Receta / Recipe LDG – Copas De Moka (Degustabox Agosto 2014)

septiembre 8, 2014septiembre 8, 2014 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

Parece que los dos últimos post tienen mucho en común, receta dulce, receta de postre, copa…. Vamos, primas hermanas, pero es que tocaba receta mensual de Degustabox y tenía que elaborar una receta con las Fontaneda Digestive que venía en la caja y me apetecía hacer de nuevo copas, pero esta vez copas de moka.

¿Aún no sabes que es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código «5BP3Z», el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) ¿Qué te parece? 🙂

También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.

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Estos son los productos de la caja de Agosto:

Podéis ver la videoreceta aquí.

Ingredientes para 6 personas:

300 g de galletas digestive, 375g de yogur estilo griego azucarado, 3 claras de huevo, 1 cucharada de esencia de vainilla, 150 g de azúcar moreno, 150 ml de café, 100 g de cacao en polvo, 50 g de azúcar y chocolate en virutas para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

Colocamos las galletas en el robot de cocina y las trituramos. En un bol, mezclamos las galletas trituradas con el café, el azúcar moreno y el cacao en polvo, mezclamos.

Por otro lado, montamos las claras con el azúcar a punto de nieve. Cuando las tengamos listas las mezclamos con el yogur y la esencia de vainilla, lo hacemos suavemente para que no pierdan el aire.

Montamos nuestras copas colocando una capa de galletas y otra de la crema de yogur. Para finalizar adornamos con el chocolate en virutas y dejamos enfriar en la nevera durante unas horas.

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

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Receta / Recipe – Copas de chocolate y nata

septiembre 5, 2014 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

La receta de hoy os encanta y lo sabéis. Como cuesta pasar por la sección de «lechuzeo» en la zona de yogures y dejar pasar de largo las copas de chocolate y nata. En casa desde bien pequeña recuerdo tomarlas algunas veces, por desgracia no siempre que si ya una está como está cortándose de ciertas cosas si no tuviera límites yo no sé…. Así que la semana pasada decidí darme el capricho y las compré y me dije: tengo que probar a hacerlas.

Tenía en mente prepararlas sólo con yema, pero al final me he guiado por la receta de pequerecetas cambiando las cantidades y aunque han quedado buenas, creo que sin las claras la crema de chocolate tiene que quedar muchísimo mejor. Ya os diré cuando las vuelva a hacer que será pronto porque con lo sencillas y rápidas que son de hacer….

Ingredientes para 4 copas de chocolate y nata:

2 huevos, 75 g de cacao en polvo, 1 cucharada y media de harina de maiz, 50 g de azúcar, 300 ml de leche, 200 ml de nata para montar, 50 g de azúcar glace

¡Manos limpias y a cocinar!

Mezclamos en un bol todos los ingredientes salvo la mitad de la cantidad de leche,la nata y el azúcar glace y lo mezclamos bien. Llevamos al microondas durante 4 minutos a máxima potencia. Mientras montamos la nata bien fría con el azúcar glace y reservamos en la nevera dentro de una manga pastelera.

Sacamos la crema de chocolate del microondas (si no está cuajada aún, la dejamos un par de minutos más) y la batimos bien. Incorporamos el resto de la leche y seguimos batiendo. Añadiremos más leche si fuese necesario si la crema quedase muy espesa.

Colocamos en copas o vasitos y dejamos enfriar media hora en la nevera. Adornamos con la nata montada y dejamos enfriar al mínimo 4 horas.

¡Disfrutad del finde, besos y abrazos very very dolces!

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Picreceta / Recipe LDG – Crema fría de pepino y sésamo

septiembre 3, 2014 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Seguimos con las recetas fresquitas. En esta ocasión, una rica crema fría de pepino con sésamo para darle un toque diferente y especial.

Ingredientes para 4 personas:

4 pepinos medianos, 1 ajo, media cebolla pequeña, 1 cucharadita de aceite de sésamo, aceite de oliva virgen extra de arbequina y vinagre al gusto, sésamo negro y blanco, sal, unas gotitas de aceite de arbequina y piel de pepino para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

Lavamos bien los pepinos y pelamos alternando capas (de la piel que quitemos guardar unas pequeñas tiritas para decorar). Colocamos en el vaso de la batidora junto con la cebolla lavada y cortada en gajos, el ajo pelado y sin el germen, el aceite de sésamo, el aceite de arbequina, el vinagre y la sal. Batimos todo bien y lo podemos pasar por el chino, pero os quedará un poco aguada, yo la dejé tal cual. Llevamos a la nevera para que esté bien frío al mínimo 3 horas. Cuando vayamos a servir decoramos con las tiras de pepino, el aceite de arbequina y el sésamo negro y blanco.

¿Qué suena en LDG?

Esta semana he escuchado mucho a los niños mutantes, así que nos vamos con ellos:

Niños Mutantes – Hermana mía