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Pavo Guisado Con Calabaza (El asaltablogs, 3×02)

¡Hola-la dolces!

Domingos de #asaltablogs.

Menos mal que este post está programado porque a estas horas seguramente esté tirada en la cama de algún hotel de Sevilla, con una resaca post boda de cuidado porque ya sabéis que en las bodas hay que emborracharse por educación XD .

Pavo-Guisado-Calabaza-2

Volviendo al tema que nos trae aquí. El blog asaltado este mes es “Cocinar con Amigos” y entre tan ricas recetas yo hoy he escogido este Pavo Guisado con Calabaza ya que estamos en la mejor época para utilizar esta deliciosa hortaliza.

Pavo-Guisado-Calabaza

Yo he modificado un poco la receta y he cambiado el curry verde por curry rojo tailandés. Puedes ver las receta original aquí.

Ingredientes para 4 personas:

1 Kg. Carne de pavo para guisar
1 Cebolla morada
1 Puerro
300 g. Calabaza en dados
1 rama de apio
2 Dientes de ajo
1 cda. Curry rojo tailandés
1 cta. pimentón
1 cda. Harina fina de maíz
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal
Perejil para decorar

Pavo-Guisado-Calabaza-4

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una cazuela con un chorrito de aceite sofreímos los ajos laminados. Cuando estén dorados agregamos la cebolla picada finamente junto con el puerro y el apio. Doramos y salpimentamos.

2. Incorporamos la carne salpimentada, doramos unos minutos e incorporamos el pimentón. Sofreímos unos segundos y agregamos la harina la integramos y agregamos el curry rojo. Cubrimos con agua.

3. Dejamos cocinar 10 minutos e incorporamos la calabaza. Dejamos cocer 15 minutos más y rectificamos de sal.

4. Servimos y adornamos con el perejil.

** Si os gusta más picante podéis agregar más curry.

Pavo-Guisado-Calabaza-3

Espero que os haya gustado y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

 

23 comentarios sobre “Pavo Guisado Con Calabaza (El asaltablogs, 3×02)

  1. Jajajaja. Ya te imagino tirada en ese hotel de Sevilla…Con una resaca del 15! Sólo espero que se te pase pronto, y si no, ya sabes, zumo y agua! 😉
    Las fotos preciosas y el asalto perfecto, todo una profesional!
    Un besazo guapa!

  2. ¡Espero que lo hayas pasado muy bien en la boda!
    Yo tb tuve sábado de parranda celebrando mi cumple que es el martes que viene, jjajaja Aunque no sé cómo, ¡me he levantado sin resaca! Y ala…¡a limpiar toda la casa! ^_^’

    Me ha encantado tu asalto, calentito y apetecible y encima con verduras de temporada. ¡Un robo de 10!

  3. Una boda en Sevilla? uuuiii que peligroooo, a la única que he ido yo en Sevilla duró tres días, tres largos días en lo que el agua brilló por su ausencia y el fino y el jamón inundaron la dieta además de alcoholes mayores jejeje… así que seguro que lo has pasado fantástico y mientras nosotras disfrutando de este recetón con esta pinta increíble que se sale de la foto.
    Besos
    Nieves

  4. Jejejej… “emborracharse por educación”… muy bueno.
    Confieso que estoy un poco perdido, no imagino el resultado final de esta receta que tiene una pinta deliciosa, pero no acabo de imaginarme el conjunto y cuando me pasan estas cosas no paro hasta que lo hago yo mismo y lo pruebo 😉

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