Picrecetas ligeras-light · PicRecetas/Recipes

Cebolla encurtida

¡Hola-la dolces!

Guardad esta receta como oro en paño porque va a ser clave en una de las próximas recetas que os voy a traer.

Aunque la verdad que es tan versátil que vale para todo. Como fondo de armario es ideal para un montón de platos esta rica cebolla encurtida. Se hace en nada, no se mancha nada y dura bastantes meses en la nevera.

¿No es una maravilla? 🙂

Ingredientes

1 Cebolla morada
El zumo de medio limón
4 Clavos de olor
3 cda. Vinagre de manzana
Orégano al gusto
1 Vaso de agua
Sal y pimienta negra

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos la cebolla en juliana y agregamos a un bol.

2. Añadimos el resto de ingredientes y por último el vaso de agua.

3. Tapamos y llevamos al microondas unos 5/10 minutos. Dejamos templar.

4. La guardamos en un tarro esterilizado, dejamos enfriar en la nevera y lista para usar al gusto.

Espero que os haya gustado la receta de hoy, un abrazo very dolce.

M.

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Philly Cheesesteak

¡Hola-la dolces!

   

Aún recuerdo cuando vi por primera vez este bocata en EEUU, la pinta que tenía me dejó hipnotizada y tuve que probarlo.

Fue una de las noches que cenamos en Hooters cuando por fin pude probarlo.

Estaba brutal, un poco picante para mi gusto, pero me repetí que tenía que hacer ese bocata en casa y sin nada de picante. Y aunque he tardado 3 años, aquí estoy con esta maravilla entre manos, saboreando hasta la ultima miga.

INGREDIENTES PARA 4 MINI BOCATAS

4 Panecillos
500 g. Carne ternera (tipo entreacto o filete grueso)
4 Lonchas de queso que funda bien (yo usé havarti)
1 Pimiento verde
1 Cebolla pequeña
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos las verduras en juliana, salpimentamos y salteamos en una sartén con un chorlito de aceite de oliva.

2. Cuando tengamos las verduras pochaditas, agregamos la carne cortada a tiras salpimentada.

3. Cocinamos hasta que dore o al gusto.

4. Por último agregamos el queso y dejamos fundir. Mientras, tostamos los panecillos en la tostadora.

5. Agregamos el relleno de la carne y verduras a los panecillos y servimos inmediatamente.

Espero que os haya gustado y preparéis este rico bocata, un abrazo very dolce.

M.

 

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Pride Smoothies

¡Hola-la dolces!

Un año he tardado en publicar esta receta…, sin remedio lo mío. También es verdad que preparé estos smoothies el año pasado con motivo del orgullo y para un sorteo y al final sólo se quedó en el sorteo porque no me dio tiempo a más.

Entonces creo que es el mejor momento para recuperarlos ya que estamos en pleno PRIDE en Madrid y aunque parezca mentira, vamos como los cangrejos y cada vez es más necesario todo esto.

     En cuanto a los smoothies, quedan todos riquísimos, yo no sé con cual quedarme todavía, difícil elección.

¿Y tú?.

INGREDIENTES PARA LOS 6 SMOOTHIES

Smoothie Rojo

1 Plátano congelado
1/2 Taza de yogurt griego
1/2 Taza de frambuesas congeladas
1/2 Taza de fresas congeladas
Agua

Smoothie Naranja

1 Plátano congelado
1/2 Taza de yogurt griego
1 Naranja pequeña
Medio mango bien maduro congelado
Agua

Smoothie Amarillo

2 Plátanos congelados
1/2 Taza de yogurt griego
1 Taza de piña congelada
Agua

Smoothie Verde

2 Plátanos congelados
1/2 Taza de yogurt griego
1 Taza de espinacas
1 Taza de piña congelada
Agua

Smoothie Azul

2 Plátanos congelados
1/2 Taza de yogurt griego
1 Taza de piña congelada
Colorante azul
Agua

Smoothie Morado

1 Plátano congelado
1/2 Taza de yogurt griego
1/2 Taza de remolacha en rodajas
1 taza de fresas congeladas o frambuesas

¡ Manos limpias y a cocinar !

1. Empezamos con el primer Smoothie. Colocamos todos los ingredientes del mismo en una licuadora o robot de cocina y trituramos. Seguramente quede muy espeso, así que se puede añadir agua o leche hasta que tenga una textura cremosa sin ser muy espeso.

2. Colocamos el batido en el vaso donde lo vayamos a servir y reservamos en el congelador o nevera. Repetimos el proceso con el resto de batidos hasta tener todos listos.

Espero que os haya gustado esta receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

M.