Helado de Nutella ¡sin Heladera!

junio 28, 2016 La Dolce Gula4 comentarios

¡Hola-la dolces!

Lo comentaba el otro día con una compañera: ¡Helados en verano noo!. Todos los años digo lo mismo, ¿por qué no hago en invierno los helados?. No, no estoy loca y todo tiene una sencilla razón. Lo complicado de fotografiar helados es un reto todos los veranos. Que se me baja todo, que no está bien formado, las risas por no llorar y los cabreos están asegurados.
Helado-Nutella

Si a eso le sumas que tu creías que el helado estaba listo y le falta frío, no te quiero ni contar. A este delicioso helado de nutella le faltó un poco más de congelador, pero hasta así está para chuparse hasta los codos.

Ingredientes para 2 raciones generosas:

200 ml. Nata para montar
1 cda. Leche condensada
250 g. Nutella

Helado-Nutella-2

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol y llevamos al congelador durante una hora en un recipiente hermético.

2. Retiramos del congelador y batimos la crema para romper los cristales que pueden haberse formado. Tapamos y volvemos a introducir en el congelador otra hora.

3. Sacamos de nuevo y volvemos a batir. Tapamos y dejamos en el congelador hasta la hora de servirlo. (Mi helado lo dejé otra hora y media más y esta es la textura aún cremosa, coge más cuerpo después).

¿Quieres ver cómo lo preparo? No te pierdas la videoreceta pinchando aquí.

Helado-Nutella-3

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

PicRecetas/Recipes

Quiche de Puerros, Jamón Serrano y Queso de Cabra

junio 26, 2016junio 25, 2016 La Dolce Gula12 comentarios

¡Hola-la dolces!

Domingos de #Asaltablogs.

Para finalizar la temporada, como siempre, se asalta al compañero que más puntos haya acumulado durante el año. Este año han sido tres blogs los que han conseguido ser el top de ladronzuelos y han tenido que repartirse. A mi me ha tocado asaltar el blog de Chary Serrano y entre mis recetas seleccionadas para asaltar al final pudo esta riquísima quiche que me conquistó.
Quiche-Serrano-Queso-Cabra-4

He hecho algunas modificaciones a la receta original que la podéis ver aquí.

Ingredientes para 4/6 personas en molde redondo de 28 cm.:

1 Masa quebrada
250 g. Puerro
150 g. Jamón serrano
100 g. Medallones de queso cabra
3 Huevos
50 ml. Vino blanco
200 ml. Nata
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Perejil fresco (opcional)
Quiche-Serrano-Queso-Cabra-3 ¡Manos limpias y a cocinar!

1. Precalentamos el horno a 180 º.

2. Pincelamos nuestro molde con un poco de aceite y colocamos la masa quebrada estirada. Ajustamos al molde y pinchamos con un tenedor para que no suba. Horneamos unos 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.

3. Mientras, rehogamos el puerro salpimentado bien lavado y cortado en juliana en una sartén con aceite. Cuando esté tierno, agregamos el vino y dejamos reducir unos minutos. Retiramos del fuego y reservamos.

4. En un bol batimos los huevos, agregamos la nata, el jamón cortado (reservamos un par de lonchas), el queso de cabra (reservamos un par de medallones) y el puerro. Salpimentamos y vertemos sobre la masa quebrada.

5. Horneamos a 180 º durante unos 20 minutos. Sacamos y decoramos con el resto de jamón y queso de cabra. Horneamos 5 minutos más.

6. Retiramos del horno, dejamos reposar 15 minutos (incluso un poco más, está más rica tibia que recién horneada) y decoramos con el perejil fresco.
Quiche-Serrano-Queso-Cabra Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Ensalada de Pollo y Cous Cous

junio 23, 2016 La Dolce Gula7 comentarios

¡Hola-la dolces!

Aquí viene una de nuestras mejores aliadas para el calor: las ensaladas. Y es que es tal la versatilidad de este riquísimo, sano y completo plato que nunca te puedes aburrir ni cansar de ellas.

La receta que os traigo hoy es completísima e ideal como plato único. Elegí esta receta para elaborarla con las pechugas de pollo en lata de mi degustabox.

Ensalada-pollo-Cuscus-2
¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?. También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Mayo:
Degustabox-Mayo-2016 Ingredientes para 4 personas:

200 ml. Agua
200 g. Cous Cous
10 g. Mantequilla sin sal
2 Latas de pechuga de pollo en aceite
1 Berenjena
Jengibre rallado (al gusto)
250 g. Garbanzos cocidos
Canónigos al gusto
1/2 cta. Comino molido
2 Ajos
Aceite de oliva
Zumo de limón
Sal
Pimienta negra
Ensalada-pollo-Cuscus ¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una sartén, salteamos con aceite de oliva los ajos picados, la berenjena en trocitos y el jengibre salpimentados.

2. Agregamos los garbanzos y el comino y rehogamos un par de minutos. Dejamos templar.

3. Por otro lado, volcamos el cous cous en un bol con agua hirviendo 1 cucharada de aceite y sal. Dejamos 3 minutos, removemos e incorporamos la mantequilla. Dejamos reposar y templar.

4. En un bol grande mezclamos el cous cous, el salteado de berenjena y garbanzos, las pechugas desmenuzadas (reservamos un poco para decorar al final) y los canónigos. Aliñamos al gusto con aceite, sal y pimienta y zumo de limón. Podemos finalizar el plato con unas rodajas de limón.

* Esta ensalada se puede tomar tibia o fría, al gusto.

¿Quieres ver cómo preparo esta receta? No te pierdas el vídeo pinchando aquí.
Ensalada-pollo-Cuscus-3
Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.