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Chocolate Loaf Cake

¡Hola-la dolces!

Desde que he encontrado naranjas sanguinas en mi zona, no puedo parar de introducirlas en todas mis recetas. Están riquísimas y además son tannn bonitas.

Así que cuando pensé en preparar este bizcocho de chocolate con naranja con el ch
ocolate de la Degustabox de este mes, obviamente tenían que coronarlo con mis sanguinas, en este caso caramelizadas.

¿Aún no sabes qué es DEGUSTABOX?

La caja Degustabox, es un kit mensual para poder degustar y disfrutar de nuevos productos de grandes marcas. El contenido de las cajas es sorpresa y todos los meses varía pudiendo encontrar una variedad de productos del gusto de todos. Si quieres saber más, entra en su web y descúbrela. Además con este código VTJXE tendrás un descuento para tu primera caja.
¿A qué esperas?También puedes encontrar a Degustabox en FacebookTwitter y Youtube.

Estos son los productos de la caja de Marzo:

INGREDIENTES PARA MOLDE 26/28 CM

200 g. Harina de repostería con levadura
50 g. Almendra molida
50 g. Cacao en polvo desgrasado
1 cta. Bicarbonato
1 Pizca de sal
2 Huevos L
200 g. Azúcar moreno
200 ml. Café con leche
1 cda. Esencia de vainilla
100 g. Mantequilla fundida
115 g. Chocolate con naranja (1 tableta)

Para la cobertura

100 ml. Nata para montar
100 g. Chocolate con naranja

Para decorar

Naranja sanguina caramelizada
Bombones de moca

¡Manos limpias y a cocinar!

1. En un bol mezclamos los ingredientes secos: la harina, el cacao, la almendra, el bicarbonato y la sal. Mezclamos.

2. Por otro lado, añadimos a otro bol los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y el café con leche. Batimos bien. Añadimos la mantequilla y mezclamos de nuevo.

3. Fundimos 75 g. de chocolate (el resto lo reservamos para después) y lo añadimos a la mezcla de huevos. Mezclamos de nuevo y añadimos la masa a la mezcla de ingredientes secos. Removemos e incorporamos suavemente.

4. Por último, troceamos el chocolate que reservamos antes y lo añadimos a la masa.

5. Engrasamos un molde con mantequilla o aceite y añadimos la masa. Damos un par de golpes para que se asiente la masa y llevamos al horno.

6. Horneamos unos 45 minutos a 170 º o hasta que insertando un palito, este salga limpio.Mientras preparamos la cobertura mezclando la nata caliente con el chocolate hasta que se funda por completo.

7. Sacamos el bizcocho del horno, dejamos reposar en el molde unos minutos y desmoldamos.

8. Cubrimos con la cobertura, dejamos secar unos minutos y decoramos al gusto con los bombones y la naranja.

¿Te pierdes en algún paso? Mejor ve la vídeo receta.

espero que os haya gustado la receta y la preparéis. Un abrazo very dolce.

Mery

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Lotus Cheesecake

¡Hola-la dolces!

Si la receta del mes pasado para Degustabox era buena, la de febrero es tremenda.

He usado las galletas Lotus y las almendras que venían en la cajita.

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Estos han sido los productos de la caja de Febrero:

INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE :

Para la base

100 g. Mantequilla
200 g. Galletas Lotus

Para el relleno

50 g. Almendras
50 g. Galletas Lotus
400 g. Queso crema
200 ml. Nata para montar
75 g. Azúcar
75 g. Leche condensada
2 cda. Agua fría
1 Sobre de gelatina neutra

Para decorar

Galletas Lotus a trocitos
Dulce de leche

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Primero hacemos la base de la tarta. Para ello, fundimos la mantequilla y por otro lado trituramos las galletas. Mezclamos todo y volcamos en el molde con la base forrada con papel vegetal. Aplastamos bien hasta que quede una base lisa y repartida igual por todos lados. Tapamos y guardamos en la nevera.

2. Hacemos el relleno con las almendras, las galletas, el queso crema, la nata, el azúcar y la leche condensada. Trituramos todo bien para crear una crema. Mezclamos la gelatina con el agua fría y añadimos a la mezcla. Removemos bien y volcamos la mezcla a nuestro molde con la base de galletas. Dejamos en la nevera para que cuaje tapada al menos durante 8/10 horas.

3. Desmoldamos la tarta con mucho cuidado y añadimos las galletas en trocitos para decorar y agregamos el dulce de leche templado para que esté más líquido al gusto.

¿Te has perdido en algún paso? Mejor ve la vídeo receta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

Mery

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Bacon Milkshake

¡Hola-la dolces!

Menuda receta la de hoy…, rica y peligrosa a partes iguales. Desde luego esta semejante ordinariez y maravilla todo en uno tenéis que compartirla, porque es brutal.

Desde que probé en una reciente cadena de hamburgueserías americana el batido con bacon (sí, tuve que probarlo, no daba crédito) me quede fascinada, estaba rico, muy rico, de hecho mucho más que las hamburguesas favoritas de Obama (menuda campaña publicitaria se marcaron más buena para ser otra hamburguesa sin más).

Así que, allí estaba yo, con la Degustabox de Enero y la temática de desayuno lista para por fin dar rienda suelta a mi batido de ensueño.

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Estos han sido los productos de la caja de Enero:

INGREDIENTES

Para el batido

100 ml. Leche
3/4 cda. Helado de vainilla
1 Loncha de bacon tostado en trocitos
1 cda Crema de cacahuete

Para decorar

1 Loncha de bacon triturado
Crema de cacahuete
200 ml. Nata para montar
1 cta. Stevia
1 Loncha de bacon tostado

¡Manos limpias y a cocinar!

1. Cortamos las lonchas de bacon por la mitad y las tostamos en una sartén. Sacamos y dejamos escurrir el exceso de grasa en un plato cubierto con papel de cocina. Reservamos dos trocitos o una loncha de bacon para decorar al final.

2. Montamos la nata con la stevia, la introducimos en una manga pastelera y la reservamos en la nevera.

3. En un robot de cocina, trituramos otra de las lonchas de bacon y la que nos queda la cortamos en trocitos para añadir al batido.

4. Untamos el filo del vaso del batido con crema de cacahuete y pegamos el bacon triturado.

5. En una batidora o robot de cocina agregamos dos bolas de helado, la leche, la crema de cacahuete y trituramos.

6. Añadimos 1 o dos bolas más de helado y añadimos los trocitos de bacon, mezclamos suavemente.

7. Servimos el batido, decoramos con la nata, el gofre en trocitos trinchado en una brocheta y la loncha de bacon que habíamos reservado. Servimos inmediatamente.

¿Te has perdido en algún paso? Mejor ve la vídeo receta.

Espero que os haya gustado la receta y la preparéis, un abrazo very dolce.

Mery