Lemon Snowball Cookies

diciembre 4, 2019 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Ya huele a Navidad un año más, aunque este año parece que me está costando un poco entrar y eso que me encanta, pero no sé, estoy un poco apática quizá.

Pero luego veo estas galletitas y recuerdo su sabor y me meto de lleno en ella. 🙂

INGREDIENTES

250 g. Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
75 g. Azúcar glas
La ralladura de un limón
El zumo de medio limón
300 g. Harina leudante
1 cda. Harina de maíz
1 Pizca de sal
Azúcar glas para rebozar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Batimos con unas varillas la mantequilla junto al azúcar glas. Cuando esté a punto de pomada cremosa, añadimos la ralladura de limón y el zumo de limón. Mezclamos suavemente.

2. Agregamos ahora las harinas y la sal y mezclamos hasta formar una masa.

3. Tapamos la masa y la dejamos en la nevera al menos media hora.

4. Formamos bolitas pequeñas con la masa y colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, dejamos distancia entre ellas para que no se peguen y horneamos a 170 º durante 12 minutos. Dejamos enfriar unos minutos y rebozamos en el azúcar glas. Repetimos el proceso hasta acabar con la masa.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

PicRecetas/Recipes

Barquitas de Salmón Ahumado y Patata

noviembre 27, 2019noviembre 27, 2019 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

¡Madre mía que queda menos de un mes para Navidad y yo con estos pelos!. Si ayer era Agosto….

Nos toca ir calentando motores con las recetas.

Este aperitivo que os traigo hoy es sencillo y rápido, así que os va a venir genial para estas fechas, palabrita.

Picoteo para 4 personas

Para la salsa tártara

15 g. Pepinillos en vinagre
15 g. Cebollitas en vinagre
1 cta. Alcaparras
1 Huevo
100 g. Aceite de oliva
150 g. Aceite de girasol
1 cda. Zumo de limón
Sal y pimienta negra

8/10 Patatas pequeñas
Salmón ahumado
Cebollino para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Empezamos preparando la salsa, para ello, hacemos una mahonesa con el huevo, sal, los dos aceites y el limón. Cuando la mahonesa la tengamos lista, añadimos las cebollitas, los pepinillos y las alcaparras picado todo finamente. Mezclamos bien y reservamos tapado en la nevera.

2. Cocemos las patatas o las asamos en el horno hasta que estén tiernas. Abrimos por la mitad, salpimentamos y dejamos que se templen.

3. Colocamos las patatas en los platos, las servimos con un poco de salsa, colocamos el salmón ahumado al gusto y por último decoramos con el cebollino.

¡Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce!.

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Mini Hojaldres de Verduras y Queso para Navidad

diciembre 24, 2018diciembre 24, 2018 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Seguramente ya os haya contado que mi día favorito de la Navidad es Nochebuena, es el comienzo de todo, para mí siempre ha sido muy especial por muchas cosas.

Además desde hace varios años siempre lo pasamos en villa dolce por lo que me hace más ilusión aún si cabe.

Hoy os traigo un aperitivo muy apetecible de la mano de La Piara para esta noche. Son unos mini hojaldres con sus tarros de verduritas que son ideales. El verde con calabacín, alcachofa, berenjenas, espárragos y ajos tiernos y el que nos ha vuelto locos en villa dolce: pimientos rojos, amarillos y cebolla.

La ventaja es que puedes dejar los hojaldres preparados y los rellenos y emplatar a última hora porque se pueden tomar fríos.

INGREDIENTES:

Para los mini hojaldres de piñones

Piñones tostados
Verduritas verdes para tostadas La Piara
Queso Gorgonzola en daditos

Para los mini hojaldres de albahaca

Albahaca fresca
Rulo de queso de cabra en daditos
Verduritas receta roja para tostadas La Piara

1 Masa de hojaldre

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Estiramos la masa de hojaldre y con un molde de emplatar o cortador de pastas cortamos círculos.

2. Con otro círculo más pequeño marcamos los mini hojaldres y pinchamos el interior de ese círculo y colocamos garbanzos para que no suba esa parte que será donde irá el relleno.

3. Pincelamos con huevo batido y horneamos a 180 º hasta que estén doraditos.

4. Mientras, preparamos los rellenos mezclando todos los ingredientes de cada receta.

5. Retiramos los mini hojaldres del horno y rellenamos con las dos mezclas que hemos elaborado.

6. Servimos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce y disfrutad mucho estos días. ¡Felices fiestas!.

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