PicRecetas/Recipes

Picreceta LDG – Salsa Tártara

¡Hola-la dolces!

Vamos con “eso otro” de lo que os hablaba el otro día y que forma parte de la receta que quería hacer desde el principio y que el sábado veréis. No es nada del otro mundo, pero me apetecía mucho hacerla.

La salsa tártara es una salsa potente y sabrosa que combina fenomenal sobre todo con el pescado, pero que nos puede servir para muchos otros tipos de platos.

© La Dolce Gula Salsa Tártara ©

La base  fundamental de esta salsa es la mahonesa (hete aquí, el post necesario del martes), una buena mahonesa casera. Luego los condimentos y resto de ingredientes varían según el gusto o zona donde se prepare, pero los pepinillos y las alcaparras no pueden faltar. Dicen que en Perú por ejemplo le añaden huevo duro. A mí como el huevo duro no es que sea de mis mejores amigos (salvo que sea relleno), no le he puesto.

Ingredientes para unos 300g de salsa:

150g de mahonesa rica casera (receta aquí), 1 lata de anchoas en aceite de oliva, 4 pepinillos pequeños en vinagre, una cucharada de alcaparras, 2 cucharadas de mostaza (yo en este caso usé de Dijón), media cebolla pequeña, un chorrito de vinagre, perejil (opcional)

¡Manos limpias y a cocinar!

Ponemos en el robot de cocina los pepinillos, la cebolla, las anchoas (con el aceite) y  las alcaparras escurridas para cortarlos muy pequeñito todo. Cuando lo tengamos listo, pasamos a un bol y añadimos la mahonesa, la mostaza, el vinagre y el perejil si lo vais a usar y removemos y mezclamos bien. Dejamos en la nevera un par de horas para que se ponga fría y servimos.

¿Bueno, sabéis ya que voy a preparar para el sábado con esta rica salsa? Arriba ya os he dado una pistaza, tenedla en cuenta. 😉

© La Dolce Gula Salsa Tártara ©

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones

Picreceta LDG – Mikado’s Cake (Degustabox)

¡Hola-la dolces!
Como ya os he contado por las redes sociales, este mes me ha llegado mi primera caja de Degustabox y estoy encantada.

© La Dolce Gula Mikado's Cake©

  Y todavía habrá algunos que se pregunten:
¿Qué es eso de Degustabox?

Pues Degustabox es una nueva forma de degustar productos a casi la mitad de precio, a veces incluso probar antes que nadie nuevos productos que salen al mercado. Es muy fácil, por menos de 15 euros al mes, todos los meses las recibes en tu casa  y no tienes compromiso de permanencia.
¡¡Además, para vosotros dolceguleros hay precio especial!!
Si os registráis desde aquí, podéis conseguirla a un precio aún más económico, sólo 9,99 € al mes ! ¿A qué esperas para empezar?

Puedes seguir a Degustabox en Twitter, Facebook y su web.

Para que os hagáis una idea de como funciona os lo explico:
Te avisan un día antes por correo electrónico de cuando van a salir las cajas y cuando te van a llegar, en mi caso llegó justo cuando me indicaron, un puntazo a su favor.
La caja llega junto a una explicación detallada de cada uno de los productos que contiene la caja, los precios que tienen cada uno e incluso alguna receta realizada con alguno de los productos que vienen. Además la caja es una sorpresa porque nunca sabes que puede llegarte.

Más arriba os muestro todo el contenido de la caja del mes de Octubre de la que a día de hoy queda poco que devorar, jejeje. Yo en este caso para la Picreceta me decidí por los Mikado King Choco para realizar una tarta de chocolate (sí, de nuevo chocolate, estoy perdida ultrarequetedefinitivamente) ya que me gustaron los bonitos y ricos que están. Vamos con la receta.

© La Dolce Gula Mikado's Cake©

Ingredientes (para un molde de 15 cm):

*150 g de harina leudante, 150 g de mantequilla ablandada, 3 huevos, 50 g de cacao en polvo, 150 g de azúcar, 100 ml de leche, 50 g de coco en pasta, una cucharadita de sal

Para el relleno y decorar:
* 150 g de crema de chocolate para untar, dos cajas de Mikado King Choco, 50 ml de leche

¡Manos limpias y a cocinar!

Lo primero que vamos a hacer es untar el molde con un poco de mantequilla y forrarlo con papel vegetal. Precalentamos el horno también a 180º calor arriba y abajo.

En un bol mezclamos la mantequilla, el azúcar la leche y los huevos y mezclamos bien. A continuación introducimos el cacao, la sal y el coco en pasta. Volvemos a batir.

Por último, introducimos la harina tamizada y batimos suavemente. Volcamos la masa en el molde y lo llevamos al horno durante unos 30 minutos o hasta que luzca dorado, haya subido y al pincharlo salga limpio el pincho.

Mientras se hace el bizcocho, mezclamos la crema de chocolate para untar (reservando un poquito para luego decorar) con unos Mikado King Choco troceados y reservamos.

Cuando tengamos listo el bizcocho, lo desmoldamos y dejamos templar. Luego, lo abriremos por la mitad y lo rellenaremos con la crema de chocolate y los Mikado. Terminaremos decorando con los Mikado King Choco y con la crema de chocolate que reservamos antes rebajada con un poquito de leche.

© La Dolce Gula Mikado's Cake©

Esta semana suena mucho Dënver “Lo que quieras”.

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

Post Patrocinados / Colaboraciones · VideoRecetas

Videoreceta LDG- ” Hojaldre de espinacas con queso cocina Président “

¡Hola Dolces!
Lo sé, me he hecho de rogar un poquito, un poco, mucho, bastante, me he pasado
para hacer otra videoreceta, estaba en huelga de videorecetas caídas,pero ya han vuelto que es lo importante!!

La receta os va a encantar,es súper vistosa y si quieres sorprender es tu ocasión. Yo lo pondría hasta en el centro de la mesa el día de Nochebuena para romper con el topicazo del langostino embadurnao en salsa rosa,no os digo más.
Es un hojaldre de espinacas súper facilito como nos gusta a nosotros y muy sabroso.

Además el video de hoy es muy especial y me ha hecho mucha ilusión que Président contara conmigo para este proyecto y para que incorpore sus quesos a mis recetas.
Os recuerdo que este post está redactado según el código confianza:

Por otro lado,este año Président ha preparado unos cupones online canjeables para poder acceder a productos Président de una forma más económica.

Son muy interesantes los descuentos que nos ofrecen y podéis conseguirlos aquí:  www.cuponespresident.es .
Sólo tenéis que entrar en la página,rellenar un simple registro,descargar los cupones e imprimirlos y canjearlos en vuestro supermercado. Tenéis desde el 11 de diciembre al 31 de enero de 2013 (ambas fechas incluidas).

Os recuerdo también que tenéis hasta el 27 de Diciembre para participar en el sorteo de una cesta de productos Président:

https://ladolcegula.wordpress.com/2012/12/17/primer-concurso-gracias-a-president/