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Picreceta Dukan LDG-Bocaditos de queso con canela

La mayoría de las tardes suelo merendar un yogur,pero hace unos días para variar un poco,hice esta especie de mini quesitos dulces para no caer en la monotonía y acabar aburrida de siempre lo mismo.

Ingredientes: (para 4-6 personas)
1 queso fresco de 500g. , 1 vaso de leche desnatada, 200g de queso batido al 0% M.G ,
1 sobre de gelatina de limón, 400 ml de agua, 1 cucharada de aspartamo, canela molida

Elaboración:
1. Batimos en la batidora el queso fresco,la leche, el queso batido y el aspartamo.
2. Por otro lado,calentamos 200 ml de agua y cuando rompa a hervir se añade el sobre de gelatina,se remueve y se añaden los 200 ml de agua restantes.
3. Se incorpora la gelatina a la mezcla anterior y se mezcla bien.
4.Se pone en un molde y se deja enfriar en la nevera unas 6 horas mínimo.
5. Se corta en cuadrados y se acompaña con canela.

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