Granola de Chocolate

abril 9, 2018abril 2, 2018 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Me encanta la granola. Desde que la preparé hace años me gustó mucho por lo rápido que se prepara y podemos tener desayuno sano para toda la semana.

Esta vez es la versión chocolateada que nos propone Cocinando Sabores para el reto mensual en el que propone una receta que solemos conocer porque la compramos elaborada y nos reta a prepararla en casa para demostrarnos una vez más que como lo casero no hay nada. A mi me ha gustado tanto su receta que apenas la he modificado.

Hoy todo Instagram se llena de gramolas caseras y lo vamos a disfrutar de lo lindo. ¿Os animáis? Si la preparáis recordad utilizar el hashtag #estagranolasiquemola.

Ingredientes

300 g. Copos de avena
100 g. Almendras enteras con piel
60 g. Mezcla de semillas (lino, pipas…)
125 g. Miel
4 cda. Cacao en polvo desgrasado
1 cta. Aroma de vainilla
80 g. Agua
Pizca de sal
100 g. Chocolate sin azúcar añadidos

Para acompañar

Naranja Sanguina
Yogur griego 0%

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Precalentamos el horno a 160º calor arriba y abajo.

2. Por otro lado en un bol, mezclamos la avena, las almendras, las semillas y el cacao

3. Agregamos la miel, el aroma y el agua y removemos y mezclamos todo bien.

4. Forramos la bandeja del horno con papel vegetal. Incorporamos la gramola y la extendemos bien

5. Horneamos durante unos 40 minutos, removiendo a ratos para que se tueste por todos lados bien.

6. Sacamos del horno y dejamos que se temple.

7. Agregamos por último el chocolate 0 azucares partidos en trocitos, mezclamos y ya la tenemos lista para guardar en recipiente hermético o para consumir.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

Chocolate Loaf Cake

abril 3, 2018marzo 30, 2018 La Dolce Gula4 comentarios

¡Hola-la dolces!

Desde que he encontrado naranjas sanguinas en mi zona, no puedo parar de introducirlas en todas mis recetas. Están riquísimas y además son tannn bonitas.

Así que cuando pensé en preparar este bizcocho de chocolate con naranja con el ch
ocolate de la Degustabox de este mes, obviamente tenían que coronarlo con mis sanguinas, en este caso caramelizadas.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?. También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Marzo:

INGREDIENTES PARA MOLDE 26/28 CM

200 g. Harina de repostería con levadura
50 g. Almendra molida
50 g. Cacao en polvo desgrasado
1 cta. Bicarbonato
1 Pizca de sal
2 Huevos L
200 g. Azúcar moreno
200 ml. Café con leche
1 cda. Esencia de vainilla
100 g. Mantequilla fundida
115 g. Chocolate con naranja (1 tableta)

Para la cobertura

100 ml. Nata para montar
100 g. Chocolate con naranja

Para decorar

Naranja sanguina caramelizada
Bombones de moca

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un bol mezclamos los ingredientes secos: la harina, el cacao, la almendra, el bicarbonato y la sal. Mezclamos.

2. Por otro lado, añadimos a otro bol los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y el café con leche. Batimos bien. Añadimos la mantequilla y mezclamos de nuevo.

3. Fundimos 75 g. de chocolate (el resto lo reservamos para después) y lo añadimos a la mezcla de huevos. Mezclamos de nuevo y añadimos la masa a la mezcla de ingredientes secos. Removemos e incorporamos suavemente.

4. Por último, troceamos el chocolate que reservamos antes y lo añadimos a la masa.

5. Engrasamos un molde con mantequilla o aceite y añadimos la masa. Damos un par de golpes para que se asiente la masa y llevamos al horno.

6. Horneamos unos 45 minutos a 170 º o hasta que insertando un palito, este salga limpio.Mientras preparamos la cobertura mezclando la nata caliente con el chocolate hasta que se funda por completo.

7. Sacamos el bizcocho del horno, dejamos reposar en el molde unos minutos y desmoldamos.

8. Cubrimos con la cobertura, dejamos secar unos minutos y decoramos al gusto con los bombones y la naranja.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta.

espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Mini Magdalenas de Nata

marzo 27, 2018marzo 27, 2018 La Dolce Gula1 Comentario

¡Hola-la dolces!

Hoy tenemos un post my especial. Hace unos meses mi compañera Kim del blog Cuky’s Cookies me propuso participar en una de sus míticas meriendas.

Obviamente me apunté sin pensarlo a esta forma tan bonita de colaborar con otros blogs.

Las meriendas se realizan mensualmente. Cuky y el blog colaborador cruzan recetas (ella ha realizado una receta también mía que es sorpresa) y además realiza una entrevista al blog que colabora con ella. Así que si queréis conocer más cositas sobre mí, tenéis que visitar su blog.

Por mi parte he elegido estas ricas magdalenas de nata en versión mini ya que las magdalenas es parte de mi bollería tradicional favorita y con nata nunca las había probado ni hecho. Nos ha encantado la receta.

He adaptado un poco la recata y las medidas y las he hecho en versión mini que son toda una debilidad, ¿no me digáis que no?.

Su receta original y sus fotos son preciosas.

INGREDIENTES PARA 12/14 MINI MAGDALENAS

300 gr. Harina de trigo
200 g. Azúcar
100 g. Aceite de oliva
125 ml. Nata líquida para montar
1/2 Sobre de levadura química
2 Huevos L
Una pizca de sal

Para finalizar

Extra de azúcar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Precalentamos el horno a 220 º y preparamos las capsulas de las magdalenas.

2. En un bol, batimos el azúcar con los huevos unos 5 minutos con las varillas eléctricas, hasta que la mezcla blanquee.

3. Añadimos la nata y batimos de nuevo un par de minutos para añadir aire a la mezcla.

4. Por último, añadimos el aceite, poco a poco sin dejar de batir.

5. Añadimos ahora la harina, la levadura y la sal tamizadas. Añadimos en dos veces, revolviendo esta vez suavemente.

6. Repartimos la masa en los moldes y dejamos reposar en la nevera unos 15 minutos. Después, sacamos de la nevera, espolvoreamos con azúcar por encima nuestras magdalenas generosamente y horneamos a 200º durante unos 12/15 minutos o hasta que veamos que han subido y están doraditas.

7. Sacamos del horno, dejamos enfriar y listas para devorar. Si no se van a gastar hay que guardarlas en un recipiente hermético para que nos aguantes frescas y no se nos pongan duras.