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Mini Hojaldres de Verduras y Queso para Navidad

¡Hola-la dolces!

Seguramente ya os haya contado que mi día favorito de la Navidad es Nochebuena, es el comienzo de todo, para mí siempre ha sido muy especial por muchas cosas.

Además desde hace varios años siempre lo pasamos en villa dolce por lo que me hace más ilusión aún si cabe.

Hoy os traigo un aperitivo muy apetecible de la mano de La Piara para esta noche. Son unos mini hojaldres con sus tarros de verduritas que son ideales. El verde con calabacín, alcachofa, berenjenas, espárragos y ajos tiernos y el que nos ha vuelto locos en villa dolce: pimientos rojos, amarillos y cebolla.

La ventaja es que puedes dejar los hojaldres preparados y los rellenos y emplatar a última hora porque se pueden tomar fríos.

INGREDIENTES:

Para los mini hojaldres de piñones

Piñones tostados
Verduritas verdes para tostadas La Piara
Queso Gorgonzola en daditos

Para los mini hojaldres de albahaca

Albahaca fresca
Rulo de queso de cabra en daditos
Verduritas receta roja para tostadas La Piara

1 Masa de hojaldre

¡Manos limpias y a cocinar! 

1. Estiramos la masa de hojaldre y con un molde de emplatar o cortador de pastas cortamos círculos.

2. Con otro círculo más pequeño marcamos los mini hojaldres y pinchamos el interior de ese círculo y colocamos garbanzos para que no suba esa parte que será donde irá el relleno.

3. Pincelamos con huevo batido y horneamos a 180 º hasta que estén doraditos.

4. Mientras, preparamos los rellenos mezclando todos los ingredientes de cada receta.

5. Retiramos los mini hojaldres del horno y rellenamos con las dos mezclas que hemos elaborado.

6. Servimos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce y disfrutad mucho estos días. ¡Felices fiestas!.

Post patrocinado por La Piara

M.

 

 

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Crepes Con Crema de Mango para Navidad y SORTEO

¡Hola-la dolces!

El post de hoy es muy especial. Empiezo una nueva colaboración con Luminarc y Quid y me hace inmensamente feliz.

Desde el principio creo que nos hemos entendido muy bien y creo que va a ser un placer poder colaborar juntos.

Además, para arrancar dicha colaboración por todo lo alto, hemos creado conjuntamente La Dolce Gula con Quid un concurso en Instagram súper chulo, os dejo el link para que os paséis a participar. Este kit Sabores de Francia puede ser vuestro.

La receta de hoy la hemos hecho con la crepera que forma parte del kit. Unos crepes con crema de mango que podéis realizar para estas fiestas, ya sabéis que los crepes gustan a todos. Además podéis tener la crema hecha y la masa de los crepes para sólo a última hora pasarlos por la crepera/sartén y listo. Seguro que a la familia le encanta. 🙂

Ingredientes para unas 6 crepes:

80 g. Harina de trigo
130 ml. Leche
1 Huevo
1/2 cta. Esencia de vainilla
1 Pizca de sal
1 cda. Azúcar
Mantequilla

Para la crema

125 g Yogur estilo griego
1 Mango pequeño
3 cda. Azúcar
3 Quesitos

Azúcar glas para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Preparamos la masa de los crepes. Para ello, batimos el huevo en un bol y agregamos el resto de ingredientes y mezclamos todo bien.

2. Elaboramos también la crema de mango. Ponemos en el vaso de la batidora o en un robot de cocina medio mango y el resto de ingredientes. Trituramos todo bien y reservamos en la nevera.

3. Engrasamos la crepera con mantequilla y vamos haciendo los crepes. Volcamos una capa muy  fina de la masa de las crepes en la crepera y la vamos girando para que se extienda por todo el fondo. Dejamos que se dore la parte de abajo y le damos la vuelta con una espátula. Doramos por la otra cara unos minutos y sacamos a un plato. Pintamos de nuevo la sartén con mantequilla y repetimos todo el proceso hasta acabar con la masa.

4. Cuando tengamos todos listos y templados, rellenamos con la crema de mango, enrollamos y colocamos en el plato servidos con un poco más de crema por encima y con la otra mitad del mango partido en trocitos. Para finalizar, espolvoreamos con azúcar glas.

(Vajilla y cubertería Luminarc y Quid)

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

 

 

 

Degustabox · Especial platos navidad/ Christmas Recipes · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones · VideoRecetas

Arroz Venere con Gambones Salteados para Navidad

¡Hola-la dolces!

Empezamos con el recetario navideño. Este año no me pilla el toro y ya tengo varias recetas para estas fiestas que seguro os van a encantar.

En cuanto llegó la Degustabox de este mes y vi el arroz venere o arroz negro lo tuve claro, quería una deliciosa receta para navidad y aquí la tenemos.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos han sido los productos de la caja de Noviembre:

Ingredientes para 4 personas:

12 Gambones o unos 500 g.
250 g. Arroz Venere
2 cda. Aceite de oliva
1 Ajo
1 Tallo de cebolleta
2/3 cda. Salsa teriyaki
Sal y pimienta negra molida
2 Puñaditos de mix de frutos secos (pasas, anacardos, almendras…)
1 cda. Cebollino picado
Cebollino para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Pelamos los gambones dejando la colita sin pelar. Mientras, ponemos el arroz a cocer en abundante agua caliente con sal. Cocemos 20 minutos.

2. En una sartén, ponemos el aceite y agregamos los gambones, el ajo picado, la cebolleta sal y pimienta. Sofreímos unos minutos. Agregamos la salsa teriyaki, salteamos unos segundos y retiramos. Reservamos.

3. Agregamos al arroz cocido los frutos secos, mezclamos bien. Agregamos el cebollino picado y mezclamos de nuevo.

4. Con un molde redondo emplatamos el arroz, colocamos los langostinos por encima y regamos con la saliste de los gambones. Decoramos con el cebollino y listo para tomar.

No te pierdas ningún paso viendo la vídeo receta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery