Pepito de Ternera Gourmet Receta (Degustabox Dic 2014)

enero 14, 2015 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

Por fin estamos de vuelta. ¿Cómo han ido las fiestas? Las nuestras han tenido un poco de todo y very very loquers como siempre, pero ya estamos intentando volver a la normalidad y como cuesta después de dos semanas de perrismo máximo.

La Dolce Gula - Pepito de Ternera Gourmet 4

Para la receta de este mes con Degustabox he elegido el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MAEVA y he preparado un bocata que no teníamos ninguno en el blog, no puede ser!!! . Un señor Pepito de Ternera Gourmet, babas a mi. Lo he acompañado de las preciosas patatas violetas francesas que tantas ganas tenía de topar con ellas. Las he cortado y frito en forma de chips como podéis ver.

¿Aún no sabes que es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código “OBM82 ”, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece? 🙂

También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube.

¡¡Correee a suscribirte!!!

Estos son los productos de la caja de Diciembre:

La Dolce Gula - Pepito de Ternera Gourmet 10

Ingredientes para 4 bocadillos:

Aceite de oliva virgen extra Maeva, 4 Panecillos, 200 g de carne de ternera (solomillo, filete, entrecot…), 80 g de mahonesa casera, 1 cuchara de mostaza de Dijón, 1 cucharada de salsa de soja, canónigos, un par de patatas violetas, media cebolla roja, tomatitos cherry amarillos y rojos, sal y pimienta negra molida

La Dolce Gula - Pepito de Ternera Gourmet 8

¡Manos limpias y a cocinar!

En una sartén, agregamos un chorrito de aceite y sofreímos un par de minutos la cebolla cortada en juliana. Añadimos los tomates cherry cortados por la mitad y rehogamos un minuto nada más para que no ablanden y se rompan. Salpimentamos y reservamos.

Por otro lado, doramos sólo la carne y la envolvemos en papel de aluminio. La llevaremos 3 minutos al horno previamente calentado calor arriba y abajo a 200º. Sacamos y reservamos.

Pelamos,lavamos y cortamos las patatas muy finas para que sean estilo chips y freímos en abundante aceite.

La Dolce Gula - Pepito de Ternera Gourmet 9

Tostamos el pan y hacemos la salsa mezclando la mahonesa con la mostaza y la soja.

Cortamos la carne en tiras y montamos el bocadillo.

Colocamos una capa de salsa, canónigos, láminas de ternera y las verduritas al gusto. Acompañamos de las chips y por último regamos con un chorrito de aceite.

La Dolce Gula - Pepito de Ternera Gourmet 2

Puedes ver la VIDEORECETA PINCHANDO AQUÍ.

La Dolce Gula - Pepito de Ternera Gourmet 5

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

Trufitas De Queso Y Sésamo Receta Navidad (Asaltador Invisible)

diciembre 28, 2014diciembre 28, 2014 La Dolce Gula10 comentarios

¡Hola-la dolces!

Estos días voy a publicar muy poquito como ya estaréis viendo y es que con las fiestas he decidido darle también días más relajados al blog.

Para finalizar el año y el que será el último post de este mismo volvemos a hacer una nueva edición del asaltador invisible. En este caso el blog que me ha tocado asaltar es el mismo que tuvimos que asaltar el mes pasado el blog Rebuscando en la Despensa. ¿Quién habrá sido el pillo que ha entrado en mi cocina sigilosamente? jejeje

Yo en mi vuelta a la cocina de Raksha he arrasado con estas mini trufitas de queso y sésamo que yo he dado una vuelta. Su receta la tenéis aquí.

Ingredientes para 12 mini trufitas:

100 g de queso cabra, 50 g de queso azul danés, sésamo negro y blanco para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

Mezclamos y aplastamos el queso de cabra con el queso azul. Cuando estén bien mezclados y hechos una masa formamos pequeñas bolas con ella y rebozamos en el sésamo negro o el blanco a vuestra elección.

Es bueno servirlos con pan tostado para poder untarlas.

Nos vemos en 2015. Ha sido un gran año para La Dolce Gula, pero el que viene será mejor aún.

Gracias a todos los que os habéis pasado por aquí, a los que compartís cada receta, a los que veis las videorecetas, a todos los seguidores de las rrss, a los que degustáis cada receta y engordáis un poquito por mí, a vuestras palabras de apoyo, felicitaciones por mi cocina y mi trabajo.

Gracias por todo lo anterior y lo que no cuento a Mr Dolce por ser paciente, mi gran apoyo siempre y sobre todo por comer frío más de una vez para que yo pueda hacer las fotos del post, eso no está pagao….

¡Os adoro fuertito!

Os dejo con mi ser favorito musical: Guille Milkyway (La Casa Azul) y su villancico dentro de la BSO de Jelly Jam:

Guille Milkyway «Todos Juntos»

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

Especial platos navidad/ Christmas Recipes · Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Receta de Turrón con Frambuesa y Pistacho y Greatest Hits Navideño

diciembre 23, 2014 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola- la dolces!

Como os decía ayer por Instagram, estos días me ha sido imposible postear, pero no hay manera más bonita de compensaros que con este rico y colorido turrón, o eso creo.

Un año más y tras el éxito de las pasadas navidades, he vuelto a preparar unos dulces para la ofi de Mr Dolce. Este año aparte de polvorones he añadido turrón de chocolate y naranja y este turrón de chocolate blanco con frambuesas y pistacho súper fácil. Para decorar los dulces he utilizado los envoltorios de polvorones que os mostré aquí y los medallones decorativos que tenéis aquí.

Ingredientes para una tableta en molde de unos 18/20cm:

1 Tableta de chocolate blanco de buena calidad, 40 g de manteca vegetal o Crisco, frambuesas liofilizadas, pistachos

¡Manos limpias y a cocinar!

Fundimos al baño María la manteca con el chocolate blanco y cuando lo tengamos lo volcamos en nuestro molde (yo usé un molde de silicona, pero si usáis otro tipo de molde, colocad film transparente para que no se pegue).

Cortamos pedacitos de frambuesa y pistacho y vamos colocando por encima alternativamente. Dejamos en la nevera al menos 2/3 horas y listo para devorar.