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Tortitas con Campurrianas y Melocotones Caramelizados

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo la receta de Junio con Degustabox. Me decanté por unas irresistibles tortitas a las que añadí a la mesa campurrianas de chocolate y además, preparé uno melocotones caramelizados con un toque de sidra.
¡Qué ricas estaban!

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?. También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Junio:

Ingredientes:

Para la tortitas:

200 ml. Leche
2 Sobres de tortitas (1 caja)
4 Galletas campurrianas con chocolate

Para los melocotones caramelizados

50 ml. Sidra melocotón
125 gr. Mantequilla
50 gr. Azúcar
4 Melocotones frescos y bien maduros

Nata montada casera

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Limpiamos bien los melocotones, pelamos y cortamos en trocitos.

2. En una sartén, añadimos el azúcar, cuando se forme el caramelo, añadimos los melocotones y la sidra. Dejamos caramelizar 20 minutos. Añadimos los pistachos triturados y dejar al fuego un par de minutos más.

3. Preparamos las tortillas añadiendo a un bol la leche junto con los sobres de preparado para tortitas y las galletas a trocitos. Batimos todo bien.

4. Engrasamos una sartén con mantequilla y vamos añadiendo la masa (1 cucharón por cada tortita). Cuando la masa empiece a hacer burbujitas le damos la vuelta y dejamos un par de minutos más. Repetimos el proceso hasta acabar la masa.

5. Colocamos una encima de otra, añadimos los melocotones caramelizados y la nata montada.

¡Puedes ver la receta mejor en vídeo para no perderte nada.!

Espero que os haya gustado la receta, la preparéis y me contéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Gazpacho de Sandia y CONCURSO

¡Hola-la dolces!

Sólo tengo ganas de que llegue el verano y el calorcito para poner el robot de cocina a pleno rendimiento y preparar gazpacho non stop. Pero sólo por eso, que con el calor me llevo regulier tirando a “quiero meterme en una piscina de hielos y salir el 1 de Octubre de ella”.

Hoy he preparado la versión del tradicional gazpacho con el toque de sandía (que aunque no soy nada fan de esta fruta, así me la puedo tomar sin repelús alguno por su textura). Así que necesitáis todos los ingredientes del gazpacho original y además sandía.

Le aporta más frescor si cabe y un toque dulce que me encanta. ¿Lo habéis probado alguna vez?.

La receta la tenéis ya en el blog de Luminarc, pero además, esta vajilla tan preciosa y estos vasos pueden ser tuyos gracias al concurso que hemos lanzado junto a Luminarc en Instagram.

Es muy fácil, ¡Corre y participa en mi perfil!.

Espero que os haya gustado el post de hoy y preparéis este gazpacho.
Un abrazo very dolce.

Mery

 

 

 

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Galletas de Mantequilla de Cacahuete

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo la última receta que he realizado para Quid Spain: estas galletas de mantequilla de cacahuete que si sois fan de crema más famosa de EEUU seguro que os encantan.

Tienen un sabor y un aroma inconfundible. ¡No os la perdáis!

Para la receta necesitáis harina ,mantequilla, huevo, azúcar moreno, aroma de vainilla,bicarbonato y por supuesto mantequilla de cacahuete.

Para ver la receta completa, corre al blog de Quid y toma nota, seguro que no vas a parar de hacerlas en casa.

Espero que os guste la entrada de hoy, un abrazo very dolce.

Mery