Picreceta / recipe LDG – Cupcakes de mojito (Degustabox Julio 2014)

agosto 6, 2014agosto 6, 2014 La Dolce Gula1 Comentario

¡Hola-la dolces!

Aquí tenemos la nueva receta/videoreceta para Degustabox como cada mes.

¿Aún no sabes que es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código “AHW4T”, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) ¿Qué te parece? 🙂

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Estos son los productos de la caja de Julio:

La receta de este mes es de esas recetas que dan pena comérsela, pero claro luego pruebas un poquitín y te das cuenta que sería una pena lo contrario, no comerlas. Estos cupcakes de mojito son la mejor opción para el verano.

Ingredientes para 6 cupcakes:

Para la masa:

1 Huevo, 80 g de azúcar moreno, 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, 40 ml de Parrot Bay Mojito, 100 g de harina leudante, un pellizco de sal

Para el almíbar:

Parrot Bay Mojito, azúcar moreno

Para el frosting:

125gr de mantequilla a temperatura ambiente, 200 g de azúcar glace, 1 cucharadia de leche, 50 ml de Parrot Bay Mojito

Para decorar y acompañar:

Parrot Bay Mojito, lima, ralladura de lima, hierbabuena y azúcar moreno

¡Manos limpias y a cocinar!
Tamizamos la harina y precalentamos el horno a 180ºC calor superior e inferior.
Por otro lado en un bol mezclamos la mantequilla y el azúcar. Añadimos el huevo, batimos e incorporamos la harina poco a poco,la sal y el Parrot Bay Mojito.

Colocamos la mezcla en las cápsulas de cupcakes (nunca llenándolas más de 2/3) y horneamos unos 20/22 minutos, o hasta que al introducir un palillo nos salga limpio, después las dejamos enfriar para poder decorar.

En la superficie de los cupcakes hacemos agujeritos con un palillo y con ayuda de un pincel los mojamos con el Parrot Bay Mojito. Espolvoreamos azúcar moreno, y volvemos a mojar con el Parrot Bay Mojito. Reservamos.

Preparamos el frosting mezclando la mantequilla con el azúcar glasé tamizado y la leche. Añadimos el Parrot Bay Mojito descongelado y seguimos batiendo hasta que la mezcla parezca un helado.

Ponemos el frosting en una manga pastelera, decoramos con ella los cupcakes junto con el azúcar moreno, la ralladura de lima, la lima y algunas hojas de hierbabuena.

Acompañamos nuestros cupcakes con un cóctel Parrot Bay Mojito. Puedes ver la videoreceta aquí.

Dolces, cerramos por vacaciones. Nos vemos en un par de semanitas.

¿Qué suena en LDG?

La Casa Azul «Vacaciones»(Tributo a Carlos Berlanga)
TEMATHEW!!

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

Degustabox · PicRecetas/Recipes

Picreceta / Recipe LDG – Pappardelle Con Pesto Rojo (Degustabox Junio 2014)

julio 18, 2014 La Dolce Gula3 comentarios

¡Hola-la dolces!

Volvemos como cada mes con nueva receta y videoreceta para Degustabox.

¿Aún no sabes que es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código “9VWZ7”, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) ¿Qué te parece? 🙂 ¡¡Correee a suscribirte!!!

También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube donde os enseño alguna de las recetas que puedes preparar con los productos de nuestra caja.

La receta de este mes es de esas de chuparte hasta los codos. Si ya os he hablado de mi debilidad y adoración por el pesto verde, espérate a conocer su hermano el pesto rojo. En esta receta natural del sur de Italia se disminuye la cantidad de albahaca y se le añaden tomates y cambian de queso, en este caso suelen añadir pecorino. Yo como no pude encontrarlo, utilicé grana padano y os aseguro que es brutal.

Ingredientes para 4/6 personas:

500 g de pappardelle, 160g de tomates secos, 1 ñora,75g de queso grana padano, 1 ajo , dos cucharadas de sal marina Sal Costa, 1 cucharada de sazonador Sal Costa, 75 g de piñones, un par de hojas de albahaca, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra

Para decorar: Hojas de albahaca, crujiente de parmesano (lo realizamos con queso parmesano rallado al horno con un molde redondo)

¡Manos limpias y a cocinar!

Lo primero que hacemos es poner en un bol con agua caliente los tomates secos y la ñora para que se hidraten. Los vamos a dejar unos 20/30 minutos hasta que se ablanden. Los sacamos,secamos (quitamos las pepitas y el rabito de la ñora) y añadimos al robot de cocina junto con los piñones, el queso, el ajo, el sazonador y la albahaca. Trituramos todo. Cuando lo tengamos listo, añadimos poco a poco el aceite para que se integre. Reservamos. Cocemos la pasta en abundante agua y escurrimos. Emplatamos colocando los pappardelle, el pesto, las hojas de albahaca y el crujiente de parmesano.

Para ver la videoreceta de este plato podeís hacerlo aquí.

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Phoenix-Trying to be cool

¡Disfrutad del finde, besos y abrazos very very dolces!

Degustabox · Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG – Nescafé Cake (Degustabox, Mayo 2014)

junio 18, 2014 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

Con el jaleo del viaje este mes la receta de Degustabox llega un poco tarde, pero ya la tenéis lista. Este mes hemos elegido Nescafé Classic para preparar una rica Nescafé Cake.

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código “MeryDolce”, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) ¿Qué te parece? 🙂 ¡¡Correee a suscribirte!!!

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Estos son todos los productos de la caja de Mayo:

NescafeCake

Ingredientes (para una tarta para 6/8 personas) y un molde de 15/18 cm:

150 g de queso crema, 120 g de queso mascarpone, 150 ml (un sobre) de Nescafé Classic, 3 huevos, 80 g de harina de repostería, 12 galletas de spéculoos, 50 g de mantequilla , 80 g de azúcar, chocolate blanco, frutos rojos y azúcar glace para decorar (opcional)

La Dolce Gula - Nescafe Cake

¡Manos limpias y a cocinar!

Primero ponemos a precalentar el horno a 180ºC. calor arriba y abajo.

Empezamos con la base de la tarta triturando las galletas con la ayuda de un robot de cocina hasta que queden muy finas y las mezclamos con la mantequilla derretida . Removemos hasta conseguir una masa homogénea.

Vertemos esa masa en el molde y lo forramos presionando bien con las manos. Llevamos a la nevera y reservamos,

Preparamos ahora la base de la tarta batiendo el queso crema y el mascarpone. Añadimos el azúcar, la harina, los huevos y el café, removiendo suavemente.

Vertemos esta preparación en el molde y lo introducimos en el horno a 180 grados durante 15 minutos , después, bajamos la temperatura a 100ºC y dejamos cocer 1 hora aproximadamente. Cuando la tengamos lista apagamos el horno y dejamos la tarta dentro enfriando con la puerta entreabierta.

Después la llevamos a la nevera y dejamos enfriar. La desmoldamos y decoramos con azúcar glace, frutos rojos y el chocolante blanco.

No olvides que puedes ver la videoreceta aquí.

¿Qué suena en LDG?

Pues el último video de los Arctic Monkeys de uno de los temazos del AM y que además viene con rumores de que ya están preparando nuevo disco, me pueden las ansías de más Arctic, viva Turner copón!

Arctic Monkeys-«Snap Out Of It»