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Petit Suisse de Fresa Casero

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo esta riquísima receta de petit suisse de fresa que seguro que estos pequeños postres tiene más de un fan por aquí.

Quedan muy ricos, en villa dolce nos encantan y los hemos repetido ya un par de veces. Se pueden hacer sólo con gelatina de fresa también, pero quedan más ricos con las fresas naturales.

Nosotros es que congelamos hasta última hora fresas y siempre nos quedan para batidos, bebidas y para estos petit. En los súper las podéis encontrar también congeladas.

INGREDIENTES

150 g. Fresas limpias y frescas (si son congeladas sacamos unos minutos antes fuera del congelador)
100 g. Nata para montar
Medio sobre de gelatina de fresa
200 g. Queso Crema
1 cda. Azúcar


¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

1. Añadimos las fresas y el azúcar y trituramos 30 seg./vel 5 a 10. Colamos la mezcla.

2. Vertemos de nuevo en el vaso y programamos 3 min./100º/vel. 1.

3. Vertemos la gelatina y programamos 2 min./vel. 3.

4. Por último, añadimos el queso y la nata. Mezclamos 30 seg./vel. 5 . Vertemos en los vasitos donde vayamos a servirlos (estos son grandes y salen 6, en vasos peques os saldrán más.). Tapamos y dejamos en la nevera al menos 3/4 horas.

SIN THERMOMIX

1.  Trituramos las fresas y el azúcar y colamos.

2. Añadimos a un cazo y calentamos. Retiramos del fuego y añadimos la gelatina, mezclamos bien.

3. Añadimos el queso y la nata. Pasamos todo por la batidora. 

4. Vertemos en los vasitos donde vayamos a servirlos (estos son grandes y salen 6, en vasos peques os saldrán más.). Tapamos y dejamos en la nevera al menos 3/4 horas.

Nosotros para servir hemos usado estos vasitos tan ideales de Luminarc.

Espero que os haya gustado esta receta y la preparéis, un abrazo very very dolce.

M.

(Post patrocinado)

 

 

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Smoothie bowl de lombarda

¡Hola-la dolces!

Me encantan los smoothies y más con estos colores totalmente naturales, me vuelven loca.

Este smoothie puede ser un desayuno/merienda ideal y súper completo.

Tomad nota de la receta.

Ingredientes para dos smoothie bowl:

Media lombarda pequeña
2 Plátanos
1 Manzana Granny Smith
12 Fresas
Fresas, plátano y avena para finalizar
1 Vaso de agua

¡Manos limpias y a cocinar!

 1. Limpiamos la lombarda y partimos en cuartos.

2. Pelamos los plátanos y partimos en tres trozos.

3. Lavamos la manzana partimos por la mitad y sacamos el corazón.

4. Quitamos el rabito de las fresas y las lavamos también.

5. Agregamos todos los ingredientes al robot de cocina o batidora y trituramos todo bien hasta formar un puré. Si queda demasiado espeso, agregar un poco de agua.
(Si usamos Thermomix 30 seg./vel.10).

6. Decorar con las fresas y el plátano y añadir avena al gusto.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

M.

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Migas Manchegas Thermomix

¡Hola-la dolces!

Llevaba mucho tiempo queriendo repetir las migas, porque las hice una vez y me quedaron un poco reguleras.

Pero con la receta para Thermomix de mi compi CocinillasTm5 me han quedado perfectas.

He modificado alguna cosilla, más que nada cantidades y tiempos, y estaban de rechupete. Las migas como ya se sabe es una receta de aprovechamiento de pan duro, así que mejor si tenéis un pan candeal o con mucho cuerpo porque os van a quedar mucho más ricas. También las podéis añadir pimiento.

La receta original la tenéis en el blog de Jorge.

INGREDIENTES

250 g de pan de unos días (tipo candeal o de pueblo)
Agua para humedecer
50 g. Aceite de oliva
3 Dientes de ajo
1 cda. Pimentón dulce
150 g. Chorizo en trozos
80 g. Panceta en tiras

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Rompemos el pan en migas. Para ello, metemos el pan en dos tandas en la thermomix  y programamos 7 seg./vel. 7. Volcamos en un bol, nos mojamos las manos con un poco de agua y vamos humedeciendo suavemente el pan, repetimos varias veces. Reservamos tapado para más tarde.

2. Añadimos al vaso el aceite y un diente de ajo entero pelado. Programamos 5 min./ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.

3. Añadimos el chorizo y la panceta y programamos de nuevo 5 min./ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.

4. Retiramos del vaso la carne y el ajo (dejando el aceite) y reservamos para después.

5. Añadimos el pan y el pimentón. Programamos 12 min./varoma/giro a la izquierda/vel. cuchara. Metemos la espátula por el bocal y vamos removiendo de vez en cuando.

6. Cuando queden 2 minutos para acabar, agregamos la carne de nuevo e incorporamos los otros dos ajos cortados por la mitad.

7. Removemos bien y servimos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Receta elaborada con Thermomix TM5.

M.