Arroz Venere con Gambones Salteados para Navidad

noviembre 28, 2017noviembre 28, 2017 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Empezamos con el recetario navideño. Este año no me pilla el toro y ya tengo varias recetas para estas fiestas que seguro os van a encantar.

En cuanto llegó la Degustabox de este mes y vi el arroz venere o arroz negro lo tuve claro, quería una deliciosa receta para navidad y aquí la tenemos.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?. También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.

Estos han sido los productos de la caja de Noviembre:

Ingredientes para 4 personas:

12 Gambones o unos 500 g.
250 g. Arroz Venere
2 cda. Aceite de oliva
1 Ajo
1 Tallo de cebolleta
2/3 cda. Salsa teriyaki
Sal y pimienta negra molida
2 Puñaditos de mix de frutos secos (pasas, anacardos, almendras…)
1 cda. Cebollino picado
Cebollino para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Pelamos los gambones dejando la colita sin pelar. Mientras, ponemos el arroz a cocer en abundante agua caliente con sal. Cocemos 20 minutos.

2. En una sartén, ponemos el aceite y agregamos los gambones, el ajo picado, la cebolleta sal y pimienta. Sofreímos unos minutos. Agregamos la salsa teriyaki, salteamos unos segundos y retiramos. Reservamos.

3. Agregamos al arroz cocido los frutos secos, mezclamos bien. Agregamos el cebollino picado y mezclamos de nuevo.

4. Con un molde redondo emplatamos el arroz, colocamos los langostinos por encima y regamos con la saliste de los gambones. Decoramos con el cebollino y listo para tomar.

No te pierdas ningún paso viendo la vídeo receta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

INTIMATELY MAGAZINE · Picrecetas ligeras-light · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones

Unicorn Noodles

noviembre 21, 2017noviembre 21, 2017 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

Tengo que reconocer que cuando vi esta receta por primera vez, no podía creerlo. Me parecía una auténtica locura y aquí estamos…. probando los famosos unicorn noodles que tanto hemos visto este verano por redes sociales.

Tengo que reconocer que bonita es un rato, aunque prefiero otro tipo de recetas, menos bonitas y mucho más ricas, pero me apetecía que vieseis porque seguro que muchos tenéis la curiosidad de saber cómo se preparan y es mucho más fácil y natural de lo que parece.

Los unicorn noodles fue la receta que elaboré para Intimately Magazine en el mes de Septiembre. Muy pronto saldrá el nuevo número y no os lo podéis perder, además que seguro que os va a encantar la receta navideña que os tengo preparada.

Ingredientes (para 4 personas):

1 Paquete de noodles de arroz
1 Aguacate
2 Rabanitos
1 Cebolleta (sólo la parte verde)
Media lombarda
Medio limón
Cebolla morada (opcional)

Para la salsa

1 cda. Salsa de pescado
1 cta. Jengibre rallado
3 cda. Salsa de soja
Unas gotitas de aceite de sésamo
2 cda. Salsa teriyaki
3 cda. Agua
1 cda. Semillas de sésamo tostadas

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Elaboramos la salsa mezclando todos los ingredientes, colocamos en un bol o varios, espolvoreamos con las semillas de sésamo y reservamos.

2. Hervimos agua con la lombarda (reservando un trocito para finalizar el plato si os apetece), cuando el agua tome color morado, sacamos la lombarda y añadimos los noodles que dejaremos cocer 5 minutos. Escurrimos y reservamos.

3. Troceamos todos los vegetales limpios en porciones pequeñas.

4. Dividimos los noodles en dos partes. Una de esas partes la rociamos con el zumo de limón y por arte de magia cambiará los noodles y se volverán de color rosa.

5. En un bol servimos los noodles de dos colores, colocamos los vegetales al gusto y el aguacate en forma de rosa. Servimos con la salsa al lado para servir al gusto.

Espero que os guste la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

Picrecetas ligeras-light · PicRecetas/Recipes · VideoRecetas

Pumpkin Pie Smoothie

noviembre 16, 2017noviembre 16, 2017 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Por fin estamos instalados en villa dolce-paradiso. De hecho, esta es la primera receta que preparo aquí, es la primera vez que redacto desde mi nueva cocina y bueno, no podemos estar más contentos y felices con el resultado de la casa en general, pero de mi rinconcito en particular.

Ahora estoy aquí sentada, observo y recuerdo cuando estaba todo patas arriba, no teníamos ni azulejos puestos y veía este momento tan lejos…. Pero aquí estoy, disfrutando de cada rinconcito de esta cocina y colocando y recolocando todavía cacharritos, jejeje.

Todavía me estoy familiarizando con los nuevos espacios, luces y demás para las recetas, pero poco a poco voy encontrando mis rincones mágicos. 🙂

Cambiando de tema y aprovechando el otoño, seguimos con recetas con calabaza. Y en mi empeño en smoothiear todo (me lo acabo de inventar) hoy he transformado la rica pumpkin pie. ¡Es brutal!.

Ingredientes para 2 Smoothies:

250 g. Calabaza cocida en trozos
1 Plátano congelado
1 Puñado nueces pecanas
2 Yogures griegos
2 Hielos
1 cda. Sirope de agave
1 cta. Aroma de vainilla
1 cta. Canela molida
1 cta. Nuez moscada
Nueces y canela para decorar