¡Hola-la dolces!
La semana pasada tuve una clase de navidad de Thermomix (aka nave nodriza) en la que prepararon un menú completo navideño. El entrante era esta rica y bonita media esfera de quesos y granada que me gusto tanto a la vista como al paladar y os la tenía que mostrar.
Podéis añadir o cambiar alguno de los quesos si queréis que sea más intenso. Y el recubrimiento puede tener infinidad de variantes, entre ellas las clásicas almendra crocanti por ejemplo. La receta original también lleva salvia.
Ingredientes para un aperitivo de 10/12 personas:
200 g de queso crema, 100 g de queso mascarpone, 150 g de queso cheddar, 40 g de almendra molida, 1 granada, pimienta negra molida al gusto
¡Manos limpias y a cocinar!
CON THERMOMIX
Forramos el interior de un bol con film transparente y reservamos.
Colocamos en el vaso el queso Cheddar y las almendras y trituramos 5 seg/vel 7.
Agregamos el queso mascarpone, el queso crema y la pimienta. Mezclamos 10 seg/vel 4.
Vertemos la mezcla en el bol forrado con film, lo envolvemos y apretamos bien para que tome forma de media esfera y llevamos al congelador 15 minutos hasta que endurezca un poco.
SIN THERMOMIX
Rallamos el queso Cheddar y lo agregamos a un bol. Mezclamos con el resto de quesos, la almendra y la pimienta. Lo volcamos en un bol forrado con film, lo cerramos apretamos y dejamos en el congelador 15 minutos.
A partir de aquí, mismo procedimiento para ambas versiones:
Mientras se enfría el paté, desnagramos la granada y colocamos los granos en un bol.
Volcamos la semi esfera en los granos de granada presionando suavemente para que se adhieran. Servimos con biscotes para untar.
¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!
ladolcegula.com 
¡Hola Mery! ¿La clase de Thermomix fue gratuita o pagando? Yo me compré la TM5 hace un mes y salvo la demo de la vendedora, que además era conocida de un conocido y no me enseñó nada especial, no he dado ninguna clase ni nada aparte de eso. ¿Cómo lo haces tú?
Te contesto al twitter mejor 🙂
Dios mio!!! todos esos quesos divinos juntos en un sólo paté :O para mí sería una perdición, me haría canapés-montañas que acabarían con él en segundos 😉
Besotes guapa y a seguir disfrutando de esa súper nave nodriza.
jAJAJAJAJAJA tu también eres de las mías de las de llenar la tostada hasta arriba, me gusta,me gusta!!
Besitos cielo!