¡Hola-la dolces!

Como os prometí, hoy os dejo la receta de los gnocchi. Elegimos a los 4 quesos porque nos apetecían mucho de esta forma (el bacon es opcional, aquí es que nos gusta más un bacon que comer con las manos). Podéis elegir los quesos que a vosotros más os gusten para la salsa.

¿Os cuento un secreto?  Nos quedaron unos pocos y de un día para otro están muuuucho más ricos.

Ingredientes para 2 personas:

50g de queso roquefort, 85g de queso emmental, 85g de queso curado, 85g de queso grana padano, 100ml de nata para cocinar, 120g de bacon en tiritas (opcional)

¡Manos limpias y a cocinar!

Ponemos todos los quesos partidos en trozos pequeñitos junto con la nata y salpimentamos ligeramente. Dejamos que se vayan deshaciendo y formando la salsa a fuego lento. Por otro lado, salteamos el bacon en una sartén sin aceite y reservamos.

Cocemos los gnocchi en abundante agua hirviendo salada en tandas pequeñas para que no se nos peguen. Cuando los gnocchi empiecen a flotar, estarán cocidos. Cuando los tengamos todos cocidos y bien escurridos, mezclamos con la salsa de queso y emplatamos. Decoramos con el bacon y si queréis con un poquito más de grana padano rallado y albahaca.

¡Disfrutad, nos vemos el domingo con la receta para el #asaltablogs, besos y abrazos very very dolces!