Sándwich de Pollo y Ricotta (El Asaltablogs, 2×08)

mayo 31, 2015mayo 31, 2015 La Dolce Gula19 comentarios

¡Hola-la dolces!

Menos mal que nos quedan los «sándwiches». Seguro que mas de uno asiente con la cabeza y es que en esos días que vas «como las locas» es tu puerto seguro, ya lo dice Anaïs la asaltada de este mes en su blog «Mi Madre No Cocina».

La-Dolce-Gula-Sandwich-Pollo-Ricotta

Por suerte dejé elegida la receta a asaltar desde hace unos días (raaaro en mi) y este rico sándwich «saved my life» el miércoles.

He sido muy fiel al asalto, sólo he añadido unas aceitunas negras y cebolla roja (básicamente por antojo :p).

Si queréis ver la receta asaltada, la tenéis aquí.

Ingredientes

Pechuga de Pollo en Tiras
Calabacín
Tomates Cherry de colores
Media cebolla roja
Pan de molde con cereales
Ricotta
Orégano
Aceitunas Negras
Albahaca
Pimienta Negra Molida
Sal
Aceite de oliva

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Comenzamos salpimentando y añadiendo las especias a las tiras de pollo. Reservamos.

2. Cortamos la cebolla en juliana, salpimentamos y salteamos un par de minutos en una sartén con un poco de aceite. Hacemos lo mismo con las tiras de calabacín. Reservamos.

3. A continuación doramos la pechuga. Mientras, cortamos los tomates, las aceitunas y tostamos el pan.

4. Montamos nuestro sándwich al gusto. Yo he colocado calabacín, pechuga, , ricotta, cebolla, aceitunas y los tomates.

La-Dolce-Gula-Sandwich-Pollo-Ricotta-2

Espero que os haya gustado y lo preparéis en casa .
¡Besos y abrazos very very dolces!

Nuggets de Pollo – Receta

mayo 29, 2015 La Dolce Gula1 Comentario

¡Hola-la dolces!

Madre mía, madre mía. Como os prometí la receta de hoy era un clásico, pero recetón del bueno porque está de vicio. ¡ Vivan los Nuggets caseros !

La-Dolce-Gula-Nuggets
Por favor no comprar más nuggets hechos, se preparan enseguida y son mucho más sanos. Además es la receta de recetas para los más peques así que con esta receta no tenéis excusa. Si queréis hacerlos aún más ligeros, podéis hacerlos en el horno (y quedan igual de buenérrimos).

Yo ni en las fotos ni en el vídeo (mi cabeza estaba en Honolulu “I Know”) mostré ninguna salsa, pero podéis acompañarlos de algunas salsas que ya tenemos en el blog como tomate frito, salsa tártara, mahonesa o alioli, y como no con la mejor de todas: ¡Barbacoa!.

La-Dolce-Gula--2

Ingredientes para unos 14 nuggets

250 g de pechuga de pollo limpia y en trocitos
2 Rebanadas de pan de molde (sin corteza)
50 g queso crema
30 ml de leche
1 Ajo pequeño
1 Huevo
Pan rallado
Aceite de oliva (para freir)
Sal al gusto

La-Dolce-Gula-Nuggets-5

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Ponemos en el robot de cocina la pechuga, la sal y el ajo y picamos unos segundos. En Thermomix: Picamos 5 seg./vel. 7

2. Añadimos el pan la leche y el queso y mezclamos durante unos segundos hasta que quede una masa (si está muy blando se puede añadir un poco más de pan de molde). En Thermomix: 10 seg./vel. 7.

3. Con la masa formamos bolitas pequeñas y luego las aplastamos un poquito para darle la forma característica de los nuggets.

4. Pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados. Los colocamos en un plato con papel de cocina para quitar el exceso de grasa.

5. Servimos al gusto.

(Receta adaptada de la revista Thermomix: Simplemente, cocina. Receta para TM5)

¿Tienes dudas de cómo prepararlos? Echa un vistazo a la video receta.

La-Dolce-Gula-4

¿Qué suena en La Dolce Gula?

Pues el tema del que todo el mundo está hablando. Lo nuevo de Disclosure que estos días aparte de los temas candentes de la semana se ha hablado de ellos bastante en este país.

Disclosure – “Holding On”

La-Dolce-Gula-3

¡Disfrutad del finde, nos vemos el domingo con el #asaltablogs .
Besos y abrazos very very dolces!

Picrecetas Dulces-Postres/Desserts · PicRecetas/Recipes · Post Patrocinados / Colaboraciones

Strawberry Cheesecake Popsicles – Receta

mayo 27, 2015junio 14, 2015 La Dolce Gula2 comentarios

¡Hola-la dolces!

Hoy vamos más allá con la tarta de queso. Nunca se me había ocurrido hacerla en versión helado. Pero el otro día pensando en el molde Mini Chic de Silikomart vi la ocasión perfecta para realizar mis sueños más perversos y dolces.

La-Dolce-Gula-Strawberry-Cheesecake-Popsicles Reconozco que para las tartas como para el chocolate soy un poco “de gusto exquisito”, pero la tarta de queso está entre mis favoritas. ¿a vosotros también os pasa? ¿Cual es vuestra tarta favorita y cuál no soportáis?

La-Dolce-Gula-Strawberry-Cheesecake-Popsicles-2
Ingredientes para 4 helados

125 g de queso crema
Ralladura de medio limón y su jugo
Medio sobre de gelatina neutra en polvo
3 Galletas Digestive
20 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 cta. mermelada de fresa

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Disolvemos la gelatina en dos cucharadas de agua.

2. Agregamos al vaso de la batidora el zumo del limón, la ralladura, la gelatina y el queso crema. Batimos y mezclamos todo bien.

3. Por otro lado, en el robot de cocina trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla.

4. Ponemos la mezcla de queso en los moldes, llenamos 2/3 partes aproximadamente.

5. Colocamos los palitos de los helados y con mucho mimo colocamos la masa de galletas llenando los moldes.

6. Dejamos en el congelador al menos 6 horas.

7. Desmoldamos, colocamos la mermelada y si deseamos volvemos a congelar unos minutos o podemos servirlos al momento.

La-Dolce-Gula-Strawberry-Cheesecake-Popsicles-3

Espero que os pongáis manos a la obra y si os gusta compartáis esta receta con los vuestros que es gratis :).

¡Disfrutad, besos y abrazos very very dolces!

** Post patrocinado por Silikomart