Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones

Chocolate Snack

¡Hola-la dolces!

¿Qué tal el finde?

Nosotros nos hemos divertido mucho y comido muy bien (gracias Martín y Antonio por esa cena italo-argentina y mucho más maravillosa), sobre todo en el cumple de un amigo en el disfrutamos de la magia en vivo de Guillermo Martínez. Fue curioso porque la noche de antes tenía insomnio y me dormí viendo Art Attack ya que es mi puerto seguro cuando es muy tarde y en la tv sólo hay minutos musicales; y la noche siguiente, descubro que Guillermo es amigo de nuestro amigo, nos tomamos birras con el y disfrutamos de su magia a 1 metro. La vida es graciosa a veces y la magia tan cerca es incluso más alucinante.  Chocolate-Snack

Cambiando de tema y volviendo a lo que nos trae hasta aquí, hoy os dejo unos snacks de chocolate que he elaborado con el molde «my snack» gracias a  Silikomart.
Silikomart-Molde

Para estos snacks sólo necesitamos:

Chocolate blanco
Chocolate fondant
Flores de azúcar
Chocolate-Snack-2
¡Manos limpias y a cocinar!

Lo único que tenemos que hacer es fundir los chocolates al baño María, colocarlo en el molde y añadir las flores. Dejar reposar en la nevera hasta que vuelva a solidificar y listo. Chocolate con un toque chic.
Chocolate-Snack-4Espero que os haya gustado esta idea para fiestas. Un abrazo very dolce.
Chocolate-Snack-3Mery

(Post patrocinado)

 

Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Postre de Nata y Fresa

¡Hola-la dolces!

Bella primavera, mi estación favorita del año. Nos da unos colores y una luz preciosa y duradera que mi cámara y yo agradecemos eternamente.
Postre-Nata-FresaEste postre de nata y fresa creo que refleja perfectamente la primavera. Y ahora os cuento una anécdota o gamba que me marqué con este postre. Tengo unos boles preciosos rollo vintage con un relieve en flores divino. Bien, ¿dónde están las flores y los relieves?. Ay Antonia..no caí en la cuenta que el relieve es sólo externo! así que la forma me quedó un tanto sosa, eso sí, delicioso e ideal bien fresquito. Receta adaptada de Kanela y Límón.
Postre-Nata-Fresa-6Ingredientes para 4 personas

Para la capa blanca:

60 g. Queso crema
150 ml. Nata para montar
150 ml. Leche entera
40g de azúcar
Medio sobre de cuajada

Para la capa rosa:

100 g. Fresas
150 ml. Nata para montar
150 ml. Leche entera
30 g. Azúcar
Sobre y medio de cuajada
Postre-Nata-Fresa-5¡Manos limpias y a cocinar!

  1. Preparamos la capa blanca poniendo todos los ingredientes en un recipiente al fuego, removiendo continuamente hasta que el queso se disuelva y la mezcla hierva. Retiramos del fuego y volcamos en los moldes. Reservamos en la nevera.
2. Realizamos la capa rosa. Trituramos las fresas con la leche y colamos. Repetimos el mismo proceso anterior: mezclamos los ingredientes y llevamos al fuego removiendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir. Retiramos e incorporamos sobre la capa blanca con cuidado para no romper la capa que ya tenemos cuajada. Nos ayudaremos de una cuchara de metal del revés para ir volcando despacio la capa rosa.
3, Enfriamos en la nevera un mínimo  de tres horas. Desmoldamos, decoramos al gusto y servimos.
Postre-Nata-Fresa-3Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

Degustabox · Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones

Brownie de Avellanas

¡Hola-la dolces!

¿Qué tal esas vacaciones? ¿Habéis salido, os quedasteis en casa, mitad y mitad? Nosotros nos quedamos por aquí haciendo un poco de turismo de interior por las Castillas y Madrid. Cada día en un sitio, así que ni tan mal.

Y como si hubiésemos comido todos poco estas fiestas, vengo con más. Con este browni de avellanas que fue mi receta para Degustabox en febrero y aún no había podido publicar.
BROWNIE-AVELLANAS-3 ¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. 
También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.
BROWNIE-AVELLANAS-2
Estos son los productos de la caja de febrero:
DEGUSTABOX-FEBRERO-2016Ingredientes (molde 28 cm.):

350 g. Crema avellanas
200 g. Chocolate fondant
200 g. Azúcar
125 g. Mantequilla
4 Huevos
125 g. Harina

Avellanas para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

1.Engrasamos y forramos molde con papel vegetal.

2. Fundimos la mantequilla con el chocolate y mezclamos.

3. Tamizamos la harina y mezclamos con el azúcar.

4. Añadimos los huevos al chocolate y batimos.

5. Agregamos el chocolate a la harina poco a poco. Incorporamos la crema de avellanas
y algunas avellanas, mezclamos.

6. Vertemos la mezcla en el molde y agregamos el resto de avellanas y horneamos 35 min a 180º dejamos enfriar en el molde y desmoldamos.

¿Quieres ver cómo lo preparo? No te pierdas la videoreceta.
BROWNIE-AVELLANAS-4Espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.
Mery