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Petit Suisse de Fresa Casero

¡Hola-la dolces!

Hoy os traigo esta riquísima receta de petit suisse de fresa que seguro que estos pequeños postres tiene más de un fan por aquí.

Quedan muy ricos, en villa dolce nos encantan y los hemos repetido ya un par de veces. Se pueden hacer sólo con gelatina de fresa también, pero quedan más ricos con las fresas naturales.

Nosotros es que congelamos hasta última hora fresas y siempre nos quedan para batidos, bebidas y para estos petit. En los súper las podéis encontrar también congeladas.

INGREDIENTES

150 g. Fresas limpias y frescas (si son congeladas sacamos unos minutos antes fuera del congelador)
100 g. Nata para montar
Medio sobre de gelatina de fresa
200 g. Queso Crema
1 cda. Azúcar


¡Manos limpias y a cocinar!

CON THERMOMIX

1. Añadimos las fresas y el azúcar y trituramos 30 seg./vel 5 a 10. Colamos la mezcla.

2. Vertemos de nuevo en el vaso y programamos 3 min./100º/vel. 1.

3. Vertemos la gelatina y programamos 2 min./vel. 3.

4. Por último, añadimos el queso y la nata. Mezclamos 30 seg./vel. 5 . Vertemos en los vasitos donde vayamos a servirlos (estos son grandes y salen 6, en vasos peques os saldrán más.). Tapamos y dejamos en la nevera al menos 3/4 horas.

SIN THERMOMIX

1.  Trituramos las fresas y el azúcar y colamos.

2. Añadimos a un cazo y calentamos. Retiramos del fuego y añadimos la gelatina, mezclamos bien.

3. Añadimos el queso y la nata. Pasamos todo por la batidora. 

4. Vertemos en los vasitos donde vayamos a servirlos (estos son grandes y salen 6, en vasos peques os saldrán más.). Tapamos y dejamos en la nevera al menos 3/4 horas.

Nosotros para servir hemos usado estos vasitos tan ideales de Luminarc.

Espero que os haya gustado esta receta y la preparéis, un abrazo very very dolce.

M.

(Post patrocinado)

 

 

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Cebolla encurtida

¡Hola-la dolces!

Guardad esta receta como oro en paño porque va a ser clave en una de las próximas recetas que os voy a traer.

Aunque la verdad que es tan versátil que vale para todo. Como fondo de armario es ideal para un montón de platos esta rica cebolla encurtida. Se hace en nada, no se mancha nada y dura bastantes meses en la nevera.

¿No es una maravilla? 🙂

Ingredientes

1 Cebolla morada
El zumo de medio limón
4 Clavos de olor
3 cda. Vinagre de manzana
Orégano al gusto
1 Vaso de agua
Sal y pimienta negra

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos la cebolla en juliana y agregamos a un bol.

2. Añadimos el resto de ingredientes y por último el vaso de agua.

3. Tapamos y llevamos al microondas unos 5/10 minutos. Dejamos templar.

4. La guardamos en un tarro esterilizado, dejamos enfriar en la nevera y lista para usar al gusto.

Espero que os haya gustado la receta de hoy, un abrazo very dolce.

M.

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Philly Cheesesteak

¡Hola-la dolces!

   

Aún recuerdo cuando vi por primera vez este bocata en EEUU, la pinta que tenía me dejó hipnotizada y tuve que probarlo.

Fue una de las noches que cenamos en Hooters cuando por fin pude probarlo.

Estaba brutal, un poco picante para mi gusto, pero me repetí que tenía que hacer ese bocata en casa y sin nada de picante. Y aunque he tardado 3 años, aquí estoy con esta maravilla entre manos, saboreando hasta la ultima miga.

INGREDIENTES PARA 4 MINI BOCATAS

4 Panecillos
500 g. Carne ternera (tipo entreacto o filete grueso)
4 Lonchas de queso que funda bien (yo usé havarti)
1 Pimiento verde
1 Cebolla pequeña
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos las verduras en juliana, salpimentamos y salteamos en una sartén con un chorlito de aceite de oliva.

2. Cuando tengamos las verduras pochaditas, agregamos la carne cortada a tiras salpimentada.

3. Cocinamos hasta que dore o al gusto.

4. Por último agregamos el queso y dejamos fundir. Mientras, tostamos los panecillos en la tostadora.

5. Agregamos el relleno de la carne y verduras a los panecillos y servimos inmediatamente.

Espero que os haya gustado y preparéis este rico bocata, un abrazo very dolce.

M.