Carrot Cake Smoothie

agosto 4, 2016agosto 4, 2016 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Desde que hice esta receta no paro de pensar en mi «hermanito pequeño», que ama la Carrot Cake, es su tarta favorita y aquí ya os mostré la tarta que le hice un año para su cumple.

Bueno pues la receta de este smoothie me ha dejao picueta del todo, ¡no puede ser que de verdad sepa a Carrot Cake, es brutal!. Por eso no he dejado de pensar en Álvaro y en lo que le va a gustar esta receta, te la dedico :).

Carrot-Cake-Smoothie-2
Este smoothie es delicioso, con mucho sabor y muy dulce, pero mucho más ligero que la tarta de zanahoria. Eso sí, no os niego que al tomarlo vaya a desatar vuestras ansías más produnfas de carrot cake. 😉

Receta adaptada de Gimme Some Oven

Ingredientes para 1 buen smoothie:

1 Zanahoria
1 Yogur natural cremoso desnatado
1 Plátano congelado
150 ml. Leche
1 cda. Copos de avena
5 g. Jengibre fresco
1/2 cta. Nuez Moscada
1 cta. Canela molida
1/2 cta. Esencia de vainilla
1 cta. Endulzante natural

Nueces para decorar

Carrot-Cake-Smoothie-3 ¡Manos limpias y a cocinar!

1. Pelamos y lavamos la zanahoria e introducimos con el resto de ingredientes en el robot de cocina o licuadora. Trituramos bien. Si lo hacéis en Thermomix programamos 40 seg./vel.10.

2. Dejamos enfriar un ratito en la nevera, servimos con las nueces y listo.

Carrot-Cake-Smoothie Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

PicRecetas/Recipes · Recetas Con Thermomix / Recipes Thermomix

Salsa César en Thermomix

agosto 2, 2016agosto 3, 2016 La Dolce Gula3 comentarios

¡Hola-la dolces!

¿Cómo va el veranito? Nosotros no vemos la hora de que lleguen nuestras vacas para escaparnos al infinito y más allá. Y es que el destino de este año le tenemos tantas tantas ganas :).

Muchos de vosotros seguro que ya habéis puesto los pies en vuestro destino vacacional favorito o estáis descubriendo otro lugar de ensueño, incluso algunos ya habréis vuelto de esos maravillosos días en lo que lo único que te preocupa es que vas a comer ese día o que ponerte. Benditas vacaciones y más benditos aún viajes.

Salsa-Cesar

Para todos los que se han quedado por aquí o los que aún estando fuera nos ven, hoy toca un fondo de armario: salsa César.

Es el archiconocido salsero acompañamiento de la ensalada César. Así que no os digo nada más de la receta del jueves porque creo que todos habéis acertado.

Ingredientes para unos 350 g. de salsa (un tarrito):

250 g. Mahonesa (si es casera mejor)
1 Lata de anchoas en aceite de oliva bien escurridas
1 cda. Mostaza de Dijón
1 cta. Cebolla en polvo
1 Ajo pequeño
1 cta. Salsa Worcestershire
Pimienta negra molida
2 cta. Zumo limón
50 g. Parmesano rallado

Salsa-Cesar-3

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, colocamos el cestillo para que no salte demasiado y programamos 30 seg./vel. 5 a 10 progresivamente.

2. Bajamos todo lo que se haya adherido a las paredes y volvemos a programar 10 seg./vel 10.

3. Colocamos en una salsera (si la vamos a usar el mismo día, sino un tarro hermético), tapamos y dejamos enfriar en la nevera hasta la hora de usarla.

(Receta realizada en TM5)

Salsa-Cesar-2

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

Picrecetas ligeras-light · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones

Gua Baos

julio 28, 2016marzo 16, 2017 La Dolce Gula4 comentarios

¡Hola-la dolces!

Que ganas tenía de preparar gua baos. Los gua baos es un típico «bocadillo» al vapor taiwanés que cada vez es más fácil encontrar en cualquier restaurante con su propia versión ya que se han hecho muy populares en todo el mundo.

Gua-Baos-7

Se puede elaborar en casa o comprar hechos en tiendas asiáticas especializadas.

Gua-Baos-4

Yo en esta ocasión los he comprado, pero tengo pendiente la receta para vosotros.

Gua-Baos-9

He podido prepararlos en mi preciosa vaporera de bambú que he conseguido gracias a la tienda online Donurmy.es.

1-vaporera-bambu-donurmy

En Donurmy, tienen gran variedad de utensilios para cocina incluso de uso profesional y todo para repostería que nos ayudarán en nuestras elaboraciones. Os recomiendo que la echéis un vistazo, seguro que hay varias cosas que os encantan. Vamos con la receta.

Gua-Baos-3

Ingredientes (para 8/10 gua baos):

8/10 Panecillos gua baos
500 g. Carne magra de cerdo
1 Anís estrellado
1 cta. Pimienta de Sichuan
1 cta. Cinco especias chinas
10 g. Azúcar moreno
60 ml. Salsa de soja
1 Zanahoria pequeña
Media cebolleta
Cilantro al gusto
1 Cebolla pequeña
2 Ajos
Jengibre fresco rallado (al gusto)
Cacahuetes tostados con miel
Aceite vegetal
Sal

Gua-Baos-10

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una cacerola, añadimos la carne sazonada con un chorro de aceite de vegetal. Doramos.

2. Agregamos la cebolla, el jengibre y el ajo y salteamos unos minutos.

3. Incorporamos el azúcar, el anís,las cinco especias, la pimienta, la soja y cubrimos con agua la carne. Dejamos cocer una hora hora y cuarto o hasta que haya reducido la salsa y la carne esté tierna.

4. Mientras ajustamos nuestra vaporera, con nuestros gua baos colocados sobre papel vegetal, a una cacerola con agua caliente sin llegar a hervir. La vaporera debe quedar sobrepuesta y que no la toque el agua. Dejamos cocinar durante 10 minutos controlando que la cacerola no se quede sin agua. Reservamos.

5. Dejamos templar la carne y desmenuzamos.

6. Cortamos en juliana finamente la cebolleta y la zanahoria.

7. Formamos nuestros gua baos con la carne desmenuzada, la zanahoria, cebolleta el cilantro y los cacahuetes machacados.

Gua-Baos-5