Picrecetas ligeras-light · PicRecetas/Recipes

Cebolla encurtida

¡Hola-la dolces!

Guardad esta receta como oro en paño porque va a ser clave en una de las próximas recetas que os voy a traer.

Aunque la verdad que es tan versátil que vale para todo. Como fondo de armario es ideal para un montón de platos esta rica cebolla encurtida. Se hace en nada, no se mancha nada y dura bastantes meses en la nevera.

¿No es una maravilla? 🙂

Ingredientes

1 Cebolla morada
El zumo de medio limón
4 Clavos de olor
3 cda. Vinagre de manzana
Orégano al gusto
1 Vaso de agua
Sal y pimienta negra

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos la cebolla en juliana y agregamos a un bol.

2. Añadimos el resto de ingredientes y por último el vaso de agua.

3. Tapamos y llevamos al microondas unos 5/10 minutos. Dejamos templar.

4. La guardamos en un tarro esterilizado, dejamos enfriar en la nevera y lista para usar al gusto.

Espero que os haya gustado la receta de hoy, un abrazo very dolce.

M.

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Pride Smoothies

¡Hola-la dolces!

Un año he tardado en publicar esta receta…, sin remedio lo mío. También es verdad que preparé estos smoothies el año pasado con motivo del orgullo y para un sorteo y al final sólo se quedó en el sorteo porque no me dio tiempo a más.

Entonces creo que es el mejor momento para recuperarlos ya que estamos en pleno PRIDE en Madrid y aunque parezca mentira, vamos como los cangrejos y cada vez es más necesario todo esto.

     En cuanto a los smoothies, quedan todos riquísimos, yo no sé con cual quedarme todavía, difícil elección.

¿Y tú?.

INGREDIENTES PARA LOS 6 SMOOTHIES

Smoothie Rojo

1 Plátano congelado
1/2 Taza de yogurt griego
1/2 Taza de frambuesas congeladas
1/2 Taza de fresas congeladas
Agua

Smoothie Naranja

1 Plátano congelado
1/2 Taza de yogurt griego
1 Naranja pequeña
Medio mango bien maduro congelado
Agua

Smoothie Amarillo

2 Plátanos congelados
1/2 Taza de yogurt griego
1 Taza de piña congelada
Agua

Smoothie Verde

2 Plátanos congelados
1/2 Taza de yogurt griego
1 Taza de espinacas
1 Taza de piña congelada
Agua

Smoothie Azul

2 Plátanos congelados
1/2 Taza de yogurt griego
1 Taza de piña congelada
Colorante azul
Agua

Smoothie Morado

1 Plátano congelado
1/2 Taza de yogurt griego
1/2 Taza de remolacha en rodajas
1 taza de fresas congeladas o frambuesas

¡ Manos limpias y a cocinar !

1. Empezamos con el primer Smoothie. Colocamos todos los ingredientes del mismo en una licuadora o robot de cocina y trituramos. Seguramente quede muy espeso, así que se puede añadir agua o leche hasta que tenga una textura cremosa sin ser muy espeso.

2. Colocamos el batido en el vaso donde lo vayamos a servir y reservamos en el congelador o nevera. Repetimos el proceso con el resto de batidos hasta tener todos listos.

Espero que os haya gustado esta receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

M.

 

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Polos de Coco y Cereza

¡Hola-la dolces!

Quien tiene estos días un helado en casa, tiene un tesoro. Y que si no tienes no pasa nada, que hacemos estos de coco y cereza en un plis y encima son ligeros y súper ricos. ¿Qué más podemos pedir?.

Pues obviamente que haga menos calor sí, estoy con vosotros. Yo, mientras, sigo extrañando los 22 graditos, escribiendo este post y con uno polo de estos en la mano.

INGREDIENTES PARA 6 POLOS

3 Yogures cremosos de coco 0%
175 g. Cerezas ya limpias y sin hueso
300 ml. Leche de coco
Edulcorante (opcional)
100 ml. Leche semidesnatada
Coco rallado para finalizar (opcional)

¡Manos limpias y a cocinar!

Trituramos las cerezas con la leche, añadimos a la mezcla la leche de coco y el edulcorante si lo usamos y mezclamos.

Añadimos a nuestros moldes para polos el yogur de coco con cuidado hasta la mitad o incluso más, podemos jugar a crear diferentes puntos de color y sabor. Rellenamos el resto de los polos con la mezcla de cerezas, ponemos los palitos, añadimos el coco rallado si lo usamos y tapamos.

Llevamos al congelador por lo menos 5/6 horas para que estén listos y a disfrutarlos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

M.