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Mousse de Chocolate y Aguacate

¡Hola-la dolces!

 

Hoy os traigo una receta que yo cuando la vi no me la creía…¡mousse de chocolate y aguacate!, ¿de verdad? pues sí y queda súper rica y ligera.

Receta del recetario de Thermomix.

INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS)

100 G. Chocolate Fondant para postres
10 g. Aceite de girasol
250 g. Aguacate maduro (2 aguacates pequeños)
100 g. Nata de soja
1 cta. Extracto de vainilla
2 Pellizcos de sal
40 g. Sirope de agave

¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

1. Ponemos el chocolate en el vaso y rallamos 10 seg./vel.8. Con la espátula, bajamos el chocolate hacia el fondo.

2. Agregamos el aceite y programamos 1 min. 30 seg./50º/vel.2.

3. Añadimos el aguacate, la nata, la vainilla, la sal y el sirope. Trituramos 30 seg./vel.4. Bajamos con al espátula todo al fondo y trituramos de nuevo 15 seg./vel.5.

4. Repartimos en los boles y dejamos enfriar al menos una hora en la nevera.

5. A la hora de servir, rallamos un poco de chocolate para decorar.

SIN THERMOMIX

1. Fundimos el chocolate con el aceite al baño María o al microondas en pequeñas tandas de tiempo.

2. Agregamos a un bol con el resto de ingredientes y trituramos bien.

3. Repartimos en lo boles donde lo vayamos a servir, dejamos enfriar una hora en la nevera y cuando vayamos a servir, rayamos un poco de chocolate por encima.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

M.

PicRecetas/Recipes

Receta / Recipe LDG – Hummus De Aguacate (Avocado Hummus)

¡Hola-la dolces!

Ya sabéis la pasión que se desató en mí el día que probé el hummus, tanto ha sido que no he parado de probar diferentes fórmulas como el que prepare con tomates secos y ahora este hummus de aguacate que para mí es la mezcla perfecta ya que los aguacates también me apasionan. Además viene con video receta y con buenas noticias:

¡TODOS LOS VIERNES HABRÁ VIDEO RECETA! ¡BRAGAS AL VUELO!

HummusDeAguacate 02

Llevo tiempo queriendo darle más vidilla al canal de youtube y tomar la buena costumbre de como en el blog actualizar y colgar video con frecuencia, así que ha llegado el momento y la receta que acompañe los post de los viernes llevará su propia video receta. ¿Qué os parece? Vamos con la receta.

Ingredientes para 4 personas:

300 g de garbanzos cocidos, 2 aguacates pequeños maduros, dos cucharaditas de tahiniel zumo de medio limón, 1 diente de ajo, aceite de oliva y sal al gusto

Para decorar

Mezcla de especias (cayena,ajo, perejil) y  aceite de oliva

¡Manos limpias y a cocinar!

Ponemos todos los ingredientes en el robot de cocina y trituramos. Si queremos que quede más ligero añadir un poco de agua o aceite más. Colocamos en un plato o bol y decoramos con las especias y el aceite. Podemos acompañarlo de pan de pita, picos….

Podéis ver la VIDEORECETA AQUÍ.

HummusDeAguacate 01

¡Disfrutad del finde, besos y abrazos very very dolces!