Picreceta LDG – Tarta de Queso y Fresas (DEGUSTABOX ENERO 2014)

febrero 3, 2014 La Dolce Gula16 comentarios

¡Hola-la dolces!

Como adoro la temporada “freseril”, ya que es una de mis frutas favoritas y reconozco que aparte de sola como más me gusta tomarla es con leche y azúcar, es una costumbre que tengo desde hace muuuchos años.

¿Así que, qué mejor que preparar una tarta de deliciosas fresas con queso mascarpone y quesitos Kiri sacados de mi caja del mes de enero de Degustabox?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos.

Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además, para ti que eres seguidor de La Dolce Gula, introduce el código “OVIZT″ y conseguirás tu caja desde 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido). ¡¡Correee a suscribirte!!!
También puedes encontrar a Degustabox en Facebook y Twitter.

Estos son todos los productos de la caja de Enero:

Ingredientes para 6/8 personas (molde de 28cm)

Para la masa quebrada:
200g de harina de trigo, 25g de azúcar, una pizca de sal, 1 huevo 125g de mantequilla, 2 cucharadas de agua
Para el relleno y decorar:
75g de azúcar glacé, 250g de queso mascarpone, 200g de quesitos Kiri , 500g de fresas, 100 ml de leche , ralladura de lima

¡Manos limpias y a cocinar!

Empezamos preparando la masa quebrada poniendo en un bol la harina y haciendo un huequito en el centro del bol para introducir el azúcar, la sal, el huevo y el agua.
También vamos a introducir la mantequilla bien fría cortada a daditos. Mezclamos bien todos los ingredientes y trabajamos la masa hasta que quede compacta, formamos una bola con ella. Cuando esté lista, la envolvemos con film y la dejamos reposar en la nevera unos 35/40 minutos.

Enharinamos la mesa donde vayamos a estirarla y empezamos a estirar la masa hasta que consigamos que cubra nuestro molde y quede con un poquito de grosor. Con un tenedor, pinchamos la masa y la metemos en el horno durante unos 20/25 minutos a 200º calor arriba y abajo.

Mientras se hace la base, preparamos el relleno batiendo con la batidora el queso mascarpone, el azúcar, la leche y los quesitos Kiri. Reservamos.

También lavamos, cortamos los tallos y partimos las fresas por la mitad.

Para finalizar y con la masa quebrada fría, colocamos la crema de queso en ella y decoramos con las fresas y la ralladura de lima al gusto.
Puedes ver la videoreceta aquí.

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

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Porprincipio, productos españoles con sello de origen

enero 22, 2014 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Hoy quiero que conozcáis una tienda online de productos típicos españoles, la web: Porprincipio .

Porprincipio tiene la gama más completa de alimentos, vinos y licores españoles, con certificado de origen y la mejor relación calidad/precio.

Cabe destacar que no son una “tienda gourmet” donde sólo se venden exquisiteces, en ellos encontrarás un supermercado donde comprar la mayoría de tus productos del día a día.

Desde Porprincipio se comprometen con los productos que eligen, además de apoyar a los pequeños productores para que la tradición siga pasando de padres a hijos. Todos cuentan con un “sello de origen/calidad oficial” (reconocido por la Unión Europea o las Comunidades Autónomas). Asimismo, catan y “votan democráticamente” todos los productos antes de que entren a formar parte de su oferta.

Si deseas realizar un pedido, el proceso es rápido y sencillo. Éste llegará en un período de 24-48horas, perfectamente embalado y listo para ser consumido.

Porprincipio es una empresa dinámica, con una oferta que evoluciona constantemente y con los mejores productos y a un precio inigualable.

¿A qué estás esperando para realizar tu compra?

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Picreceta LDG – Crema De Espárragos Con Milhojas De Patata Y Tempura De Espárragos (DEGUSTABOX DICIEMBRE 2013)

enero 14, 2014enero 14, 2014 La Dolce Gula6 comentarios

¡Hola-la dolces!

¿Qué tal las fiestas? ¿Mucha fiesta y prisa poca? ¿Mucho confetti ,regalos y cochinillo?
Por mi parte sí a todo no os lo voy a negar….

Peeeerooo ya estoy de vuelta de mi retiro espiritual navideño por excelencia,así que, vamos a ponernos serios y a seguir cocinando cositas ricas. Hoy volvemos con la caja de Degustabox del mes de Diciembre que prepararon una deliciosa caja gourmet.

¿Qué es Degustabox?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos.

Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además, para ti que eres seguidor de La Dolce Gula, introduce el código «gourmetB999» y conseguirás tu caja desde 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) Llame ahora, llame ya!
También puedes encontrar a Degustabox en Facebook y Twitter.

Estos son todos los productos de la caja de Diciembre:

Yo este mes he elegido darle un toque especial a la crema de espárragos Knorr que venía en la caja preparando unas milhojas de patata,parmesano y tempura de espárragos. El contraste de texturas de la patata con la tempura es una delicia.

Ingredientes (para dos personas):

Un sobre de crema de espárragos Knorr, 2 patatas pequeñas, 75 g de queso parmesano rallado, 8 cucharadas de harina, 180 ml de agua (para la tempura), 100 ml de cerveza, 6 espárragos verdes, pimienta negra molida, sal en escamas, aceite de girasol

¡Manos limpias y a cocinar!

Ponemos en una olla medio litro de agua, cuando comience a hervir, añadimos el sobre de crema de espárragos y removemos. Dejamos en el fuego un par de minutos hasta que espese. Por otro lado, cocemos también las patatas y las pelamos. Reservamos.

Elaboramos por otro lado en un bol la tempura, para ello, mezclamos la harina, el agua bien fría y la cerveza y mezclamos bien. Dejamos en la nevera hasta la hora de utilizarlo.

Cortamos las patatas en láminas gruesas y también freímos los espárragos en abundante aceite de girasol caliente,retiramos el exceso de grasa con papel de cocina.

Preparamos el plato montando la milhoja colocando capas alternativas de patata y queso parmesano rallado. Encima de la milhoja, colocamos los espárragos y vertemos la crema de espárragos en el plato.