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Vegetarian Korma – Korma Vegetariano

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo la receta que hice hace nos meses para una marca de salsas hindú, ellos quedaron encantados con la receta y yo loca de amor con la salsa. Está riquísima.


Con pollo y un poco de arroz basmati queda también deliciosa.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

2 cda. Aceite vegetal
350 g. Calabaza en trocitos
1 cda. Jengibre molido
200 g. Coliflor en trocitos
150 Judías verdes cocidas
1 Bote de garbanzos grande
1 Bote de salsa Korma
2 Ajos pelados y machacados
Sal y pimienta
Cilantro o perejil para finalizar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una olla de fondo grueso, añadimos el aceite y la calabaza, salpimentamos y doramos 5/6 minutos.

2. Añadimos el jengibre y los ajos, sofreímos un par de minutos.

3. Agregamos la coliflor, las judías y los garbanzos y media taza de agua. Por último incorporamos un bote de salsa korma. Tapamos y dejamos cocinar 8 minutos.

4. Para finalizar servimos con cilantro o perejil.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

M.

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Pizza Tres Cerditos

¡Hola-la dolces!

¿Qué tal esos cuerpos serranos?

Por aquí recuperándonos del puente, que ha sido durito y la garganta me está recordando lo bien que lo hemos pasado….

Para darnos una alegría al cuerpo, hoy esta pizza tres cerditos que me trae recuerdos de adolescencia porque el bar donde la descubrí siguen haciendo esta pizza Tres Cerditos ..jajaja.

La vais cortada como si fuese un balón porque fue un trabajo que realicé el año pasado para el mundial.

INGREDIENTES 

Masa de pizza
Bacon en dados
Jamón dulce en dados
Salchichas frescas
Mozzarella rallada
Salsa de tomate casera
Orégano

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Precalentamos el horno a 200º.

2.Estiramos la masa de pizza.

3. Cubrimos la base de pizza con la salsa de tomate.

4. Agregamos la mozzarella cubriendo también toda la base.

5. Agregamos el bacon, el jamón y las salchichas partidas al gusto.

6. Horneamos durante 20 minutos a 200 ºo hasta que esté doradita.

7. Partimos la pizza en forma de balón (opcional), también podemos hacer mini pizzas como veis en la foto.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

M.

 

 

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Cremoso de Mango y Fresas

¡Hola-la dolces!

¿Qué tal esos cuerpos después de la Semana Santa?.

Por aquí ya hasta echando de menos las torrijas, jajaja. Así que vamos a endulzarnos con este postre de mango súper rápido y fresquito. Receta adaptada de Thermomix.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

1 Mango maduro (de 400 g.)
El zumo de un limón
150 g. Leche condensada
250 g. Yogur griego
Fresas al gusto

¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

1. Exprimimos el zumo de limón y reservamos.

2. ponemos en el vaso el mango pelado, el zumo de limón, la leche condensada y el yogur y trituramos 1 min./vel 5.

3. Vertemos la mezcla en 4 vasitos para postre y finalizamos con las fresas limpias cortadas en trocitos.

4. Tapamos y dejamos en la nevera hasta que lo vayamos a servir.

SIN THERMOMIX

1. Exprimimos el zumo de limón y reservamos.

2. En un robot de cocina o en el vaso de la batidora agregamos el mango pelado y el resto de ingredientes (menos las fresas). Trituramos bien todos los ingredientes.

3. Vertemos la mezcla en 4 vasitos para postre y finalizamos con las fresas limpias cortadas en trocitos.

4. Tapamos y dejamos en la nevera hasta que lo vayamos a servir.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

M.