Especial platos navidad/ Christmas Recipes·PicRecetas/Recipes

Holly Cookies (Receta Navidad)

¡Hola-la dolces!

¿No os encanta Diciembre? Seguramente alguien diga que ni de broma, pero a mi me encanta. Las calles están preciosas y mi horno entra en pleno rendimiento. Huele a harina tostada, a bizcochos, a roscón y a galletas como estas que os traigo hoy. Son las típicas galletitas de mantequilla con una decoración ideal para estas fiestas. Si me pongo a pensar, no sé cual es mi plato favorito de navidad, pero en esa lista seguro que no faltan estas galletitas, el cochinillo y alguna otra cosa más.

Y a vosotros: ¿Cual es el plato que os vuelve locos en navidad? 

La Dolce Gula - Holly Cookies 1

Como ya sabéis, tenéis la receta también en Madridbloguea.

La Dolce Gula - Holly Cookies 9
Empezamos con la receta, pero antes os dejo los ingredientes para unas 25 galletitas:

– 115 g de mantequilla sin sal de buena calidad
– 100 g de azúcar
– 1 huevo pequeño
– 1 Cucharadita de esencia de vainilla
– 175 g de harina
– Una pizca de sal

Para decorar

-Mermelada de albaricoque
– Coco rallado
– Hojas de menta
– Grosellas

¡Manos limpias y a cocinar!

La Dolce Gula - Holly Cookies 5

1. En un bol grande, mezclamos la mantequilla que estará blandita, el huevo, la esencia  y el azúcar. Mezclamos bien. Por otro lado, mezclamos el harina con la pizca de sal y a continuación, agregamos a la mezcla anterior. Amasamos hasta que quede una masa suave y algo pegajosa.

2. Formamos una bola y la dejamos reposar en la nevera al menos una hora. La aplastamos entre dos papel film para que no se nos pegue y estiramos dejando unos 0,2/0,3 cm de grosor. Con un mol de redondo sacamos las galletitas y colocando en una bandeja de horno en la que habremos puesto antes papel vegetal.

3. Llevamos al horno previamente calentado a 190º calor arriba y abajo durante unos 10 minutos o hasta que hayan tomado un poco de color y aún sigan blanditas.
4. Las dejamos enfriar en una rejilla y cuando estén listas las untamos con la mermelada, bañamos con el coco y decoramos con la menta y las grosellas.

Espero que os haya gustado mi propuesta navideña, nos vemos en Enero.

¿Qué suena en LDG?

Pues poniendo carita y buena música a la navidad empieza mi lista de villancicos. Comenzamos con este bonito y nostálgico villancico de Band À Part.

BAND À PART “DONDE TODO SIGUE IGUAL”

La Dolce Gula - Holly Cookies 7

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

 

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