Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Brownie de Nutella

¡Hola-la dolces!

No sigáis buscando, estáis delante del mejor brownie de la historia. Brownie de Nutella, un escándalo.

INGREDIENTES

80 g. Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
100 g. Azúcar moreno
3 Huevos medianos
1 cta. Esencia de vainilla
250 g. Nutella
100 g. Harina de trigo
2 cda. Nueces picadas
125 g. Perlas de chocolate
1 Pellizco de sal

Sal en escamas (opcional)

¡Manos limpias y a cocinar!

1.Precalentamos el horno a 170 º.

2.En un bol amplio, añadimos la mantequilla, batimos un par de minutos.

3. Agregamos el azúcar y batimos un par de minutos más.

4. Incorporamos los huevos y la esencia de vainilla. Batimos hasta que la mezcla esté cremosa.

5. Añadimos como unos 200 g de nutella con la sal, integramos a la mezcla.

6. Introducimos la harina, mezclamos y por último agregamos las perlitas de chocolate. Mezclamos con cuidado.

7. Forramos una bandeja cuadrada de horno con papel vegetal y volcamos y extendemos bien la mezcla. Añadimos la nutella restante en pequeñas porciones y la extendemos por todo el brownie con un untador formando dibujos.

!! Añadimos unas escamas de sal si queréis potenciar más el sabor y horneamos media hora.

8. Sacamos y servimos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

M.

PicRecetas/Recipes

Hummus de Lenteja Roja y Zanahoria Asada

¡Hola-la dolces!


Hoy os traemos una receta de hummus diferente, con lenteja roja y zanahoria asada.

Preparaos para mojar de lo lindo que esto es un vicio.

INGREDIENTES

150 g. Lentejas rojas
3 Zanahorias grandes
1 Ajo pequeño
1 cta. Comino molido
1 cda. Tahini
2 cda. Zumo de limón
Pimienta negra
Aceite de oliva
Sal
Pipas de calabaza y perejil para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Precalentamos el horno a 180º y forramos la bandeja del horno con papel vegetal.

2. Agregamos a la bandeja las zanahorias limpias y peladas con 1 cucharada de aceite de oliva, salpimentar y asar durante 30 minutos o hasta que estén tiernas. Sacar y reservar.

3.  Por otro lado, cocemos las lentejas con el doble de agua, sal y un chorrito de aceite a fuego medio durante 15 minutos. Escurrimos y reservamos.

4. Agregamos todos los ingredientes al vaso de la batidora o al robot de cocina, un buen chorro de aceite de oliva y triturar.

5. Si queda muy espeso, añadimos agua hasta conseguir que quede cremoso. Rectificar de sal.

6. Emplatamos y decoramos al gusto con semillas de calabaza o lo que más os guste. Servimos al gusto con pan, nachos….

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

M.

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Gyozas Con Salsa de Shiitakes

¡Hola-la dolces!

Volvemos a la carga tras el largo descanso navideño, se nos ha complicado un poco, jejeje. y regresamos con estas gyozas que sabéis que tanto nos gustan.

Esta vez las acompañamos de una salsa de shiitakes que es para perder la cabeza, verdad de la buena.

En cuanto a la variedad, hoy hemos elegido las gyozas de pollo.

INGREDIENTES

150 g Setas shiitake frescas y limpias
1 cda. Aceite vegetal
1 cda. Aceite de sésamo
1 Diente de ajo
1 Cebolleta pequeña
Gyozas de pollo
4 cda. Salsa de soja
100 ml. Agua
La parte verde de la cebolleta para decorar

¡Manos limpias y a cocinar! 

1. En una sartén, añadimos el aceite con el ajo picado y la cebolleta, salteamos un par de minutos.

2. Troceamos las setas, añadimos a la sartén y las salteamos durante cinco minutos.

3. Agregamos el aceite de sésamo, la salsa de soja, y el agua.

4. Añadimos la gyozas y tapamos. Dejamos cocinar 10 minutos a fuego medio.

5. Servimos y decoramos con la parte verde de la cebolleta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

M.