Rigatoni Pie

octubre 10, 2017octubre 10, 2017 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

¡Pasta lovers yo on invoco! Tenéis que probar esto, ¡es una orden!. Aunque reconozco que hace años el pepperoni no estaba en mi top de embutidos, con los años se ha ido colando entre mis favoritos y en este plato es la estrella. Además este mes he usado el tomate italiano de mi Degustabox que le ha puesto a este plato el broche de oro.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?. También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.

Estos han sido los productos de la caja de Septiembre:

Ingredientes para 4 personas:

500 g. Rigatoni
Sal
1 Bote de tomate triturado
1 Bolsa de mozzarella
Pepperoni (125 g. aprox.)
Albahaca

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cocemos los rigatoni en abundante agua con sal diez minutos, que queden un poco al dente. Escurrimos, pasamos por agua fría y reservamos.

2. En un mode o fuente redonda apta para horno redonda cubrimos la base con una capa de tomate, añadimos una capa de mozzarella y una capa de pepperoni.

3. Cubrimos todo el molde con los rigatoni, añadimos otra capa de tomate, espolvoreamos albahaca y añadimos otra capa de pepperoni. Añadimos una última capa de mozzarella y finalizamos con albahaca.

4. Horneamos 30 minutos a 180 º y gratinamos después diez minutos.

5. Desmoldamos con cuidado y servimos inmediatamente.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor echa un vistazo a la vídeo receta para bordar esta receta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Rose Apple Pie

septiembre 26, 2017septiembre 26, 2017 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Esta era otra de esas recetas que guardaba en el cajón de las pendientes desde hace tiempo y que poco a poco van viendo la luz.

En esta ocasión en una versión mucho más ligera y con harina de avena integral. Fue la receta que formo parte del número de Julio de INTIMATELY MAGAZINE, revista en la que colaboro bimensualmente.

También puedes ver el nuevo de Septiembre y mi sección ya disponible con una receta de lo más original, ¡no te la pierdas!.

Ingredientes para 8 personas:

2-3 Manzanas Royal Gala
150 g. Harina de avena integral
125 ml. Leche de almendras
75 g. Azúcar integral
1 cta. Esencia de vainilla
1 cta. Bicarbonato
1 cta. Canela en polvo
3 Huevos

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa.

2. Agregamos el resto de ingredientes (salvo las manzanas) y mezclamos todo.

3. Forramos una bandeja apta para horno con papel vegetal y volcamos la mezcla.

4. Partimos las manzanas limpias por la mitad, quitamos los corazones y con un pelador o una mandolina hacemos láminas muy finas con ellas por la parte más larga.

5. Formamos flores con las tiras de manzana y colocamos encima de la mezcla. Tapamos la tarta para que las flores no cojan demasiado color y horneamos a 180 º durante 45 minutos. Dejamos enfriar.

Espero que os haya gustado al receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Albóndigas con Salsa de Cerveza y Barbacoa

septiembre 12, 2017septiembre 12, 2017 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Pues así es, la mayoría de vosotros ya está de vuelta a sus rutinas (los que no nos hemos ido, pues eso que nos ahorramos del síndrome post-vacacional este año, jeje).

Y para hacer más llevadera la vuelta al cole o al trabajo, he preparado estas ricas albóndigas con la última Degustabox que son súper fáciles y se hacen rápidamente.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

Estos han sido los productos de la caja de Agosto:

Ingredientes para unas 28/ 30 albóndigas:

500 g. Carne picada de ternera y cerdo
1 Ajo
Media cebolla
2 Huevos
30 g. Pan rallado
Sal y pimienta negra
1 Lata de cerveza con limón
200 g. Salsa barbacoa
Tomillo fresco

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un bol mezclamos la carne picada con el ajo y la cebolla muy picados. Mezclamos.

2. Introducimos los huevos y salpimentamos. Mezclamos de nuevo.

3. Agregamos el pan rallado y mezclamos todo bien por última vez.

4. Formamos las albóndigas y las colocamos en una fuente o bandeja apta para horno. Reservamos.

5. Preparamos la salsa mezclando la cerveza, la salsa barbacoa y un puñadito de tomillo fresco. Salpimentamos ligeramente y volcamos en la fuente con las albóndigas.

6. Horneamos a 200 º durante 40 minutos.

7. Servimos y decoramos con tomillo fresco.