Sandwich Cake

julio 14, 2016julio 14, 2016 La Dolce Gula1 Comentario

¡Hola-la dolces!

La primera vez que vi una foto en Pinterest de este sandwich cake dije: ¡esto lo tengo que hacer yo, que bonito!. Así que, tomé la idea de referencia y me puse manitas a la obra con la mahonesa que venía en mi última degustabox.

Sandwich-Cake
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La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?. También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Junio:

Caja-Junio-Degustabox-2016

Ingredientes:

8 Panecillos de sandwich plano (tipo Thins)
100 g. Mahonesa
150 g. Queso crema
Salmón ahumado
Pepino en láminas muy finas
Queso Havarti light
Pechuga de pollo braseada
Brotes de alfalfa
Tomates cherry de colores y pepino para decorar

Sandwich-Cake-2 ¡Manos limpias y a cocinar!

1. Mezclamos en un bol la mahonesa con el queso crema.

2. Untamos un panecillo con la mezcla anterior y colocamos unas lonchas de salmón. Cerramos el sandwich.

3. Cogemos otro panecillo y lo untamos de nuevo con la mezcla. Colocamos encima del sandwich anterior y ponemos las láminas de pepino. Cerramos el sandwich.

4. Repetimos el proceso esta vez rellenando el sandwich con el queso y el último lo rellenamos con el pollo braseado.

5. Una vez tengamos lista nuestra torre de sandwich, cubrimos todo con la mezcla de queso crema y mahonesa.

6. Por último decoramos con los brotes, los tomates y el pepino.

Sandwich-Cake-3

¿Quieres ver cómo lo preparo? No te pierdas la videoreceta pinchando aquí.

Espero que os haya gustado la videoreceta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Ensalada de Pollo y Cous Cous

junio 23, 2016 La Dolce Gula7 comentarios

¡Hola-la dolces!

Aquí viene una de nuestras mejores aliadas para el calor: las ensaladas. Y es que es tal la versatilidad de este riquísimo, sano y completo plato que nunca te puedes aburrir ni cansar de ellas.

La receta que os traigo hoy es completísima e ideal como plato único. Elegí esta receta para elaborarla con las pechugas de pollo en lata de mi degustabox.

Ensalada-pollo-Cuscus-2
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Estos son los productos de la caja de Mayo:
Degustabox-Mayo-2016 Ingredientes para 4 personas:

200 ml. Agua
200 g. Cous Cous
10 g. Mantequilla sin sal
2 Latas de pechuga de pollo en aceite
1 Berenjena
Jengibre rallado (al gusto)
250 g. Garbanzos cocidos
Canónigos al gusto
1/2 cta. Comino molido
2 Ajos
Aceite de oliva
Zumo de limón
Sal
Pimienta negra
Ensalada-pollo-Cuscus ¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una sartén, salteamos con aceite de oliva los ajos picados, la berenjena en trocitos y el jengibre salpimentados.

2. Agregamos los garbanzos y el comino y rehogamos un par de minutos. Dejamos templar.

3. Por otro lado, volcamos el cous cous en un bol con agua hirviendo 1 cucharada de aceite y sal. Dejamos 3 minutos, removemos e incorporamos la mantequilla. Dejamos reposar y templar.

4. En un bol grande mezclamos el cous cous, el salteado de berenjena y garbanzos, las pechugas desmenuzadas (reservamos un poco para decorar al final) y los canónigos. Aliñamos al gusto con aceite, sal y pimienta y zumo de limón. Podemos finalizar el plato con unas rodajas de limón.

* Esta ensalada se puede tomar tibia o fría, al gusto.

¿Quieres ver cómo preparo esta receta? No te pierdas el vídeo pinchando aquí.
Ensalada-pollo-Cuscus-3
Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Black Tea Cake

mayo 24, 2016 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Toca tartaza este mes con la caja de Degustabox. He utilizado el Té negro para realizar el bizcocho y el resultado me ha encantado, tiene ese toque sutil del té que la hace única.
Black-Tea-Cake-2 ¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela.
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Estos son los productos de la caja de Abril:
Caja-Abril-2016 Ingredientes para tarta en molde de 20 cm.:

235 ml. Leche
3 Bolsitas de Té negro
50 g. Mantequilla temp. ambiente
200 g. Azúcar
2 Huevos
50 ml. Aceite vegetal
1 cta. Aroma de vainilla
175 g. Harina leudante
1 cta. Bicarbonato
1/2 cta. Sal

Para el frosting (en thermomix):

350 g. Queso crema
50 g. Zumo naranja
75 g. Azúcar glace
75 g. Mantequilla a temp. ambiente
125 g. Chocolate blanco en trozos

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Preparamos primero el frosting. Agregamos al vaso el chocolate y programamos 8 seg./vel. 8.

2. Añadimos la mantequilla y calentamos 1 minuto, temp. 50º/vel. 3. Comprobamos que el chocolate esté derretido, sino programamos 10 segundos más.

3. Agregamos el resto de ingredientes y programamos 30 seg./vel. 3. Reservamos en la nevera.

4. Seguimos con el bizcocho. Precalentamos el horno a 180 º y engrasamos el molde.

5. Templamos la leche y agregamos las bolsitas de té. Dejamos enfriar.

6. Batimos en un bol el azúcar con la mantequilla. Agregamos y batimos los huevos de uno en uno según se vayan integrando en la masa. Incorporamos el aceite y el aroma y mezclamos.

7. Añadimos la harina tamizada, la sal y el bicarbonato. Mezclamos suavemente y por último incorporamos la leche aromatizada con el té.

8. Volcamos la masa en el molde sin llenar del todo y horneamos unos 40 minutos o hasta que esté dorado y al pincharlo el pincho salga limpio.

9. Sacamos del horno, pasados 10 minutos lo desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.

10. Colocamos el frosting en una manga pastelera. Partimos por la mitad el bizcocho y lo rellenamos con parte del frosting, con el resto decoraremos la tarta.

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