Muffins de Chocapic (Degustabox Enero 2015)

febrero 18, 2015marzo 11, 2015 La Dolce Gula1 Comentario

¡Hola-la dolces! ¡Ya está aquí la receta y video receta de este mes para DEGUSTABOX! Y cómo venía de interesante la caja este mes, estos son todos los productos que incluía la caja de enero. ¿Aún no sabes que es DEGUSTABOX? La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código «2ZMFX», el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece? 🙂 También puedes encontrar a Degustabox en Facebook, Twitter y Youtube. ¡¡Correee a suscribirte!!! Este mes he utilizado los Chocapic de avellana para preparar estos ricos muffins. Es recomendable que los consumáis en el mismo día ya que sino los Chocapic dejan de estar crujientes.

PUEDES VER LA VIDEO RECETA AQUÍ.

Ingredientes para 12 muffins: 60 g de Chocapic de avellanas, 175 g de harina leudante, 50 g de cacao en polvo desgrasado, 125 g azúcar blanca, 75 g azúcar moreno, 200 ml buttermilk, 2 huevos L, 100 g mantequilla, 1 cdta. de extracto de vainilla, 1/2 cdta. bicarbonato, 1/2 cdta. sal, 100 g chocolate de cobertura ¡Manos limpias y a cocinar! En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: la harina, el cacao en polvo, el azúcar blanca y morena, la sal y el bicarbonato. En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos: los huevos, el chocolate fundido, la esencia de vainilla, la buttermilk y la mantequilla fundida. Agregamos al bol de los ingredientes secos (hacemos un hueco en el centro) la masa líquida y batimos suavemente. Por último, incorporamos la mitad de los Chocapic a la masa. Volcamos la masa en las cápsulas para muffins dejando 1/3 sin llenar y agregamos los chocapic que reservamos antes. Llevamos al horno previamente precalentado a 190 grados y horneamos 20-25 minutos. Dejamos enfriar y ya están listos para devorar.

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

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Crema de Frambuesa y Nata Receta San Valentín

febrero 9, 2015 La Dolce Gula8 comentarios

¡Hola-la dolces!

Perdón por la ausencia de estos días, pero sin querer queriendo me he metido en una de proyectos estas semanas que me tienen un poco desbordada.

Para compensar os traigo un postre para San Valentín. Y hablando del amor o del día del amor os digo por qué todos los días lo son en villa dolce.

Mr Dolce viaja bastante por trabajo. Mientras redacto este post, va camino de otro destino que nos separará durante días. No quiero ni contarlos porque al final siempre son más (si cuando os digo que voy a escribir el libro de: «La mujer del ingeniero, espera y acierta» no es broma).

Entonces tenéis que entender que cada vez que está en casa es una fiesta. Aprovechamos y disfrutamos cada momento, cada instante, todos los días que pasamos juntos lo vivimos por ese y por los que nos estamos perdiendo el uno del otro.

Así que; ¿Os creéis que vamos a guardar nuestras fuerzas sólo para el 14 de febrero que muchas veces ni lo pasamos juntos? Obvio que no. Hoy ha sido 14 de febrero, he preparado esta crema de frambuesa y hemos apurado las horas hasta casi arrancarlas del reloj para que dejaran de contar.

Ingredientes para 2 personas:

150 g de frambuesas, 150 ml de nata para montar, 25 g de azúcar glacé, 30 g de azúcar, 4 quesitos, frambuesas y grosellas para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

En el vaso de la batidora, colocamos las frambuesas limpias junto con el azúcar y los quesitos y trituramos bien. Colocamos en las copas o vasos donde vayamos a servirlo y dejamos enfriar en la nevera.

Por otro lado, montamos la nata bien fría con el azúcar.

Colocamos la nata en una manga pastelera y decoramos las copas con ella.

Terminamos adornando con las frambuesas y las grosellas al gusto. Podemos incluir también unas hojas de menta para decorar.

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

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Cómo Hacer Tortitas Americanas

febrero 2, 2015noviembre 30, 2015 La Dolce Gula6 comentarios

¡Hola-la dolces!

Ya estamos en Febrero, para muchos el mes del amor, para otros un mes cualquiera. Siempre entramos en esta eterna disputa como con el resto de festividades:

¿Eres de San Valentín?

Yo reconozco que cuando era más pequeña era «el súper momento» si estabas con novio y sino era terrible ver a todas esas parejitas acarameladas por la calle y toparte con corazones y el color rojo y rosa por cada rincón. Con los años te das cuenta que es un día más aunque con el blog siempre pienso y preparo algo, porque tampoco vamos a quitar la ilusión a los que lo disfrutan ¿verdad?.

¿Y a quién le amargan unas tortitas? Que te despierten con ese olor a vainilla, mantequilla y fresas todo junto no tiene precio, creo que es la mejor manera de empezar el día, así que:

¡Díselo con tortitas! 😉

Ingredientes para unas 10 tortitas:

– 200 g de harina leudante
– 50g de mantequilla derretida (y un poco más para engrasar la sartén)
– 2 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 225 ml leche entera
– 65 g azúcar
– Sirope de fresa y fresas al gusto

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Batimos suavemente todos los ingredientes para que no queden grumos.

2. Ponemos a calentar una sartén pequeña (la mía de unos 15/18 cm diámetro) con un poquito de mantequilla y cuando esté lista volcamos un poco de masa (sin pasarnos) haciendo círculos con el cazo. La dejamos un minuto o hasta que esté dorada y se hinche un poco, damos la vuelta con cuidado y la dejamos otro minuto. Sacamos y repetimos la operación. Es bueno que cada vez que vayamos a hacer una tortitas incorporar una pequeña cantidad de mantequilla.

3. Las apilamos unas encima de otras y bañamos con el sirope y las fresas cortaditas.

*Se pueden acompañar con el sirope que más os guste, nata, miel….
**Podéis introducir a la masa trozitos de chocolate, fideos de colores, sésamo…¡las opciones son infinitas!