Degustabox · Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes · VideoRecetas

New York Cheesecake Receta (Degustabox Nov 2014)

¡Hola-la dolces!

Hacemos una pausa en las recetas navideñas para un recetón y buen clásico. Ha llovido bastante desde mi primera tarta de queso y que no tiene nada que ver con esta, la auténtica New York Cheesecake, para la base de esta deliciosa tarta he usado las galletas Walkers que venían en mi Degustabox de este mes.

La Dolce Gula New York Cheesecake 2

¿Aún no sabes que es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código “G9EF4”, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece? 🙂

Estos son los productos de la caja de Noviembre:

La Dolce Gula New York Cheesecake

 Ingredientes para 8 raciones y un molde de 18cm:

125 g de galletas Walkers, 50 g mantequilla, 3 huevos, 250 g queso crema, 75 g harina, 125 g azúcar, 150 ml nata, mermelada (frutos rojos, fresa…), frutos rojos

La Dolce Gula New York  5

¡Manos limpias y a cocinar!

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Volcamos la mezcla en un molde forrado con papel vegetal  y lo repartimos por todas las paredes de este. Reservamos en el congelador.

En un bol batimos los huevos con el azúcar, a continuación integramos el queso y la nata y batimos bien. Por último incorporamos la harina tamizada.

La Dolce Gula New York Cheesecake 4

Colocamos esta mezcla en el molde y lo llevamos al horno previamente calentado a 200 grados calor arriba y abajo. Horneamos 5 minutos a esa temperatura y bajamos a 170 grados para hornear durante unos 40/50 minutos.

Dejamos templar, cubrimos con la mermelada elegida y adornamos con los frutos rojos.

Puedes ver la VIDEORECETA PINCHANDO AQUÍ

La Dolce Gula New York Cheesecake 3

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

 

 

Degustabox · Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones · VideoRecetas

Picreceta LDG – Tarta de Queso y Fresas (DEGUSTABOX ENERO 2014)

¡Hola-la dolces!

Como adoro la temporada “freseril”,  ya que es una de mis frutas favoritas y reconozco que aparte de sola como más me gusta tomarla es con leche y azúcar, es una costumbre que tengo desde hace muuuchos años.

¿Así  que, qué mejor que preparar una tarta de deliciosas fresas con queso mascarpone y quesitos Kiri sacados de mi caja del mes de enero de Degustabox?

© La Dolce Gula Tarta de queso y fresas ©
¿ Y qué es Degustabox?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos.

Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además, para ti que eres seguidor de La Dolce Gula,  introduce el código “OVIZT″ y conseguirás tu caja desde 9,99€ en vez de 14,99€  (gastos de envío incluido). ¡¡Correee a suscribirte!!!
También puedes encontrar a Degustabox en Facebook y Twitter.

Estos son todos los productos de la caja de Enero:

© La Dolce Gula Tarta de queso y fresas ©¡Vamos con la receta!

Ingredientes para 6/8 personas (molde de 28cm)

Para la masa quebrada:
200g de harina de trigo, 25g de azúcar, una pizca de sal, 1 huevo 125g de mantequilla, 2 cucharadas de  agua
Para el relleno y decorar:
75g de azúcar glacé, 250g de queso mascarpone, 200g de quesitos Kiri , 500g de fresas,  100 ml de leche , ralladura de lima

© La Dolce Gula Tarta de queso y fresas ©

¡Manos limpias y a cocinar!

Empezamos preparando la masa quebrada  poniendo en un bol la harina y haciendo un huequito en el centro del bol para introducir el azúcar, la sal, el huevo y el agua.
También vamos a introducir la mantequilla bien fría cortada a daditos. Mezclamos bien todos los ingredientes  y trabajamos  la masa hasta que quede compacta, formamos una bola con ella. Cuando esté  lista, la envolvemos con film y la dejamos reposar en la nevera unos 35/40 minutos.

© La Dolce Gula Tarta de queso y fresas ©

Enharinamos  la mesa donde vayamos a estirarla y empezamos a estirar la masa hasta que consigamos que cubra nuestro molde y quede con un poquito de grosor. Con un tenedor, pinchamos la masa y la metemos en el horno durante unos 20/25 minutos a 200º calor arriba y abajo.

Mientras se hace la base, preparamos el relleno batiendo  con la batidora el queso mascarpone, el azúcar, la leche y los quesitos Kiri. Reservamos.

También lavamos, cortamos los tallos y partimos las fresas por la mitad.

Para finalizar y con la masa quebrada fría, colocamos la crema de queso en ella y decoramos con las fresas y la ralladura de lima al gusto.
Puedes ver la videoreceta aquí.

© La Dolce Gula Tarta de queso y fresas ©

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!