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Brochetas de Langostino y Piña

¡Hola-la dolces!

Aunque estamos un poco tristones porque ya no vamos a poder ver jugar a España en el mundial, seguimos con los aperitivos para los partidos, porque nos quedan aún unos días de mundial y lo vamos a disfrutar igualmente y más si hay comida de por medio. 🙂

Hoy os traigo una de las recetas estrella en los cumples de Mr. Dolce y que a todo el mundo gusta y no tenía la receta publicada: brochetas de langostinos y piña. Siempre que las hago no quedan ni los palos de las brochetas.

 

Son muy fáciles y la mezcla del dulce de la piña con el salado del langostino las hace irresistibles.

Podéis usar piña natural o en su jugo, quedan ricas con ambas.

Ingredientes:

Langostinos crudos
Piña en trocitos natural o en su jugo
2 Dientes de ajo
Perejil en especia
Aceite de oliva
Sal

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Machacamos los ajos o los cortamos muy pequeñitos y mezclamos con un buen chorro de aceite de oliva.

2. Añadimos también sal al gusto y perejil. Mezclamos bien.

3. Pelamos los langostinos, los limpiamos bien y formamos las brochetas intercalando langostinos y trocitos de piña.

4. Agregamos la mezcla de aceite y ajo a las brochetas y mezclamos muy bien. Tapamos y dejamos macerar en la nevera al menos media hora.

5. Cocinamos en una sartén un par de minutos por cada lado y servimos.

Disfruta de esta receta también en vídeo y así no te pierdes ningún paso.

Espero que os haya gustado la receta, la preparéis y me contéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

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2 comentarios sobre “Brochetas de Langostino y Piña

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