Ensaladilla Rusa a mi Manera (Asaltablogs)

mayo 29, 2016junio 4, 2017 La Dolce Gula19 comentarios

¡Hola-la dolces!

Domingos de #asaltablogs.

Con la resaca aún de la Champions (¡HALA MADRID!) en nuestro cuerpo, despedimos esta temporada del #asaltablogs en el blog de Healthy and Tasty. La verdad que fiché varias recetas que me gustaron, pero quería acabar con una receta de las grandes, de las que no faltan en casa y a todos encanta: la ensaladilla rusa.

Y es que como en el mundo de la tortilla de patatas no hay nada escrito con este maravilloso plato, aparte de la base de patatas, huevo y mahonesa. En cada casa y en cada bar hay un tipo de ensaladilla, cada una con sus ingredientes y en definitiva todas riquísimas.

Cuando vi que Mª Ángeles la preparaba muy similar a la que yo preparo decidí ir a por ella y así incorporarla al recetario que aún no tenía mi versión. Yo hago algunas variaciones, pero si quieres ver la receta original pincha aquí.

Para esta receta es complicado hablar de medidas por lo que cada uno la adaptará a su gusto.

Ingredientes

Patatas grandes
Huevos
Zanahoria
Cebolla
Atún en aceite de oliva
Pimiento rojo asado casero o morrón (opcional)
Aceitunas (opcional)
Huevos de codorniz para decorar
Sal
Aceite de oliva
Mahonesa casera

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos la cebolla muy finamente y la dejamos en remojo con agua y sal una media hora. Después la escurrimos y lavamos de nuevo para quitarle la fuerza.

2. Cocemos la patata entera y con piel, la zanahoria y los huevos en agua con sal (intento cocerlo la noche antes de prepararla para que esté bien frío y la patata tenga más consistencia).

3. Pelamos la zanahoria y la patata y cortamos en pequeñas porciones. A continuación, lo machacamos, pero no del todo.

4. Cortamos los huevos (reservamos parte de la yema para decorar). y agregamos al bol con la patata y la zanahoria. Mezclamos.

5. Incorporamos el pimiento, las aceitunas y la cebolla todo picado muy finamente. Mezclamos todo bien y por último añadimos el atún (reservamos un poco para decorar). Dejamos en la nevera y servimos fría

6. Agregamos la mahonesa al gusto, mezclamos y decoramos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

Mery

Las mejores recetas para la Champions

mayo 26, 2016 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Nos guste o no, el fútbol nos mueve y mucho. En casa somos futboleros, merengues y sobre todo somos de ver los partidos en casa juntos y con un buen picoteo delante en donde como creo que en la mitad de los hogares la tortilla de patatas no puede faltar. Así que pensando en el partido del sábado, he querido hacer una recopilación de las mejores recetas (aparte de la tortilla de patata) para acompañar semejante partidazo.

Para ver cada receta pinchar sobre el nombre de la misma:

ALITAS A LA COCA-COLA

HUMMUS

Mini Quiches de Ricotta y Cherrys

La Dolce Gula - Mini Quiche De Ricota Y Albahaca OK

Nachos Caseros y Topping

Nachos-Caseros-and-Topping-2

Sardinas a la Lima

La Dolce Gula - Sardinas a la lima 03

Panecillos de la Sra. Stephenson

La-Dolce-Gula-Panecillos-Stephenson4

Patatas Deluxe y su Salsa

Patatas-Deluxe-5

French Toast Rolls

Bacon-And-Ham-French-Toast-Roll-2

Tosta de Salmón Ahumado y Rúcula

La Dolce Gula - Tosta Salmon y Rucula 3

Paté de Hígado de Cerdo al PX

La Dolce Gula - Pate al PX 5

Esta ha sido mi selección. Tenéis muchísimas otras recetas en el «Índice de recetas» que seguro os encantan.

Espero que os haya gustado y preparéis alguna o todas, jeje. un abrazo very dolce.

Mery

Degustabox · Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones · VideoRecetas

Black Tea Cake

mayo 24, 2016 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Toca tartaza este mes con la caja de Degustabox. He utilizado el Té negro para realizar el bizcocho y el resultado me ha encantado, tiene ese toque sutil del té que la hace única.
Black-Tea-Cake-2 ¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela.
También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Abril:
Caja-Abril-2016 Ingredientes para tarta en molde de 20 cm.:

235 ml. Leche
3 Bolsitas de Té negro
50 g. Mantequilla temp. ambiente
200 g. Azúcar
2 Huevos
50 ml. Aceite vegetal
1 cta. Aroma de vainilla
175 g. Harina leudante
1 cta. Bicarbonato
1/2 cta. Sal

Para el frosting (en thermomix):

350 g. Queso crema
50 g. Zumo naranja
75 g. Azúcar glace
75 g. Mantequilla a temp. ambiente
125 g. Chocolate blanco en trozos

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Preparamos primero el frosting. Agregamos al vaso el chocolate y programamos 8 seg./vel. 8.

2. Añadimos la mantequilla y calentamos 1 minuto, temp. 50º/vel. 3. Comprobamos que el chocolate esté derretido, sino programamos 10 segundos más.

3. Agregamos el resto de ingredientes y programamos 30 seg./vel. 3. Reservamos en la nevera.

4. Seguimos con el bizcocho. Precalentamos el horno a 180 º y engrasamos el molde.

5. Templamos la leche y agregamos las bolsitas de té. Dejamos enfriar.

6. Batimos en un bol el azúcar con la mantequilla. Agregamos y batimos los huevos de uno en uno según se vayan integrando en la masa. Incorporamos el aceite y el aroma y mezclamos.

7. Añadimos la harina tamizada, la sal y el bicarbonato. Mezclamos suavemente y por último incorporamos la leche aromatizada con el té.

8. Volcamos la masa en el molde sin llenar del todo y horneamos unos 40 minutos o hasta que esté dorado y al pincharlo el pincho salga limpio.

9. Sacamos del horno, pasados 10 minutos lo desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.

10. Colocamos el frosting en una manga pastelera. Partimos por la mitad el bizcocho y lo rellenamos con parte del frosting, con el resto decoraremos la tarta.

Black-Tea-Cake-3