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Black Tea Cake

    ¡Hola-la dolces!

Toca tartaza este mes con la caja de Degustabox. He utilizado el Té negro para realizar el bizcocho y el resultado me ha encantado, tiene ese toque sutil del té que la hace única.
Black-Tea-Cake-2¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. 
También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Abril:
Caja-Abril-2016Ingredientes para tarta en molde de 20 cm.:

235 ml. Leche
3 Bolsitas de Té negro
50 g. Mantequilla temp. ambiente
200 g. Azúcar
2 Huevos
50 ml. Aceite vegetal
1 cta. Aroma de vainilla
175 g. Harina leudante
1 cta. Bicarbonato
1/2 cta. Sal

Para el frosting (en thermomix):

350 g. Queso crema
50 g. Zumo naranja
75 g. Azúcar glace
75 g. Mantequilla a temp. ambiente
125 g. Chocolate blanco en trozos

Black-Tea-Cake¡Manos limpias y a cocinar!

1. Preparamos primero el frosting. Agregamos al vaso el chocolate y programamos 8 seg./vel. 8.

2. Añadimos la mantequilla y calentamos 1 minuto, temp. 50º/vel. 3. Comprobamos que el chocolate esté derretido, sino programamos 10 segundos más.

3. Agregamos el resto de ingredientes y programamos 30 seg./vel. 3. Reservamos en la nevera.

4. Seguimos con el bizcocho. Precalentamos el horno a 180 º y engrasamos el molde.

5. Templamos la leche y agregamos las bolsitas de té. Dejamos enfriar.

6. Batimos en un bol el azúcar con la mantequilla. Agregamos y batimos los huevos de uno en uno según se vayan integrando en la masa. Incorporamos el aceite y el aroma y mezclamos.

7. Añadimos la harina tamizada, la sal y el bicarbonato. Mezclamos suavemente y por último incorporamos la leche aromatizada con el té.

8. Volcamos la masa en el molde sin llenar del todo y horneamos unos 40 minutos o hasta que esté dorado y al pincharlo el pincho salga limpio.

9. Sacamos del horno, pasados 10 minutos lo desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.

10. Colocamos el frosting en una manga pastelera. Partimos por la mitad el bizcocho y lo rellenamos con parte del frosting, con el resto decoraremos la tarta.

Black-Tea-Cake-3

¿Quieres ver cómo lo preparo? No te pierdas la videoreceta pinchando aquí.

Black-Tea-Cake-4Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

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