Smoothie Bowls

septiembre 15, 2016septiembre 15, 2016 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo la receta que preparé para el número de Junio de Intimately Magazine revista en la cual colaboro. Ya ha salido el número de septiembre y os invito a que descubráis el nuevo número y sobre todo la receta que he preparado. Puedes verla aquí.

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Se trata de unos deliciosos y frescos smoothie bowls que seguro que habéis visto en infinidad de ocasiones por Instagram sobre todo.

Yo he hecho dos versiones, y la verdad no sabría por cual decantarme, son todos exquisitos.

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Los smoothie bowl al diferencia del smoothie se acompaña de frutos secos enteros y trozos de fruta, es mucho más completo si cabe. Yo he querido presentarlos en cocos de manera original.

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Ingredientes:

Ingredientes Smoothie Coco

50 g. Coco
2 Plátanos congelados
1 Yogur de coco desnatado
1 cta. Stevia
50 g. Piña
50 ml. Agua de coco
75 ml. Leche de coco
Topping: Almendras, semillas de amapola y plátano

Ingredientes Smoothie Frutos Rojos

50 ml. Leche de almendras
2 cta. Miel
1 Yogur natural desnatado cremoso
2 cda. Copos de avena integral
1 cda. Frambuesas congeladas
2 cda. Moras congeladas
2 cda. Arándanos congelados
2 cda. FresasTopping: Copos de avena, frambuesas, arándanos, pipas de girasol y semillas de chía

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¡Manos limpias y a cocinar!

Para cada smoothie limpiamos bien las frutas e incorporamos junto a los líquidos al robot de cocina. Trituramos y servimos con los toppings.

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Espero que os gusten las recetas y preparéis estos smoothies, un abrazo very dolce.

Mery

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Taco Lasaña

septiembre 13, 2016 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

Se acabó lo bueno. Yo sé que no habéis notado mi ausencia ya que el blog ha seguido su curso como todas las semanas, peeeero los dolces hemos estado dos maravillosas, espectaculares, INOLVIDABLES semanas en Japón. Y es que aún cuando escribo o hablo del viaje me sigo emocionando porque jamás me había costado tanto dejar un país, ha sido tan especial, es otro mundo, en serio. taco-lasagna-2 Tenía miedo de que me desilusionase porque a veces te crean expectativas y aparte era un país que llevamos queriendo visitar mi marido y yo desde la luna de miel, pero de verdad, ha superado todo, Japón es mágico y muy grande, por lo que nos han quedado muchas cositas en el tintero y tenemos que volver en lo que podamos.

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Cambiando de tema y para ahogar la nostalgia vamos a meter mano a esta fabulosa taco lasaña.

Ingredientes para 6 personas:

1 Kg. carne picada ternera
1 Cebolla
1 Pimiento verde
8 Tortillas de trigo
2 Bolsas mezcla de 4 quesos rallados
100 gr. Nata o crema agria
1 Sobre sazonador para tacos (sabor suave)
350 g. Frijoles negros cocinados
100 ml. Agua
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva

Para el topping:

Tomate
Cebolla roja
Aguacate
Sal

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¡Manos limpias y a cocinar!

1. Sofreímos en una sartén con aceite de oliva la cebolla y el pimiento picado todo finamente y salpimentado unos minutos.

2. Incorporamos la carne, salpimentamos y rehogamos unos minutos.

3. Incorporamos el sobre sazonador y el agua y cocinamos a fuego medio 15 min.

4. Incorporamos los frijoles negros, dejamos un par de minutos más al fuego y retiramos.

5. En una bandeja apta para horno untado con un poco de aceite, cubrimos el fondo de esta con dos tortillas, agregamos una capa fina de carne, una de queso y de nuevo una capa de tortillas. Repetimos dos veces más acabando con las tortillas.

6. Finalizamos con una capa de nata o crema agria y la última capa de quesos. Gratinamos 15 min. a 200º.

7. Servimos y acompañamos con el tomate y la cebolla bien picaditos y por último el aguacate machacado con un poquito de sal.

¿Tienes dudas de cómo preparar la receta? Mejor ve la videoreceta aquí.

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Espero que os guste la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Cheesecake Ice-Cream / Helado de Cheesecake

septiembre 8, 2016agosto 23, 2016 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Bueno, bueno, bueno. ¿Cómo he podido vivir tanto tiempo sin probar esta maravilla?. Os juro que mientras redacto estoy salivando recordando lo buena que es esta receta, os juro que es más que recomendadísima. Cheesecake-Ice-Cream-6

Tengo que reconocer que este helado es de mis favoritos, sobre todo, el de la marca rojita que todos conocéis, aunque el que fabrica el supermercado experto en «copipastear » todo está bastante logrado, hay que decirlo.

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Receta adaptada de Misthermorecetas

Ingredientes

300 g. Queso crema
200 ml. Nata para montar
250 g. Yogur griego azucarado
200 g. Leche condensada
1 cta. Esencia de vainilla
5/6 Galletas troceadas tipo Digestive
200 g. Mermelada de fresa

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¡Manos limpias y a cocinar!

1. Batimos la nata, el queso, la esencia, los yogures y la leche condensada durante unos minutos hasta que se forme una crema. En thermomix 1 min./vel.3½.

2. Dejamos enfriar la crema en la nevera al menos 2 horas.

CON HELADERA

3. Volcamos la crema en la heladera (en mi caso, el vaso de la heladera debe estar 24 h. antes en el congelador), agregamos las galletas y la mitad de la mermelada y mantecamos durante unos 20/25 minutos. Retiramos, colocamos en un recipiente de plástico, vertemos el resto de la mermelada, mezclamos un poquito y dejamos enfriar al menos 4 horas en el congelador.

SIN HELADERA

4. Una vez mezclados los ingredientes, llevamos al congelador y a la hora sacamos, agregamos las galletas y parte de la mermelada, batimos y volvemos a congelar. Repetimos el proceso dos veces más y la última vez agregamos el resto de la mermelada, mezclamos un poco y dejamos en el congelador hasta que vayamos a consumirlo.

Sacarlo 10 minutos antes de servir.

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