Gyozas Con Salsa de Shiitakes

enero 15, 2020 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Volvemos a la carga tras el largo descanso navideño, se nos ha complicado un poco, jejeje. y regresamos con estas gyozas que sabéis que tanto nos gustan.

Esta vez las acompañamos de una salsa de shiitakes que es para perder la cabeza, verdad de la buena.

En cuanto a la variedad, hoy hemos elegido las gyozas de pollo.

INGREDIENTES

150 g Setas shiitake frescas y limpias
1 cda. Aceite vegetal
1 cda. Aceite de sésamo
1 Diente de ajo
1 Cebolleta pequeña
Gyozas de pollo
4 cda. Salsa de soja
100 ml. Agua
La parte verde de la cebolleta para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En una sartén, añadimos el aceite con el ajo picado y la cebolleta, salteamos un par de minutos.

2. Troceamos las setas, añadimos a la sartén y las salteamos durante cinco minutos.

3. Agregamos el aceite de sésamo, la salsa de soja, y el agua.

4. Añadimos la gyozas y tapamos. Dejamos cocinar 10 minutos a fuego medio.

5. Servimos y decoramos con la parte verde de la cebolleta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

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Trufas de Gingerbread

diciembre 11, 2019 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Receta navideña con todas las letras la que os traigo hoy.

Trufas de galletas de jengibre. ¿Qué hay más navideño que las galletas de jengibre?.

Estas trufas os van a encantar, eso sí, hay que comerlas de a poquitos que sino se me empacháis y no es plan, jejeje.

Ingredientes (16 trufas aprox.)

210 g. Galletas de jengibre
75 g. Queso crema
1 Tableta de chocolate blanco

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Trituramos las galletas en el robot de cocina. Sacamos una cucharada y reservamos para decorar después.

2. Añadimos el queso crema y mezclamos bien hasta que quede una masa con la que poder formar bolitas.

3. Formamos las bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja o plato forrado con papel vegetal.
Dejamos en el congelador media hora. Mientras fundimos el chocolate.

4. Bañamos las bolitas en el chocolate, escurrimos bien y colocamos en otro plato forrado con papel vegetal. Espolvoreamos con las galletas trituradas que habíamos reservado y llevamos a la nevera 20 minutos.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

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Lemon Snowball Cookies

diciembre 4, 2019 La Dolce GulaDeja un comentario

¡Hola-la dolces!

Ya huele a Navidad un año más, aunque este año parece que me está costando un poco entrar y eso que me encanta, pero no sé, estoy un poco apática quizá.

Pero luego veo estas galletitas y recuerdo su sabor y me meto de lleno en ella. 🙂

INGREDIENTES

250 g. Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
75 g. Azúcar glas
La ralladura de un limón
El zumo de medio limón
300 g. Harina leudante
1 cda. Harina de maíz
1 Pizca de sal
Azúcar glas para rebozar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Batimos con unas varillas la mantequilla junto al azúcar glas. Cuando esté a punto de pomada cremosa, añadimos la ralladura de limón y el zumo de limón. Mezclamos suavemente.

2. Agregamos ahora las harinas y la sal y mezclamos hasta formar una masa.

3. Tapamos la masa y la dejamos en la nevera al menos media hora.

4. Formamos bolitas pequeñas con la masa y colocamos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, dejamos distancia entre ellas para que no se peguen y horneamos a 170 º durante 12 minutos. Dejamos enfriar unos minutos y rebozamos en el azúcar glas. Repetimos el proceso hasta acabar con la masa.