Brownie de Nutella

enero 29, 2020 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

No sigáis buscando, estáis delante del mejor brownie de la historia. Brownie de Nutella, un escándalo.

INGREDIENTES

80 g. Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
100 g. Azúcar moreno
3 Huevos medianos
1 cta. Esencia de vainilla
250 g. Nutella
100 g. Harina de trigo
2 cda. Nueces picadas
125 g. Perlas de chocolate
1 Pellizco de sal

Sal en escamas (opcional)

¡Manos limpias y a cocinar!

1.Precalentamos el horno a 170 º.

2.En un bol amplio, añadimos la mantequilla, batimos un par de minutos.

3. Agregamos el azúcar y batimos un par de minutos más.

4. Incorporamos los huevos y la esencia de vainilla. Batimos hasta que la mezcla esté cremosa.

5. Añadimos como unos 200 g de nutella con la sal, integramos a la mezcla.

6. Introducimos la harina, mezclamos y por último agregamos las perlitas de chocolate. Mezclamos con cuidado.

7. Forramos una bandeja cuadrada de horno con papel vegetal y volcamos y extendemos bien la mezcla. Añadimos la nutella restante en pequeñas porciones y la extendemos por todo el brownie con un untador formando dibujos.

!! Añadimos unas escamas de sal si queréis potenciar más el sabor y horneamos media hora.

8. Sacamos y servimos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

Lemon Snowball Cookies

diciembre 4, 2019 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Ya huele a Navidad un año más, aunque este año parece que me está costando un poco entrar y eso que me encanta, pero no sé, estoy un poco apática quizá.

Pero luego veo estas galletitas y recuerdo su sabor y me meto de lleno en ella. 🙂

INGREDIENTES

250 g. Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
75 g. Azúcar glas
La ralladura de un limón
El zumo de medio limón
300 g. Harina leudante
1 cda. Harina de maíz
1 Pizca de sal
Azúcar glas para rebozar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Batimos con unas varillas la mantequilla junto al azúcar glas. Cuando esté a punto de pomada cremosa, añadimos la ralladura de limón y el zumo de limón. Mezclamos suavemente.

2. Agregamos ahora las harinas y la sal y mezclamos hasta formar una masa.

3. Tapamos la masa y la dejamos en la nevera al menos media hora.

4. Formamos bolitas pequeñas con la masa y colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, dejamos distancia entre ellas para que no se peguen y horneamos a 170 º durante 12 minutos. Dejamos enfriar unos minutos y rebozamos en el azúcar glas. Repetimos el proceso hasta acabar con la masa.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

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Mousse de Chocolate y Aguacate

noviembre 20, 2019noviembre 19, 2019 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo una receta que yo cuando la vi no me la creía…¡mousse de chocolate y aguacate!, ¿de verdad? pues sí y queda súper rica y ligera.

Receta del recetario de Thermomix.

INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS)

100 G. Chocolate Fondant para postres
10 g. Aceite de girasol
250 g. Aguacate maduro (2 aguacates pequeños)
100 g. Nata de soja
1 cta. Extracto de vainilla
2 Pellizcos de sal
40 g. Sirope de agave

¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

1. Ponemos el chocolate en el vaso y rallamos 10 seg./vel.8. Con la espátula, bajamos el chocolate hacia el fondo.

2. Agregamos el aceite y programamos 1 min. 30 seg./50º/vel.2.

3. Añadimos el aguacate, la nata, la vainilla, la sal y el sirope. Trituramos 30 seg./vel.4. Bajamos con al espátula todo al fondo y trituramos de nuevo 15 seg./vel.5.

4. Repartimos en los boles y dejamos enfriar al menos una hora en la nevera.

5. A la hora de servir, rallamos un poco de chocolate para decorar.

SIN THERMOMIX

1. Fundimos el chocolate con el aceite al baño María o al microondas en pequeñas tandas de tiempo.

2. Agregamos a un bol con el resto de ingredientes y trituramos bien.

3. Repartimos en lo boles donde lo vayamos a servir, dejamos enfriar una hora en la nevera y cuando vayamos a servir, rayamos un poco de chocolate por encima.