Salteado de Quinoa (Degustabox, Diciembre 2015)

enero 19, 2016enero 19, 2016 La Dolce Gula5 comentarios

¡Hola-la, dolces!

Que ganas tenía de preparar algo «healthy» de verdad y delicioso usando quinoa. Además con la Degustabox de este mes lo he tenido más que fácil. Elegí los guisantes Bio de Bonduelle para preparar este riquísimo y rápido salteado de quinoa.

Salteado-Quinoa

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código 7T90E , el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece? 🙂
También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Diciembre:

cajadic

Ingredientes para 4 personas:

250 g. Quinoa cocida
1 Brócoli pequeño
1 Lata guisantes Bio Bonduelle
Tortilla francesa de dos huevos en trocitos
1 Cebolla pequeña
150 g. Champiñones laminados
1 Calabacín
1 Zanahoria rallada
1 cta. Jengibre molido
3 o 4 cda. Soja light
Sal y pimienta
2 cda. Aceite vegetal

Salteado-Quinoa-2

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos la cebolla en 8 y doramos salpimentada en el wok con el aceite.

2. Añadimos los champiñones y doramos.

3. Incorporamos el calabacín, el brócoli, la zanahoria rallada y el jengibre, salpimentamos y salteamos unos minutos.

4. Incorporamos los guisantes, la tortilla, la quinoa cocida y la salsa de soja, removemos. Salteamos otro par de minutos y servimos. Salteado-Quinoa-3

¿Quieres ver cómo lo preparo? ¡No te pierdas la vídeo-receta!

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Sopa de Galets y Níscalos (Degustabox, Noviembre 2015)

diciembre 22, 2015 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Este año en cuanto vi que de nuevo venía el Caldo Aneto Navidad en la Degustabox de noviembre no pude evitar las ganas de por fin realizar «Sopa de Galets» un «must» en las cenas navideñas catalanas.

Sopa-Galets-Niscalos

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Estos son los productos de la caja de Noviembre:

Caja-Noviembre-Degustabox

Ingredientes para 4 personas:

1 l. Caldo de navidad aneto
75 g. Pasta Lumacomi

Para el relleno:

125 gr. de carne picada mixta ternera y cerdo
1 Butifarra fresca (75 g)
1 Huevo
1 Rebanada de pan de molde remojado en 50 ml. de leche
1 Ajo
1 cta. Perejil fresco
Sal
Pimienta negra molida
75g Níscalos
Aceite de oliva

Para decorar:

Huevos de codorniz cocidos y cebollino picado (opcional)

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Limpiamos con un paño húmedo los níscalos a fondo, cortamos y salteamos los níscalos salpimentados.

2. En un bol batimos el huevo e incorporamos el ajo picado,las carnes salpimentadas, el perejil, el pan remojado y los niscalos. Mezclamos.

3. Rellenamos los lumacomi con ayuda de una cuchara pequeña apretando para que quede bien compacto. Por otro lado, calentamos el caldo en una olla.

5. Cuando el caldo hierva, agregamos la pasta rellena con cuidado y cocinamos unos 15/20 minutos a fuego medio, vigilando la cocción para que no se pase y se rompa.

6. Retiramos los galets y emplatamos acompañados de los huevos de codorniz partidos, el caldo y si queremos el cebollino.

¿Quieres ver cómo lo preparo? ¡No te pierdas la vídeo-receta!

Sopa-Galets-Niscalos

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Bocadillo de Pollo Macerado y Salsa de Chocolate Blanco (Degustabox, Octubre 2015)

noviembre 9, 2015 La Dolce Gula3 comentarios

¡Hola-la dolces!

Tengo que reconocer que con la caja de este mes de Degustabox tuve un retazo. Tenía que elaborar una receta con pan rallado y chocolate, mmm. Varias ideas planearon por mi cabecita, pero la receta ganadora fue este señor bocata de pollo macerado en cerveza negra con salsa de chocolate blanco.

Bocadillo-Gourmet-Pechuga-Macerada-Salsa-Chocolate

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