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Ensalada de Espárragos y Balsámico

¡Hola-la dolces!

Tenía ganas de realizar una nueva receta de ensalada y la crema balsámica de la Degustabox de junio me lo puso muy fácil para disfrutar de esta sabrosa ensalada de espárragos verdes.

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La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
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Estos han sido los productos de la caja de Junio:

INGREDIENTES 

1 Manojo de espárragos verdes finos
2 cda. Aceite de oliva
Tomates cherry de colores
Queso feta
Nueces partidas al gusto

Para la vinagreta

2 cda. Aceite de oliva
1 cda. Crema balsámica
Sal

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una sartén con el aceite, salteamos los espárragos. Dejamos enfriar y reservamos.

2. Cortamos los tomates limpios en rodajas y reservamos para después.

3. También preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes.

4. En un plato o bandeja colocamos los espárragos, los tomates en rodajas, el queso feta, el aliño y por último las nueces en trocitos. Mezclamos todo bien y servimos.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la video receta aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Summer Cake

¡Hola-la dolces!

La receta de hoy es perfecta para el verano. Esta tarta de verano es fresquita, fácil ¡y sin horno!.

La perfecta anfitriona.

INGREDIENTES (para molde de 36 cm.)

275 g. Galletas Digestive
100 g. Mantequilla
200 ml. Nata para montar
75 g. Azúcar
150 g. Queso crema
6 Quesitos
200 ml. Leche
1 Sobre de cuajada
Dulce de leche
Almendra crocanti y menta para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida.

2. Forramos el molde con la mezcla de galletas formando la base de nuestra tarta. La aplastamos bien y llevamos al congelador 30 minutos.

3. Introducimos en el vaso de la batidora la nata, el azúcar, los quesitos y el queso crema. Batimos y mezclamos todo bien.

4. En un bol con la leche añadimos el sobre de cuajada y diluimos.

5. En un cazo añadimos ambas mezclas, calentamos a fuego medio y removemos sin parar hasta que hierva.

6. Retiramos del fuego y vertemos en el molde de la tarta.

7. Ponemos con una cucharita pequeñas porciones de dulce de leche por toda la tarta y extendemos un poco.

8. Añadimos las almendras y llevamos a la nevera 2 horas.

9. Decoramos con la menta y lista para servir.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

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PARMESAN CHICKEN WINGS / ALITAS CON PARMESANO

¡Hola-la dolces!

Todavía estoy babeando con semejante receta. Estas alitas con parmesano y ajo son adictivas. Prepara los deditos que venimos fuerte….

INGREDIENTES

1kg. Alitas de pollo
3 cda. Aceite de oliva
3 cda. Mantequilla
3 Dientes de ajo picados
2 cda. Harina de trigo
4 cda. Queso Parmesano en polvo
3 cda. Tomillo fresco
Sal y pimienta negra molida
Tomillo en rama fresco para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Lo primero que hacemos es agregar la harina, la pimienta y una cucharada de tomillo a una bolsa de plástico de cocina. Agregamos las alitas, un poco de sal y agitamos bien.

2. Sacudimos las alitas para quitar el exceso de harina. Las colocamos en la rejilla del horno o una bandeja de horno forrada con papel vegetal y horneamos 45 min. a 220º.

3. Mientras, en una sartén o wok incorporamos el aceite y la mantequilla. Cuando esté caliente agregamos los ajos picados y doramos unos minutos.

4. Incorporamos el resto del tomillo, cocinamos un par de minutos y agregamos el queso. Removemos bien e incorporamos las alitas. Dejamos al fuego unos minutos par que se impregnen bien las alitas de la salsa y servimos acompañado de tomillo y espolvoreamos un poco de sal.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

Picrecetas Dulces-Postres/Desserts·Picrecetas ligeras-light·PicRecetas/Recipes·Recetas Con Thermomix / Recipes Thermomix·VideoRecetas

Layered Smoothie

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo un smoothie en dos capas que aparte de bonito está riquísimo y es ligero.

Aunque por estas tierras ha refrescado mucho estos días, la semana que viene cuando apriete de nuevo el calor nos vendrá de perlas, así que tomad buena nota.

INGREDIENTES PARA 4 SMOOTHIES:

Para la capa morada

100 g. Arándanos y moras
1 Plátano congelado en trozos
1 Yogur de frutos del bosque desnatado
150 ml. Leche desnatada

Para la capa naranja

1 Naranja
1 Plátano congelado en trozos
150 g. Piña congelada en trozos
100 ml. Zumo de naranja

Arándanos para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Preparamos la parte morada añadiendo al robot de cocina todos los ingredientes salvo la leche. Trituramos (en TMX 15 seg./vel. progresiva 5-10).

2. Añadimos la leche y mezclamos (en TMX 5 seg./VEL.5). Servimos en vasos, cubriendo la mitad de los vasos. Reservamos en la nevera.

3. Preparamos la parte naranja mezclando todos los ingredientes, trituramos  (en TMX 15 seg./vel. progresiva 5-10).

4. Completamos de llenar los vasos y decoramos con los arándanos.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery