Especial platos navidad/ Christmas Recipes · PicRecetas/Recipes

Trufitas De Queso Y Sésamo Receta Navidad (Asaltador Invisible)

¡Hola-la dolces!

Estos días voy a publicar muy poquito como ya estaréis viendo y es que con las fiestas he decidido darle también días más relajados al blog.

La Dolce Gula - Trufitas Queso y Sesamo 3 Para finalizar el año y el que será el último post de este mismo volvemos a hacer una nueva edición del asaltador invisible. En este caso el blog que me ha tocado asaltar es el mismo que tuvimos que asaltar el mes pasado el blog Rebuscando en la Despensa. ¿Quién habrá sido el pillo que ha entrado en mi cocina sigilosamente? jejeje

Yo en mi vuelta a la cocina de Raksha he arrasado con estas mini trufitas de queso y sésamo que yo he dado una vuelta. Su receta la tenéis aquí.

Ingredientes para 12 mini trufitas:

100 g de queso cabra, 50 g de queso azul danés, sésamo negro y blanco para decorar

¡Manos limpias y a cocinar!

Mezclamos y aplastamos el queso de cabra con el queso azul. Cuando estén bien mezclados y hechos una masa formamos pequeñas bolas con ella y rebozamos en el sésamo negro o el blanco a vuestra elección.

Es bueno servirlos con pan tostado para poder untarlas.

La Dolce Gula - Trufitas Queso y Sesamo

Nos vemos en 2015. Ha sido un gran año para La Dolce Gula, pero el que viene será mejor aún.

Gracias a todos los que os habéis pasado por aquí, a los que compartís cada receta, a los que veis las videorecetas, a todos los seguidores de las rrss, a los que degustáis cada receta y engordáis un poquito por mí, a vuestras palabras de apoyo, felicitaciones por mi cocina y mi trabajo.

Gracias por todo lo anterior y lo que no cuento a  Mr Dolce por ser paciente, mi gran apoyo siempre y sobre todo por comer frío más de una vez para que yo pueda hacer las fotos del post, eso no está pagao….

¡Os adoro fuertito!

Os dejo con mi ser favorito musical: Guille Milkyway (La Casa Azul) y su villancico dentro de la BSO de Jelly Jam:

Guille Milkyway «Todos Juntos»

La Dolce Gula - Trufitas Queso y Sesamo 2

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

Especial platos navidad/ Christmas Recipes · Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes

Receta de Turrón con Frambuesa y Pistacho y Greatest Hits Navideño

¡Hola- la dolces!

Como os decía ayer por Instagram, estos días me ha sido imposible postear, pero no hay manera más bonita de compensaros que con este rico y colorido turrón, o eso creo.

Un año más y tras el éxito de las pasadas navidades, he vuelto a preparar unos dulces para la ofi de Mr Dolce. Este año aparte de polvorones he añadido turrón de chocolate y naranja y este turrón de chocolate blanco con frambuesas y pistacho súper fácil. Para decorar los dulces he utilizado los envoltorios de polvorones que os mostré aquí y los medallones decorativos que tenéis aquí.

La Dolce Gula Turron De Frambuesa y Pistacho 2 Ingredientes para una tableta en molde de unos 18/20cm:

1 Tableta de chocolate blanco de buena calidad, 40 g de manteca vegetal o Crisco, frambuesas liofilizadas, pistachos

¡Manos limpias y a cocinar!

Fundimos al baño María la manteca con el chocolate blanco y cuando lo tengamos lo volcamos en nuestro molde (yo usé un molde de silicona, pero si usáis otro tipo de molde, colocad film transparente para que no se pegue).

Cortamos pedacitos de frambuesa y pistacho y vamos colocando por encima alternativamente. Dejamos en la nevera al menos 2/3 horas y listo para devorar.
La Dolce Gula Turron De Frambuesa y Pistacho

¿Todavía tienes dudas? Aquí os dejo mi Greatest Hits de las recetas navideñas:

Entrantes:

– Carpaccio de Vieira y Lima
-Mini Croquetas Ibéricas con Nueces y Salsa de Manzana
– Mini Tartaletas Dulces y Saladas
– Paté de Hígado de Cerdo al Pedro Ximénez
– Paté de Queso y Granada
– Paté de Salmón

Primeros Platos:

– Bisqué de Langostinos
– Crema de Setas
– Tartar de Salmón y Aguacate (Asaltablogs)

Platos Principales:

– Calamares Rellenos de Gula
– Codorniz con reducción de Granada y Jerez
– Filetes de Merluza al Curry
– Magret de pato con Salsa Exótica y Chips de Boniato
– Medallones de Canguro con Crujiente de Cebolla
– Pechugas de Pollo al Brandy
– Pechugas de Pollo Wellington
– Salmón al Horno con Costra a las 5 Especias
– Solomillo en la Jungla

Dulces y Postres:

– Blue Christmas Cupcakes
– Christmas Cookies
– Polvorones
– Roscón de Reyes
– Coulant de Chocolate y Naranja
– Crema de Turrón
– Christmas Butter Cookies
– Holly Cookies
– Red Velvet Cake
– Stollen
– Turrón Dos Chocolates

¿Qué suena en LDG?

Hoy toca el turno del villancico de The Shins, cuidado con el inicio que os va a recordar a otro grupo, a ver quién adivina ;).

The Shins «Wonderful Christmastime»

¡Disfrutad, feliz nochebuena y Navidad, que os traiga muchas cositas el gordito de rojo, hohohoooo, besos y abrazos very very dolces!

 

 

 

Degustabox · Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes · VideoRecetas

New York Cheesecake Receta (Degustabox Nov 2014)

¡Hola-la dolces!

Hacemos una pausa en las recetas navideñas para un recetón y buen clásico. Ha llovido bastante desde mi primera tarta de queso y que no tiene nada que ver con esta, la auténtica New York Cheesecake, para la base de esta deliciosa tarta he usado las galletas Walkers que venían en mi Degustabox de este mes.

La Dolce Gula New York Cheesecake 2

¿Aún no sabes que es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas .El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código “G9EF4”, el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) para la primera caja ¿Qué te parece? 🙂

Estos son los productos de la caja de Noviembre:

La Dolce Gula New York Cheesecake

 Ingredientes para 8 raciones y un molde de 18cm:

125 g de galletas Walkers, 50 g mantequilla, 3 huevos, 250 g queso crema, 75 g harina, 125 g azúcar, 150 ml nata, mermelada (frutos rojos, fresa…), frutos rojos

La Dolce Gula New York  5

¡Manos limpias y a cocinar!

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Volcamos la mezcla en un molde forrado con papel vegetal  y lo repartimos por todas las paredes de este. Reservamos en el congelador.

En un bol batimos los huevos con el azúcar, a continuación integramos el queso y la nata y batimos bien. Por último incorporamos la harina tamizada.

La Dolce Gula New York Cheesecake 4

Colocamos esta mezcla en el molde y lo llevamos al horno previamente calentado a 200 grados calor arriba y abajo. Horneamos 5 minutos a esa temperatura y bajamos a 170 grados para hornear durante unos 40/50 minutos.

Dejamos templar, cubrimos con la mermelada elegida y adornamos con los frutos rojos.

Puedes ver la VIDEORECETA PINCHANDO AQUÍ

La Dolce Gula New York Cheesecake 3

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!