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Preparamos la masa de los crepes. Para ello, batimos el huevo en un bol y agregamos el resto de ingredientes y mezclamos todo bien.

2. Elaboramos también la crema de mango. Ponemos en el vaso de la batidora o en un robot de cocina medio mango y el resto de ingredientes. Trituramos todo bien y reservamos en la nevera.

3. Engrasamos la crepera con mantequilla y vamos haciendo los crepes. Volcamos una capa muy  fina de la masa de las crepes en la crepera y la vamos girando para que se extienda por todo el fondo. Dejamos que se dore la parte de abajo y le damos la vuelta con una espátula. Doramos por la otra cara unos minutos y sacamos a un plato. Pintamos de nuevo la sartén con mantequilla y repetimos todo el proceso hasta acabar con la masa.

4. Cuando tengamos todos listos y templados, rellenamos con la crema de mango, enrollamos y colocamos en el plato servidos con un poco más de crema por encima y con la otra mitad del mango partido en trocitos. Para finalizar, espolvoreamos con azúcar glas.

(Vajilla y cubertería Luminarc y Quid)

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery