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Chocolate Snack

La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

¿Qué tal el finde?

Nosotros nos hemos divertido mucho y comido muy bien (gracias Martín y Antonio por esa cena italo-argentina y mucho más maravillosa), sobre todo en el cumple de un amigo en el disfrutamos de la magia en vivo de Guillermo Martínez. Fue curioso porque la noche de antes tenía insomnio y me dormí viendo Art Attack ya que es mi puerto seguro cuando es muy tarde y en la tv sólo hay minutos musicales; y la noche siguiente, descubro que Guillermo es amigo de nuestro amigo, nos tomamos birras con el y disfrutamos de su magia a 1 metro. La vida es graciosa a veces y la magia tan cerca es incluso más alucinante.  Chocolate-Snack

Cambiando de tema y volviendo a lo que nos trae hasta aquí, hoy os dejo unos snacks de chocolate que he elaborado con el molde «my snack» gracias a  Silikomart.
Silikomart-Molde
Para estos snacks sólo necesitamos:

Chocolate blanco
Chocolate fondant
Flores de azúcar
Chocolate-Snack-2
¡Manos limpias y a cocinar!

Lo único que tenemos que hacer es fundir los chocolates al baño María, colocarlo en el molde y añadir las flores. Dejar reposar en la nevera hasta que vuelva a solidificar y listo. Chocolate con un toque chic.
Chocolate-Snack-4Espero que os haya gustado esta idea para fiestas. Un abrazo very dolce.
Chocolate-Snack-3Mery

(Post patrocinado)

 

Degustabox · Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones

Brownie de Avellanas

La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

¿Qué tal esas vacaciones? ¿Habéis salido, os quedasteis en casa, mitad y mitad? Nosotros nos quedamos por aquí haciendo un poco de turismo de interior por las Castillas y Madrid. Cada día en un sitio, así que ni tan mal.

Y como si hubiésemos comido todos poco estas fiestas, vengo con más. Con este browni de avellanas que fue mi receta para Degustabox en febrero y aún no había podido publicar.
BROWNIE-AVELLANAS-3 ¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. 
También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.
BROWNIE-AVELLANAS-2Estos son los productos de la caja de febrero:
DEGUSTABOX-FEBRERO-2016Ingredientes (molde 28 cm.):

350 g. Crema avellanas
200 g. Chocolate fondant
200 g. Azúcar
125 g. Mantequilla
4 Huevos
125 g. Harina

Avellanas para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1.Engrasamos y forramos molde con papel vegetal.

2. Fundimos la mantequilla con el chocolate y mezclamos.

3. Tamizamos la harina y mezclamos con el azúcar.

4. Añadimos los huevos al chocolate y batimos.

5. Agregamos el chocolate a la harina poco a poco. Incorporamos la crema de avellanas
y algunas avellanas, mezclamos.

6. Vertemos la mezcla en el molde y agregamos el resto de avellanas y horneamos 35 min a 180º dejamos enfriar en el molde y desmoldamos.

¿Quieres ver cómo lo preparo? No te pierdas la videoreceta.
BROWNIE-AVELLANAS-4Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.
Mery

 

INTIMATELY MAGAZINE · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones

Cocido de un vuelco

La Dolce Gula1 Comentario

¡Hola-la dolces!

Sí, no hay nada mejor que platos calentitos para afrontar estos días tannn fríos. Y un cocido te cura todo. Cuanto frío se lleva, como reconforta, cuantas resacas salvadas con esas sopas de cocido benditas…. #pasionporelcocido

Cocido-De-Un-Vuelco
Pero en este caso, y aunque os tengo más que prometido el cocido de la familia García, hoy os traigo una versión un tanto chic y es que fue la propuesta del número 6 de Intimately Magazine en la que tenía el reto de transformar un plato de cuchara en algo único, original y creativo. Obviamente me lancé de cabeza a por el cocido y el resultado fue este: convertir el cocido tradicional tomado en tres vuelcos en uno solo.

Puedes ver la revista y mi sección aquí.

Ingredientes

Restos de cocido
Canelones
Media cebolla
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Pequeños brotes de canónigos, garbanzos y zanahoria en dados para decorar

Cocido-De-Un-Vuelco

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Elaboramos una crema con la patata, la zanahoria, los garbanzos, el caldo y un poco de aceite. Calentamos.

2. Por otro lado, sofreímos la cebolla salpimentada.

3. Añadimos el repollo cortado y la carne de igual forma, salteamos y reservamos.

4. Cocemos los canelones, rellenamos con la carne y templamos en el horno.

5. Emplatamos con la crema al fondo, a continuación los canelones y finalizamos con la zanahoria, los garbanzos y los brotes.
Cocido-De-Un-Vuelco

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery