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Receta Paté De Queso y Granada (Receta Navidad para Thermomix y sin Thermomix)

¡Hola-la dolces!

La semana pasada tuve una clase de navidad de Thermomix (aka nave nodriza) en la  que prepararon un menú completo navideño. El entrante era esta rica y bonita media esfera de quesos y granada que me gusto tanto a la vista como al paladar y os la tenía que mostrar.

PateQuesoYGranada3

Podéis añadir o cambiar alguno de los quesos si queréis que sea más intenso. Y el recubrimiento puede tener infinidad de variantes, entre ellas las clásicas almendra crocanti por ejemplo. La receta original también lleva salvia.

Ingredientes para un aperitivo de 10/12 personas:

200 g de queso crema, 100 g de queso mascarpone, 150 g de queso cheddar, 40 g de almendra molida, 1 granada, pimienta negra molida al gusto

PateQuesoYGranada

¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

Forramos el interior de un bol con film transparente y reservamos.

Colocamos en el vaso el queso Cheddar y las almendras y trituramos 5 seg/vel 7.
Agregamos el queso mascarpone, el queso crema y la pimienta. Mezclamos 10 seg/vel 4.

Vertemos la mezcla en el bol forrado con film, lo envolvemos y apretamos  bien para que tome forma de media esfera y llevamos al congelador 15 minutos hasta que endurezca un poco.

PateQuesoYGranada2

SIN THERMOMIX

Rallamos el queso Cheddar y lo agregamos a un bol. Mezclamos con el resto de quesos, la almendra y la pimienta. Lo volcamos en un bol forrado con film, lo cerramos apretamos y dejamos en el congelador 15 minutos.

A partir de aquí, mismo procedimiento para ambas versiones:

Mientras se enfría el paté, desnagramos la granada y colocamos los granos en un bol.

Volcamos la semi esfera en los granos de granada presionando suavemente para que se adhieran. Servimos con biscotes para untar.

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¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

4 comentarios sobre “Receta Paté De Queso y Granada (Receta Navidad para Thermomix y sin Thermomix)

  1. ¡Hola Mery! ¿La clase de Thermomix fue gratuita o pagando? Yo me compré la TM5 hace un mes y salvo la demo de la vendedora, que además era conocida de un conocido y no me enseñó nada especial, no he dado ninguna clase ni nada aparte de eso. ¿Cómo lo haces tú?

  2. Dios mio!!! todos esos quesos divinos juntos en un sólo paté :O para mí sería una perdición, me haría canapés-montañas que acabarían con él en segundos 😉
    Besotes guapa y a seguir disfrutando de esa súper nave nodriza.

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