¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo una receta rápida y sana que seguro os va a encantar. Se tratan de estas brochetas de salmón con mahonesa de aguacate que se hacen al microondas en 3 minutos.

Para realizarlas he utilizado el molde Crispy Mat Round de Silikomart ideal para horno y microondas ya que los jugos quedan atrapados en los orificios y los alimentos quedan crujientes.

Para acompañar una irresistible mahonesa de aguacate que combina a la perfección.

Ingredientes para 2 personas

200 g de salmón en dados
Rodajas de limón
1 cda. sésamo blanco
1 pizca de pimentón
1 cta. de tomillo
2 cucharadas de mahonesa casera
Medio aguacate triturado
1 cta. aceite
Sal negra en escamas
Canónigos para acompañar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Formamos las brochetas con las rodajas de limón y el salmón alternando.

2. Mezclamos el tomillo, el pimentón, el sésamo y el aceite y pincelamos las brochetas con la mezcla.

3. Colocamos en el molde y llevamos al microondas durante 2 o 3 minutos (dependiendo del punto a lque os guste el pescado).

4. Mientras, preparamos la mahonesa de aguacate mezclando la mahonesa con el aguacate triturado hasta que quede una mezcla homogénea.

5. Servimos con los canónigos la mahonesa de aguacate y finalizamos con la sal negra en escamas.

Espero que os guste y la preparéis. Buen finde. Besos y abrazos very very dolces.

** Post patrocinado por Silikomart