¡Hola-la dolces!
Cada vez que preparo un plato de pasta me imagino el instante en el que pise tierras italianas y empiece a degustar todos esos manjares y los aromas me hagan perder la cabeza.
Siempre uno tiene su Top de viajes y la verdad que hasta hace poco Italia no entraba en los planes de Mr. Dolce y míos. Así que igual me veo antes de tiempo recorriendo las calles de Roma, disfrutando de la moda en Milán y sobre todo poniéndome gochísima en cualquiera de estos rincones.
Mientras tanto os dejo por aquí unos rapidísimos Spaguettis Con Ricotta, porque últimamente no me da la vida entre semana y estas recetas “a toda mecha” que diría el gran RobinFood se agradecen. Además es receta de aprovechamiento con el queso que usamos para el sándwich del otro día.
INGREDIENTES (Para 2 personas)
250 g Spaguetti alto contenido en fibra
200 g Ricotta
75 ml Leche
50 g Queso Grana Padano rallado
Pimienta negra
Sal
Un puñado de albahaca fresca (y un poco más para decorar)
¡Manos limpias y a cocinar!
1. Cocemos la pasta con abundante sal al punto que nos guste o siguiendo instrucciones del fabricante.
2. Mientras, trituramos la ricotta con la leche y la albahaca y a continuación agregamos y mezclamos con el grana padano un poquito de sal y la pimienta.
3. Servimos la pasta con la salsa y decoramos con la albahaca.
¡Espero que os guste. Besos y abrazos very very dolces!
ladolcegula.com 
Pero para qué necesitas ir a Italia con las delicatessen que preparas?? Envidia cochina tendrían los italianos con platos como este Mery, te lo aseguro! Pero que si Mr. Dolce y tú necesitáis compañía y ayuda para degustar platos en la bella Italia, la Sra. Pumuky y un servidor os ayudan encantados, jajaja!!
Un besote!
¡Me gustan, mucho, mucho! Tengo una tarrina de ricotta guarada para una lasaña vegetal, pero creo que la voy a usar para probar esta receta!
Yo también soy una fanática de Italia y todo lo que tiene que ver con este país. Encima la gastronomia que tiene le gusta a todo el mundo y como tu dices te saca rápido de un apuro! Con unos espaguetis, un poco de ricotta y albahaca sale un plato estupendo!
Besos!
Ya lo sabes pero nos superencantan tus fotos y tus recetas…esta es perfecta para una cena de lujo (a disfrutar cualquier dia, y eso tiene mucho merito!!)
Pues Italia te va a encantar, yo estoy enamorada y pensando en cuando volver! Roma es la caña y hay sitios chulisimos para comer!
Bien rico este plato de pasta, sencillo, rápido y seguro que delicioso!
Besos preciosa
Vaya cantidad de italianófilos nos hemos reunido en torno a tu exquisita receta 😉 Me encanta! besitos