Ta tan ta chánnnn ta tan ta chánnnn…. Síiii amigos, casada y AL FIN DE VUELTA!!

Sólo puedo decir que todo increíble, que disfruté como una enana y que la luna de miel fue una pasada, no hago más que acordarme de Tailandia… ainss….Bueno vamos al lío que llevo casi un mes de retraso.

Hace unos meses mi primo me regaló unos libros de cocina clásica, vamos, la BIBLIA DE LA COCINA CLÁSICA PARA SER MÁS EXACTOS (Le Cordon Bleu, no os digo más). No había tenido tiempo para dedicarle detenidamente y hace unas semanas empecé a pasar las páginas y a echar un ratito con ellos y tengo que decir que estoy encantada conociendo muchos platos nuevos y reconociendo los que ya tenía en mi lista de recetas.

Mirando en el de cocina clásica francesa me topé con un estofadito de carne de lo más tradicional y apetecible (mira que me gusta a mí un buen plato a fuego lento). La famosa receta de BOEUF BOURGUIGNON, espectacular. Yo varié un poco la guarnición original y como buen guiso, está mejor de un día para otro, palabrita.