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Mini Bizcochitos de Chocolate para Navidad

¡Hola-la dolces!

¿Cómo lleváis las fiestas? ¿Demasiado empachados o este año habéis controlado mejor los atracones navideños?.

Queda muy poquito para acabar este 2017  y hoy os traigo un postre para coronar el último día del año que he preparado para Degustabox en Diciembre. Podéis tener todo preparado para empatar a última hora por lo que no os quitaría mucho tiempo.

Os deseo todo lo mejor para 2018, yo con que siga el camino con el que termina este 2017 y todo lo bueno que nos ha dado que pesa más que lo malo me conformo. 🙂

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos han sido los productos de la caja de Diciembre:

Ingredientes:

250g de harina repostería
75 g de cacao en polvo
1 Pizca de bicarbonato
100g Chocolate negro (1 tableta Lindt)
175 ml. Agua caliente + 2 bolsas de te
160ml. Leche
El jugo de medio limón
1 cta. Esencia de vainilla
2 Huevos
80ml. Aceite de oliva
200g. Azúcar

Para la crema

1 Tarrina de queso Mascarpone
2 cda. Azúcar glas
1 cda. Cacao en polvo

Frutos y menta para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una taza con agua hirviendo echamos las dos bolsitas de té, dejamos un par de minutos, retiramos las bolsitas y reservamos el té.

2. Por otro lado, mezclamos la leche con el zumo de limón y reservamos también.

3. Ponemos el chocolate fondant en el microondas a potencia media hasta que se derrita. Lo mezclamos y dejamos enfriar.

4. Ahora, batimos los huevos, añadimos el aceite y seguimos batiendo hasta que se integre bien.

5. Agregamos la leche, el té y el chocolate ya enfriado, batimos.

6. En otro bol, ponemos la harina tamizada, el cacao en polvo, el azúcar y el bicarbonato. Integramos batiendo suavemente y no demasiado.

7. Añadimos el bol de los ingredientes líquidos e integramos bien.

8. Engrasamos el molde o moldes y vertemos la mezcla en el. Horneamos a 180 º 15 minutos. Sacamos y dejamos enfriar.

9. Preparamos la crema de mascarpone mezclando todos los ingredientes y batiendo. La ponemos en una manga pastelera o similar.

10. Emplatamos los bizcochitos, decoramos con la crema, la menta y las frutas. Servimos.

¿Te pierdes el algún paso? ¡Mejor ve la vídeo receta!

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce y de nuevo feliz 2018.

Mery

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