Panna Cotta de Dulce de Leche (Degustabox, Septiembre 2015)

octubre 23, 2015octubre 29, 2015 La Dolce Gula1 Comentario

¡Hola-la dolces!

Qué perdición es tener un bote de dulce de leche en casa. Es de esas cosas con las que tienes que luchar cuando está en la nevera por no ir con premeditación y alevosía a desenfundar la cuchara quedarte en la nevera con la puerta abierta y meter el hocico y relamerse del gusto en el frasco y del remordimiento después.

Panna-Cotta-Dulce-Leche-2 Esos pequeños atracos a la nevera de purito placer. Así que para fundir el frasco y no tener que morderme el labio y hacer más tours de lo debido al frigo, he preparado esta Panna Cotta con el dulce de leche de la degustabox de septiembre.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código MFW60 , el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece? 🙂
También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.

Ingredientes para 6 personas:

400 ml. nata para montar
3 Hojas de gelatina neutra
40 g Dulce de leche

Para decorar

Pistachos
Dulce de leche
Almendra Crocanti
Flores comestibles dulces

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¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un bol, hidratamos la gelatina en agua fría.

2. Calentamos la nata sin llegar a hervir y añadimos el dulce de leche. Removemos.

3. Escurrimos la gelatina y agregamos a la nata. Mezclamos bien.

4. Repartimos la mezcla en moldes y dejamos templar 10 minutos. Tapamos y dejamos enfriar en la nevera al menos 4/5 horas.

5. Desmoldamos con cuidado y decoramos con el dulce de leche tibio, las almendras, los pistachos y las flores comestibles.

¿Quieres ver cómo la preparo? ¡No te pierdas la videoreceta!

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Bizcocho De Calabacín y Chocolate

septiembre 25, 2015 La Dolce Gula6 comentarios

¡Hola-la dolces!

La receta que os traigo hoy la descubrí hace unos meses entre los blogs de mis compañeros y deseandito estaba de «bichear». Hace años me parecía «very loquer» meter zanahorias en un bizcocho y ahora es de mis tartas/bizcochos favoritos con lo que tenía que probar el invento del Bizcocho de Calabacín.

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Como en el caso de la zanahoria no se aprecia el calabacín, pero aporta jugosidad,mucha jugosidad al bizcocho y es lo que lo hace delicioso.

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Ingredientes para un molde de 30 cm de largo:

2 Huevos tamaño L
1 Calabacín mediano rallado
50 g. Cacao en polvo desgrasado
175 ml. Leche
175 g. Harina leudante
1 cta. Bicarbonato
125 g. Azúcar moreno
1 cta. Aroma de vainilla
125 g. Chocolate fondant derretido
20 g. Aceite de oliva
30 g. Chocolate con leche o fondant fundido para decorar

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¡Manos limpias y a cocinar!

1. Precalentamos el horno a 180º calor sup. e inf.

2. Engrasamos y forramos nuestro molde con papel vegetal.

3. En un bol batimos los huevos con el azúcar y el aceite enérgicamente. Agregamos la leche, el chocolate fondant fundido y el aroma. Mezclamos.

4. Añadimos el cacao desgrasado, integramos y agregamos el harina tamizada poco a poco, incorporamos el bicarbonato y por último el calabacín. Mezclamos suavemente y colocamos la mezcla en el molde.

5. Horneamos a 180 º durante unos 40 minutos o hasta que esté cuajado.

6. Por último decoramos con el chocolate fundido.

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Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Nos vemos el domingo que vuelve #elasaltablogs. Besos y abrazos very very dolces.

Mery

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Cupcakes de Cacaolat (Degustabox, Agosto 2015)

septiembre 16, 2015 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

Para este mes la receta de Degustabox son unos cupcakes de Cacaolat, pero no unos cupcakes cualquiera sino unos cupcakes ligeros y algo más saludables que los convencionales.

Cupcakes-de-Cacaolat-2

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

Estos son los productos de la caja de agosto:

Cupcakes-de-Cacaolat-Productos

Ingredientes para 6 cupcakes:

* 200 ml. Cacaolat 0%
* 30 g. Cacao en polvo desgrasado
* 90 g. Harina de avena
* 60 g. Harina de trigo
* 2 cda. Sirope de agave
* 1 cda. Aceite de oliva
* 1 cta. Levadura química
* 1 Huevo XL

Para el frosting

* 50 ml. Cacaolat 0%
* 150 g. Queso crema
1 cda. Sirope de agave
1 cta. Aroma vainilla

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¡Manos limpias y a cocinar!

1. Mezclamos la harina tamizada, el cacao en polvo y la levadura.

2. En otro bol batimos el huevo, el aceite, el cacaolat zero y el sirope de ágave y batimos.

3. Integramos suavemente la primera mezcla de los ingredientes secos en la segunda.

4. Rellenamos las cápsulas para cupcakes sin llevar al borde y horneamos a 160º 15 minutos.

5. Mientras, preparamos el frosting con todos los ingredientes. Batimos bien y reservamos.

6. Dejamos enfriar los cupcapkes y decoramos con el frosting.

¿Quieres ver cómo lo preparo? ¡No te pierdas la VIDEO RECETA!

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Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Besos y abrazos very very dolces.

Mery