Categoría: PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG – Cherry Ice Cream

junio 11, 2014 La Dolce Gula3 comentarios

¡Hola-la dolces!

Que maravilla poder disfrutar de estos colores y estos sabores. Llevo varios meses esperando ansiosa para poder usar estos mini cucuruchos que compré para helado y me parecieron lo más «cuquiamoroso» del mundo.

El de hoy es un suave y rico helado de queso y cerezas. No es muy dulce por lo que puede ser un peligro el saber cuando echar el freno y llevarlo al congelador.

Ingredientes para medio kilo de helado (4/6 personas):

200g de cerezas (y algunas más para decorar), 175g de queso crema, 200 ml de nata para montar, 50g de azúcar glace, cucuruchos de helado

¡Manos limpias y a cocinar!

Lavamos y quitamos el rabito y el hueso a las cerezas y las ponemos en el vaso de la batidora con el queso crema. Lo batimos bien y agregamos a la nata montada con el azúcar glace, mezclamos bien.

Con heladera:

Dejamos enfriar en la nevera la mezcla un par de horas. Sacamos el vaso de la heladera del congelador, vertemos la mezcla en el y dejamos mantecando en la heladera al menos 20 minutos o hasta que veamos que se ha formado el helado.

Servimos al momento adornando con las cerezas o llevamos al congelador en un recipiente de plástico.

Sin heladera:

El mismo proceso con los ingredientes, sólo que llevaremos la crema al congelador en un recipiente de plástico y sacaremos y batiremos primero a la hora y luego dos veces más cada dos horas sacaremos y batiremos para romper los cristales.

¿Qué suena en LDG?

Lo nuevo de mi pelirroja favorita, La Roux, YA ERA HORA! Anda que no he bailado y cantado temas como «Bulletproof« o «I’m not your toy data remix» que es uno de mis temas predilectos y que nunca falta en mis listas.

La Roux-Let Me Down

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

Picreceta LDG – Ensalada Caprese

junio 9, 2014 La Dolce Gula7 comentarios

¡Hola-la dolces!

Como bien sabéis, soy megafan de la cocina italiana y por encima de todo, de las ensaladas. Así que no podía faltar en mi recetario la famosísima ensalada caprese. Pocos ingredientes de buena calidad hacen de esta ensalada un plato fresco y delicioso que nadie debe perderse.

Yo siempre que puedo intento tener albahaca en casa porque tenerla siempre se me hace imposible. He intentado plantarla y comprar plantas y no hay forma de que dure y crezca, así que cuando la encuentro la compro y aprovecho para preparar todos los platos que pueda con ella y disfrutar de su aroma en casa en lo que dura.

Ingredientes para 4 personas:

1 kg de tomates maduritos y de buena calidad, albahaca al gusto, 2 mozzarellas de búfala, sal, aceite de oliva y pimienta negra molida al gusto

¡Manos limpias y a cocinar!

(Cada vez me gustan más las presentaciones individuales en tarro).

Lavamos bien y cortamos los tomates en rodajas, igualmente cortamos la mozzarella y lavamos y deshojamos la albahaca. Colocamos todo en un plato o tarro y aliñamos con el aceite,la sal y la pimienta negra.

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

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Picreceta LDG – Pineapple Smoothie

junio 6, 2014 La Dolce Gula3 comentarios

¡Hola-la dolces!

Le estoy pillando el gustillo a estos de los smoothies cada vez más. ¡Mi nevera y mi congelador se han convertido en el festival de la fruta! Me encantan su textura, lo sanos que son y lo mucho que apetecen bien bien fríos en esta época del año.

Como he dicho, de momento todos los que he hecho han sido de frutas, pero pronto empiezo con los que llevan verduras también, ¡Tengo más vicio “que la charito”!
Yo no le he puesto azúcar porque creo que queda perfecto,pero podéis ponerle un par de cucharadas de azúcar, stevia, miel, sirope de ágave… lo que más os guste.

Ingredientes para 4 buenos smoothies (1L.):

400g de piña natural congelada, 2 kiwis, 200g de fresón, 2 yogures naturales desnatados azucarado, 250ml de leche desnatada

¡Manos limpias y a cocinar!

Pelamos el kiwi y troceamos. Lavamos y quitamos el rabito de los fresones y los partimos en trozos, añadimos junto al resto de ingredientes al vaso de la licuadora/batidora y licuamos/batimos bien.