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Rose Apple Pie

¡Hola-la dolces!

Esta era otra de esas recetas que guardaba en el cajón de las pendientes desde hace tiempo y que poco a poco van viendo la luz.

En esta ocasión en una versión mucho más ligera y con harina de avena integral. Fue la receta que formo parte del número de Julio de INTIMATELY MAGAZINE, revista en la que colaboro bimensualmente.

También puedes ver el nuevo de Septiembre y mi sección ya disponible con una receta de lo más original, ¡no te la pierdas!.

Ingredientes para 8 personas:

2-3 Manzanas Royal Gala
150 g. Harina de avena integral
125 ml. Leche de almendras
75 g. Azúcar integral
1 cta. Esencia de vainilla
1 cta. Bicarbonato
1 cta. Canela en polvo
3 Huevos

¡Manos limpias y a cocinar!

1.  En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa.

2. Agregamos el resto de ingredientes (salvo las manzanas) y mezclamos todo.

3. Forramos una bandeja apta para horno con papel vegetal y volcamos la mezcla.

4. Partimos las manzanas limpias por la mitad, quitamos los corazones y con un pelador o una mandolina hacemos láminas muy finas con ellas por la parte más larga.

5. Formamos flores con las tiras de manzana y colocamos encima de la mezcla. Tapamos la tarta para que las flores no cojan demasiado color y horneamos a 180 º durante 45 minutos. Dejamos enfriar.

Espero que os haya gustado al receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

 

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Polos de Oreo

¡Hola-la dolces!


Que ganas tenía de publicar esta receta. Tengo que reconocer que he tenido que repetir esta receta y a la segunda ha sido la definitiva.

No es que la primera estuviese mala, simplemente la receta tenía mucha grasa y no pude desmoldar los polos decentemente, así que tocó repetir la fórmula, poner el helado en bolsa y la verdad que esta versión está mucho más rica que la primera.

Así que nos ha venido de fábula.

Ingredientes para 10 polos:

500 g. Yogur griego azucarado
1 cta. Aroma de vainilla
2 cda. Leche condensada
275 ml. Leche
14 Galletas tipo Oreo

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Ponemos en el robot de cocina o la thermomix todos los ingredientes y 4 galletas oreo. Trituramos. Si lo hacemos en thermomix 5 seg./vel.5.

2. Volcamos la crema en los moldes para helado dejando un dedo aproximadamente. sin llenar.

3. Metemos en cada molde una galleta y hundimos un poquito para que se impregne con la crema.

4. Colocamos los palitos en los moldes clavando las galletas para que se vayan al fondo.

5. Dejamos congelar al menos 5 horas o durante toda la noche mejor.

6. Cuando los vayamos a tomar, sacar 15 minutos antes del congelador para poder desmoldarlos.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. un abrazo very dolce.

Mery

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Vegan Poke Bowl

¡Hola –la dolces!

Para el “nuevo curso” me he prometido probar cosas nuevas y creo que esto es un buen comienzo. Me encanta experimentar, indagar en los alimentos y ahora también siento la necesidad y la obligación de cuidarme un poco más. Para ello voy a elegir los productos y complementos de El Granero Integral ya que los conozco desde hace muchos años y que pude conocer de primera mano.

La receta que os traigo hoy es un “must”, por lo menos en la capital, desde hace unos meses. Los más enteradillos sabréis lo mucho que están de moda los poke bowls: esa especie de plato combinado asiático healthy que es un equilibrio perfecto. Yo he preparado mi versión vegana con tofu y quinoa y en villa dolce nos ha gustado bastante el resultado. Y hablando de quinoa, os recomiendo este otro plato que preparamos con ella y que es muy TOP.

Ingredientes para 2 personas:

300 g. Tofu japonés ecológico de El Granero Integral
4 cda. Salsa de soja light
1 cda. Aceite de sésamo
1 cda. Mirin
1 cda. Semillas de sésamo tostado
1 cebolla roja pequeña
Medio aguacate
1 Zanahoria
Medio pepino
150 g. Quinoa ecológica de El Granero Integral
Mezcla de semillas (lino, semillas de amapola…)

¡Manos limpias y a cocinar!

1.     Lo primero que vamos a hacer es macerar el tofu. En un bol amplio mezclamos la soja, el aceite de sésamo, el mirin, las semillas de sésamo, la cebolla roja picada muy finamente y el tofu en daditos. Dejamos macerar al menos un par de horas, pero si lo dejáis toda la noche mucho mejor.

2.     Lavamos la quinoa y cocemos durante 12/15 minutos. Volvemos a lavar y reservamos.

3.     Cortamos las verduras y servimos todo separado por ingredientes en un bol.

4.     Mezclamos todo y listo para tomar.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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2 Recetas para Darse un Capricho

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo otro recopilatorio, y con este hacemos el último de la temporada. En esta ocasión recopilamos dos recetas para darse un capricho.

Por un lado el riquísimo batido de oreo y por el otro el irresistible frapuccino. Dos recetas increíblemente apetecibles.

Espero que os gusten y las preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery