Picrecetas Dulces-Postres/Desserts·PicRecetas/Recipes·Recetas Con Thermomix / Recipes Thermomix·VideoRecetas

Pantera Rosa’s Donuts Milkshake

¡Hola-la dolces!

La receta de hoy es de gochitos maximos. Mi mente calenturienta pensó en los Donuts Pantera Rosa y en cómo podrían convertirse en una locura de batido ideal para compartir y aquí estoy con esta barbaridad entre manos.

Ingredientes para 2 batidos (4 personas):

4 Donuts Pantera Rosa
300 ml. Leche
2 cda. Helado de fresa y nata
6 fresas congeladas
Nata para montar
Sprinkles rosas

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Ponemos en el robot de cocina dos donuts, la leche, el helado y las fresas congeladas.

2. Trituramos todo bien (en el caso de usar TM5 programamos 1min./vel.10).

3. Servimos el batido, coronamos con los donuts y decoramos con la nata montada y los sprinkles. Servir en el momento.

No te pierdas la video receta de este increíble batido pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

Picrecetas ligeras-light·PicRecetas/Recipes·Recetas Con Thermomix / Recipes Thermomix

Crema de Patata, Jengibre y Pera con Thermomix

¡Hola-la dolces!

Después de una semanita ya estoy recuperada de mi mano derecha y puedo volver a la carga. Hoy con una crema inspirada en una de las sopas que os recomendaba el otro día y que tiene un toque especial.

crema-patata-jengibre-pera-02

Ingredientes para 4 personas:

500 g. Patatas
250 g. Zanahorias
200 g. Puerro
250 g. Pera
10 g. Jengibre fresco
1 Ajo
40/50 g. Aceite de oliva
600 g. Caldo de verduras
1 cta. Curry en polvo
Sal y pimienta negra

Para decorar:

Pan de Chapata
Aceite de oliva o vegetal
Sal en escamas
Tomillo

crema-patata-jengibre-pera

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Lavamos y pelamos las verduras y el jengibre. Las cortamos por la mitad e introducimos en el vaso junto al jengibre y el aceite y programamos 6 seg./vel. 5.

2. Abrimos la thermomix y bajamos los trocitos que se hayan adherido a la parte alta del vaso. Programamos 8 min./110 º/vel. 2’5.

3. Añadimos el pimentón, salpimentamos y programamos 30 seg./100º/vel. 2’5.

4. Agregamos el caldo de verduras y programamos 12 min./120 º/vel. 1. Mientras freímos los picatostes en abundante aceite de oliva o vegetal. Escurrimos bien el exceso de grasa con papel vegetal y reservamos.

5. Por último trituramos 30 seg./vel progresiva 5 a 10. Rectificamos de sal y servimos. Agregamos los croutons, la sal en escamas y un chorrito de aceite de oliva.

crema-patata-jengibre-pera-04

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

Degustabox·Especial platos navidad/ Christmas Recipes·Picrecetas Dulces-Postres/Desserts·PicRecetas/Recipes·Recetas Con Thermomix / Recipes Thermomix

Roscón de Chocolate

¡Hola-la dolces!

Como dirían por las redes sociales los miles de memes que hay al respecto: “y todavía nos queda el roscón…”. Pues sí, porque después de los atracones que llevamos estos días, todavía nos queda el huequito para el roscón de reyes que como ya sabéis es de mis dulces favoritos de estos días junto con las hojaldrinas y el stollen. Porque me hincho a hacer polvorones estas fechas, pero ni uno me como “hoygan”.

Volviendo a los roscones, cuando llegó la Degustabox de Diciembre, la última del año y vi el sirope, vi claro que el roscón de este año iba a ser bien chocolateado.

   roscon-chocolate-04

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Diciembre:

tod-caja-2016

Ingredientes para un roscón para 8/10 personas:

450 g. Harina de fuerza
150 ml. Leche
1 cta. Agua de azahar
25 g. Levadura fresca de panadería
2 cda. Cacao en polvo desgrasado
2 Huevos L
100 g. Azúcar
60 g. Mantequilla
600 g. Crema de cacao y avellanas aprox.
Almendra crocanti, sirope de chocolate
y frambuesas para decorar

roscon-chocolate

¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

1. Mezclamos la leche tibia con la levadura y el agua de azahar y mezclamos bien.

2. Por otro lado, en el vaso de la TMX, agregamos el harina, los huevos, la sal, el cacao en polvo, el azúcar y la mezcla de leche anterior. Mezclamos 15 seg./ vel. 3’5.

3. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos otros 15 seg./vel. 3’5.

4. Amasamos 3 min./espiga.

5. Dejamos levar la masa tapada durante una hora. Sacamos, amasamos y damos forma de roscón y dejamos levar en la bandeja del horno media hora más.

6. Horneamos unos 15/20 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.

7. Ponemos la crema de cacao y avellanas en una manga y rellenamos el roscón con ella. Decoramos con el sirope de chocolate, las almendras, un poco más de crema y las frambuesas.

roscon-chocolate-03

SIN THERMOMIX

1. Mezclamos la leche tibia con la levadura y el agua de azahar y mezclamos bien.

2. Por otro lado, en un bol, agregamos el harina, los huevos, la sal, el cacao en polvo, el azúcar y la mezcla de leche anterior. Mezclamos bien.

3. Agregamos la mantequilla a temperatura ambiente y mezclamos de nuevo.

4. Amasamos diez minutos de fuera hacia dentro. Formamos una bola y la dejamos levar en un bol limpio y tapado durante una hora.

5. Sacamos, amasamos y damos forma de roscón y dejamos levar en la bandeja del horno media hora más.

(A partir de aquí seguimos los mismos pasos que con Thermomix).

roscon-chocolate-01

Receta realizada con TM5.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

Picrecetas Dulces-Postres/Desserts·PicRecetas/Recipes·Recetas Con Thermomix / Recipes Thermomix·VideoRecetas

Bollicaos

¡Hola-la dolces!

Esta es una de esas recetas en las que te aventuras sin saber muy bien que saldrá, si será éxito o fracaso absoluto. Cuando nos adentramos en el mundo de la bollería industrial siempre intentamos igualar al menos o mejorar la receta, y en este caso creo que se consigue lo primero incluso lo segundo.

bollicaos-ldg-4

Reconozco que nunca he sido muy fan de estos bollitos, sí de otros, pero en concreto este cuando era una “pitaja” no era de los que me entusiasmaban y menos ahora de mayor claro….

Pero caseros cambia el cuento y he tenido que sacar de casa todos los bollicaos que me han salido porque sino se avecinaba atracón. Qué peligro tengo con el dulce….

bollicaos-ldg

Ingredientes (salen unos 12/14):

400 g. Harina de fuerza
100 g. Yogur natural edulcorado
7 g. Levadura seca de panadería (1 Sobre)
75 g. Azúcar
75 g. Mantequilla a temperatura ambiente
1/2 cta. Sal
250 ml. Leche a temperatura ambiente
1 cda. Miel
350 g. Crema de avellanas
2 cda. Leche para pincelar
bollicaos-ldg-2
¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

1. Agregamos todos los ingredientes al vaso (salvo la crema de avellanas y la leche para pincelar) y programamos 20 seg./vel.3/.

2. A continuación programamos 3 min./Espiga. Dejamos levar en el mismo vaso tapado dos horas.

3. Pasado ese tiempo cogemos pequeñas bolitas de masa y estiramos formando círculos.

4. Agregamos 2 cucharaditas de crema de avellanas en el centro, recogemos dos de los laterales y lo enrollamos sellando bien para que no se nos salga la crema. Damos forma de bollicao con las manos y colocamos en una bandeja apta para horno. Dejamos levar dentro del horno apagado una hora más.

5. Pincelamos con la leche y horneamos 20 minutos a 180 º. Dejamos enfriar o tomamos tibios, al gusto.

SIN THERMOMIX

1. En un bol mezclamos todos los ingredientes (salvo la crema de avellanas y la leche para pincelar).

2. Sacamos la masa del bol y la amasamos en una encimera durante al menos 15 minutos.

3. Pincelamos un bol con un poco de aceite y dejamos reposar la masa bien tapada durante dos horas.

4. Pasado ese tiempo cogemos pequeñas bolitas de masa y estiramos formando círculos.

5. Agregamos 2 cucharaditas de crema de avellanas en el centro, recogemos dos de los laterales y lo enrollamos sellando bien para que no se nos salga la crema. Damos forma de bollicao con las manos y colocamos en una bandeja apta para horno. Dejamos levar dentro del horno apagado una hora más.

6. Pincelamos con la leche y horneamos 20 minutos a 180 º. Dejamos enfriar o tomamos tibios, al gusto.

bollicaos-ldg-3

¿Te pierdes o no entiendes algunos de los pasos? Mejor ve la videoreceta aquí.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

(Receta realizada con TM5)

Mery