Picrecetas ligeras-light·PicRecetas/Recipes·Sin Lactosa

Gofres de Espinacas

¡Hola-la dolces!

Desde Instagram se está moviendo los domingos una iniciativa de desayunos molones y mi compi de The Cooking Lab me retó a preparar el mío.

Entra en Instagram y busca el hashtag “estedesayunomola” para ver todos los desayunos que estamos creando. Son todos una pasada.

Yo he preparado estos gofres de espinacas que son súper saludables e ideales para un desayuno bonito, rico y ligero.

Yo los he acompañado con salmón, burrata, aguacate y un buen chorrito de aove. Tenéis que probarlos.

INGREDIENTES PARA 4 GOFRES:

100 g. Espinacas
225 ml. Agua
150 g. Harina de espelta
1/2 cta. Levadura química
1 cta. Sal
Aceite de coco para engrasar

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Precalentar el horno a 170 ° C.

2. Haga puré de espinacas y agua en un jugo.

3. Mezcle harina de espelta, harina de soja, polvo de hornear y sal.

4. Agregue agua con espinacas para hacer una masa suave.

5. Cepille el molde para waffles con aceite de coco y colóquelo en una bandeja para hornear.

6. Rellena cada forma con masa hasta justo debajo del borde.

7. Hornee aire caliente en el horno durante 20 minutos a 170 ° C.

8. Desmoldar y servir al gusto.

Espero que os guste esta receta y la preparéis y me contéis. Un abrazo very dolce.

Mery

 

 

GuardarGuardar

PicRecetas/Recipes·VideoRecetas

Espárragos en Hojaldre

¡Hola-la dolces!

He encontrado el aperitivo ideal para este mundial al fin. Y es que no sé vosotros, pero los días que hay partido por la tarde a la hora de cenar en villa dolce nos encanta preparar picoteo y disfrutar de los partidos tranquilamente.

Estos espárragos en hojaldre nos encantan, se preparan súper rápido y de hecho los pueden dejar listos con antelación y luego darles un templadito en el horno justo antes de que empiece el partido.

Yo les he puesto sólo un poquito de queso y espárragos, pero con un poquito de jamón serrano o bacon ¡no me digáis que no quedan espectaculares!.

INGREDIENTES

1 Masa de Hojaldre
Espárragos verdes finos
Queso rallado (yo he usado mezcla de 3 quesos)
1 Huevo
Aceite de oliva
Tomillo fresco
Pimienta negra
Zumo de limón
Sal

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Estiramos la masa de hojaldre y cortamos en tres partes, giramos la masa y cortamos en tres de nuevo para que nos queden 9 porciones. Pincelamos con huevo

2. Mezclamos los espárragos limpios con sal, pimienta, el ajo y un poco de aceite, mezclamos bien.

3. Colocamos los espárragos en las porciones de hojaldre, añadimos el queso y envolvemos los espárragos con el hojaldre.

4. Pincelamos de nuevo con huevo y horneamos durante 20 minutos a 170 º.

5. Mientras hacemos un aliño con un poco de tomillo fresco, aceite, y el limón.

6. Pincelamos con el aliño los espárragos en hojaldre y decoramos con un poco más de tomillo fresco. Servimos.

Mejor ve la vídeo receta para que no te pierdas en ningún paso.

Espero que os haya gustado la receta y si la preparáis contadme, un abrazo very dolce.

Mery

 

Picrecetas Dulces-Postres/Desserts·PicRecetas/Recipes

Helado de Fresa Muy Fácil

¡Hola-la dolces!

Cómo está pegando Manolete, con lo que me gusta a mí el sol… (ironía). Pero este año tengo que coger un poquito que tengo la vitamina D por los suelos y es que mi estado de vampíro y mi palidez extrema por no coger nada más que rayos de pantalla de ordenador me ha hecho llegar a este punto.

Así que, ya que mi médica confía en que me ponga al solete y recupere ese vitamina, vamos a hacerlo con buena compañía. Y este helado de fresas fácil es el mejor aliado.

Aprovechad las últimas fresas que quedan aún para congelarlas y poder realizar helados como este, batidos, smoothies….

INGREDIENTES

500 g Fresas frescas limpias y congeladas
200 ml. Nata para montar
150 ml. Leche condensada

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Por un lado, montamos la nata.

2. Por otro lado, trituramos las fresas con la leche condensada.

3. Mezclamos ambas mezclas con mucho cuidado.

4. Vertemos la mezcla en un recipiente hermético. Tapamos y llevamos al congelador.

Con Heladera

Tapamos y dejamos reposar en el frigorífico durante 3 horas.

Introducimos en la heladera hasta que la crema tenga textura de helado (unos 20 minutos aprox.)

Sin heladera

Una vez fría la crema, la batimos hasta casi montar e introducimos en el congelador en un recipiente de plástico. Sacaremos y batiremos primero a la hora y luego dos veces más cada dos horas.

Espero que os guste la receta y la preparéis y me contéis, un abrazo very dolce.

Mery