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Helado muy Fácil de Galletas Lotus

La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Ya me declaré súper fan de los helados de galleta caseros el verano pasado cuando hice el de galletas María.

Así que, tenía que probar con las galletas lotus y su toque caramelizado porque sabía que iba a ser para chuparse hasta los codos.

Y no me equivoqué, nos ha conquistado el corazoncito el villa dolce.

Sólo hemos probado un poquito que quiero que mañana lo probemos todos en el cumple que tenemos. (Felicidades mi rey de las empanadas y el repulgue 🙂 ).

Ingredientes:

400 ml. Nata fría para montar
150 g. Crema de galletas Lotus
2 cda. Sirope de arce
200 ml. Leche
Galletas en trocitos para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Primero montamos la nata en un bol grande.

2. Incorporamos la crema de galletas, el sirope y la leche y batimos suavemente.

3. Agregamos la mezcla a un molde o tupper como prefiráis.

4. Congelamos la masa durante dos horas.

Con Heladera

Vertemos la mezcla en nuestra heladera con el recipiente previamente congelado y dejamos manteca alrededor de 30 minutos. Agregamos las galletas a trocitos, mezclamos y volcamos de nuevo en el recipiente en el que vayamos a guardar nuestro helado. Decoramos por en cima con más galleta en trocitos y dejamos al menos 6 horas en el congelador.

Sin heladera

A las horas retiramos del congelador, batimos un poco para romper los cristales. Tapamos de nuevo y congelamos dos horas más, repetimos el proceso y agregamos la galletas y trocitos. Aplanamos el helado y decoramos con más galletas por encima y dejamos congelar al menos 6 horas.

Cuando lo vayamos a tomar sacar al menos 15 minutos antes para poder servirlo. Es una helado muy cremoso por lo que no lo notaréis tan frío como otros por su alta cantidad en grasa.

Para que todos los pasos te queden claros mejor ve la vídeo receta.

Espero que os haya gustado lo preparéis y me contéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Tortitas con Campurrianas y Melocotones Caramelizados

La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo la receta de Junio con Degustabox. Me decanté por unas irresistibles tortitas a las que añadí a la mesa campurrianas de chocolate y además, preparé uno melocotones caramelizados con un toque de sidra.
¡Qué ricas estaban!

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
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Estos son los productos de la caja de Junio:

Ingredientes:

Para la tortitas:

200 ml. Leche
2 Sobres de tortitas (1 caja)
4 Galletas campurrianas con chocolate

Para los melocotones caramelizados

50 ml. Sidra melocotón
125 gr. Mantequilla
50 gr. Azúcar
4 Melocotones frescos y bien maduros

Nata montada casera

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Limpiamos bien los melocotones, pelamos y cortamos en trocitos.

2. En una sartén, añadimos el azúcar, cuando se forme el caramelo, añadimos los melocotones y la sidra. Dejamos caramelizar 20 minutos. Añadimos los pistachos triturados y dejar al fuego un par de minutos más.

3. Preparamos las tortillas añadiendo a un bol la leche junto con los sobres de preparado para tortitas y las galletas a trocitos. Batimos todo bien.

4. Engrasamos una sartén con mantequilla y vamos añadiendo la masa (1 cucharón por cada tortita). Cuando la masa empiece a hacer burbujitas le damos la vuelta y dejamos un par de minutos más. Repetimos el proceso hasta acabar la masa.

5. Colocamos una encima de otra, añadimos los melocotones caramelizados y la nata montada.

¡Puedes ver la receta mejor en vídeo para no perderte nada.!

Espero que os haya gustado la receta, la preparéis y me contéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Brochetas de Langostino y Piña

La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

Aunque estamos un poco tristones porque ya no vamos a poder ver jugar a España en el mundial, seguimos con los aperitivos para los partidos, porque nos quedan aún unos días de mundial y lo vamos a disfrutar igualmente y más si hay comida de por medio. 🙂

Hoy os traigo una de las recetas estrella en los cumples de Mr. Dolce y que a todo el mundo gusta y no tenía la receta publicada: brochetas de langostinos y piña. Siempre que las hago no quedan ni los palos de las brochetas.

 

Son muy fáciles y la mezcla del dulce de la piña con el salado del langostino las hace irresistibles.

Podéis usar piña natural o en su jugo, quedan ricas con ambas.

Ingredientes:

Langostinos crudos
Piña en trocitos natural o en su jugo
2 Dientes de ajo
Perejil en especia
Aceite de oliva
Sal

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Machacamos los ajos o los cortamos muy pequeñitos y mezclamos con un buen chorro de aceite de oliva.

2. Añadimos también sal al gusto y perejil. Mezclamos bien.

3. Pelamos los langostinos, los limpiamos bien y formamos las brochetas intercalando langostinos y trocitos de piña.

4. Agregamos la mezcla de aceite y ajo a las brochetas y mezclamos muy bien. Tapamos y dejamos macerar en la nevera al menos media hora.

5. Cocinamos en una sartén un par de minutos por cada lado y servimos.

Disfruta de esta receta también en vídeo y así no te pierdes ningún paso.

Espero que os haya gustado la receta, la preparéis y me contéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

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