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Salteado de Quinoa (Degustabox, Diciembre 2015)

¡Hola-la, dolces!

Que ganas tenía de preparar algo “healthy” de verdad y delicioso usando quinoa. Además con la Degustabox de este mes lo he tenido más que fácil. Elegí los guisantes Bio de Bonduelle para preparar este riquísimo y rápido salteado de quinoa.

Salteado-Quinoa

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código 7T90E , el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece? 🙂
También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Diciembre:

cajadic

Ingredientes para 4 personas:

250 g. Quinoa cocida
1 Brócoli pequeño
1 Lata guisantes Bio Bonduelle
Tortilla francesa de dos huevos en trocitos
1 Cebolla pequeña
150 g. Champiñones laminados
1 Calabacín
1 Zanahoria rallada
1 cta. Jengibre molido
3 o 4 cda. Soja light
Sal y pimienta
2 cda. Aceite vegetal

Salteado-Quinoa-2

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos la cebolla en 8 y doramos salpimentada en el wok con el aceite.

2. Añadimos los champiñones y doramos.

3. Incorporamos el calabacín, el brócoli, la zanahoria rallada y el jengibre, salpimentamos y salteamos unos minutos.

4. Incorporamos los guisantes, la tortilla, la quinoa cocida y la salsa de soja, removemos. Salteamos otro par de minutos y servimos.Salteado-Quinoa-3

¿Quieres ver cómo lo preparo? ¡No te pierdas la vídeo-receta!

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

 

5 comentarios sobre “Salteado de Quinoa (Degustabox, Diciembre 2015)

  1. Uhhhh, qué de cosas me llevaría yo de esa cesta…Las oreo seguro! jajaja. Pues me viene genial esta receta porque hace poco me regalaron un paquetito de quinoa, y la verdad es que había oído hablar de ella, pero ni idea de cómo se cocinaba…Así que tomo buena nota para hacerla pronto 😉
    Un besote guapa!

  2. Pingback: Vegan Poke Bowl

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